Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pečené nakládané papriky mají mnoho fanoušků. Je mnohem chutnější a aromatičtější než čerstvé a jídla z něj jsou vhodná jak v pracovní den, tak během slavnostních akcí. Kromě přítomnosti téměř všech vitamínů a minerálních látek je ceněn pro tvorbu velkého objemu lykopenu. Je to silný antioxidant, který pomáhá zpomalit proces stárnutí těla.

Vlastnosti Baked Pickled Snacks

Mísa má atraktivně nízký obsah kalorií, bohatá na sítnici a další zdravé složky. Kombinace vitamínů P a C pomůže snížit riziko mrtvice. Rostlina je také známá svou schopností účinně předcházet rakovině.

Pravidla podávání

Světlý a všestranný předkrm podzimního období je kromě horkých brambor originální základnou pro různé saláty. Zelenina nahrazuje rajčata v bruschetě, stává se základem pro sendviče, používá se jako nezávislé jídlo s chlebem nebo plochým dortem.

Jaké ingredience budou potřeba

Pro dosažení optimálního výsledku je důležité sledovat přesné dávkování složek. Při přípravě marinády budete potřebovat následující přísady:

  • 1 kilogram papriky;
  • 30 gramů česneku;
  • 200 ml pitné vody;
  • 100 mililitrů stolního octa;
  • 100 gramů granulovaného cukru;
  • 30 gramů kamenné soli;
  • 40 gramů slunečnicového oleje.

Všechny složky jsou důležité k vážení, včetně česneku.

Krok za krokem vaření

Po vyzvednutí všech nezbytných složek je důležité postupovat podle jednotlivých kroků:

  1. Pečlivě omytá a otřená zelenina se položí na plech a peče v peci předehřáté na 200 ° C po dobu 20 minut.
  2. Papriky jsou rozloženy na pánvi s víkem nebo v sáčku po dobu asi 15 minut a poté je ze zeleniny odstraněna kůže.
  3. Po loupání jsou papriky nakrájeny na široké proužky a naskládány do skleněné mísy s nasekanými stroužky česneku.
  4. Předkrm s česnekem se nalije marinádou, k přípravě kterého berou olivový olej, vinný ocet, sůl, feferonku. Marináda se může měnit s dalšími ingrediencemi pro osobní vkus.
  5. Zelenina v marinádě je uzavřena víkem a chlazena po dobu 5 až 6 hodin, nejlépe celou noc.

Pepřová šťáva po pečení je optimální pro použití v marinádě .

Varianty receptů

Každá hospodyňka má svá tajemství vaření, se kterými chce překvapit rodinu a přátele.

Srbské pečené papriky

Srbská verze je stejná jako tradiční receptura. Doporučuje se pouze vybrat větší a zářivě zbarvenou zeleninu a spálit ji po mytí. V ideálním případě se to nejlépe provádí na otevřeném ohni.

Jak marinovat pečené papriky v troubě na zimu

Pro použití v zimě jsou již zapečené papriky s marinádou umístěny do chladničky na 5-6 dní. Poté je okamžitě srolována do čistých skleněných nádob s další přepravou pro dlouhodobé skladování na chladném místě, například ve sklepě.

Podmínky skladování polotovarů

Chcete-li obrobek vyzkoušet v blízké budoucnosti, je nádoba pevně uzavřena víky a vyčištěna v lednici. Produkt nelze sterilizovat. Při dlouhodobém skladování v zimě jsou plechovky sterilizovány ve vodní lázni na půl hodiny.

Banky jsou uloženy na chladném místě od měsíce do roku a půl.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty