Pro ty, kteří již zasadili květák na jejich zahradě, nebude pěstování brokolice na otevřeném poli příliš obtížným úkolem. Přesně stejný princip, měli byste si vybrat dobře osvětlené, během denního světla, oblast s nízkou kyselostí půdy a výsadba a péče potěší nedostatek velkého množství nuancí a tajemství. Aby bylo možné pěstovat brokolici ve středním Rusku, není nutné na podzim hromadit ohniště - sklizeň bez ztráty kvality může probíhat při teplotách až -5 C.
Rysy rostoucí brokolice a během vegetativního procesu - produktivita rostlin nekončí odstraněním hlavního květenství ovoce. Dokud nezačne konečná zralost pro zelí, na nevlastních synech se daří tvořit malá, ale dobře tvarovaná květenství.
Pěstování brokolice ve skleníku se příliš neliší od pěstování brokolice na otevřeném prostranství, takže tento článek nebude toto téma řešit samostatně. Budeme diskutovat zemědělskou techniku pěstování brokolice od okamžiku výběru správných semen až po podmínky pro správné skladování brokolice doma.
Jak si vybrat semena k pěstování
Pravidla pro pěstování tohoto kříže umožňují použít jak nakoupený osivový materiál, tak i sebraný ze zahrady během sklizně poslední plodiny brokolice. Pěstování ze semen zakoupených v obchodě nevylučuje možnost onemocnění sazenic následně, proto je nutné je zpracovat stejným způsobem jako semena z vlastní zahrady.
Celkově se asi dvě stě druhů brokolice říká chovatelé, jejichž pěstování a péče je možná ve středním pruhu naší země. Jinými slovy, aby bylo možné optimalizovat váš výběr a zaměřit se na jednu nebo dvě vhodné odrůdy, musíte jasně porozumět - jakému datu výsadby se vám hodí, bude brokolice vysazena na otevřeném terénu nebo zavřena, oseta semeny nebo poté, co dosáhne sadby s určitým vyzráním.
První fází systematizace je rozdělení křížových odrůd na období zrání:
- Zralá zelenina roste, dokud hlava zcela nezraje od 65 do 90 dnů. Výsev semen v sazenicích je prováděn 7. až 15. března a přesazen do půdy o 40 až 45 dní později. Brokolice z předčasného dozrávání ze zahrady se nedoporučuje pro konzervování a je podrobeno složitému zpracování - je ideální pro konzumaci syrového masa. Mezi nejlepší odrůdy se jmenuje Tonus, Lord, Monako;
- Vlastnosti zelí v polovině sezóny jsou optimističtější v porovnání se zelím v počátku sezóny - tato odrůda je již náchylná k zakysání, ale od doby setí po sklizeň budete muset čekat 110–130 dní. Středně zralá brokolice se často sbírá z prvního mrazu na půdě. Odrůdy Gnome a Fortuna se odlišují;
- Zelí s pozdním dozráním se pěstuje v druhé polovině května na důkladně zahřátých půdách. Pěstované zelí je obvykle odstraněno po dobu 145–150 dní a udržovací kvalita tohoto druhu je prostě neuvěřitelná - asi šest měsíců. Odrůdy, které spadají pod tento popis, jsou Maraton, Agassi.
Kromě nejjednoduššího oddělování podle doby zrání brokolice závisí charakteristika pěstování také na tom, zda byla semena zpracována v továrně před prodejem. Mezi nápisy na obalu, které poukazují na tuto skutečnost, je možné přečíst tři typy objasnění:
- Obyčejné - to znamená, že vyžaduje zpracování;
- Pokyn - chráněno speciální polymerní vrstvou;
- Dragee - velká, uměle zaoblená a jako by zapouzdřená semena.
Druhá odrůda semen značně zjednodušuje péči o brokolici během klíčení.
Obyčejným semenům se zřídka daří zavádět do díry jednotlivě kvůli jejich malé velikosti a následně se musí brokolice v zahradě nebo v sazenici zředit. Peletizované granule eliminují tuto nepříjemnost díky svému pohodlnému tvaru a nevyžadují transplantační fázi, protože jsou zavedeny okamžitě do otevřeného terénu. Pěstování a péče o brokolici nezávisí na druhu semen, pokud jsou dodržovány všechny pokyny pro výsadbu brokolice.
Jak připravit semena
Jak pěstovat brokolici z běžného výsadebního materiálu? Okamžité pěstování neošetřených semen je nebezpečné - s největší pravděpodobností zrna odumírají houbou nebo škůdci a kromě toho je třeba je ztvrdnout a stimulovat. Akce kvalifikovaného zahradníka lze sestavit podle následujícího algoritmu:
- Počáteční třídění, namáčení ve světle růžovém manganu a mytí dvakrát - po koupeli v roztoku manganu mohou semena zčervenat - to není problém;
- Kontrastní koupání: nejprve se semena ponoří do horkého prostředí po dobu 20 minut (50%) C) voda, pak po dobu 5 minut - ve velmi studené. Poté se semena v talířku vody očistí v lednici, kde jsou ve věku 8-12 hodin;
- Po ztvrdnutí se budoucí brokolici zabrání škůdcům. Semena jsou namočena v jednom z roztoků, jejichž ředění musí být v souladu s pokyny připojenými k léčivu. Jsou to: Epin, Albite, Agat-25.
Zahradníci, kteří popírají chemii při pěstování rostlinných plodin, předcházejí možnému onemocnění zelí bez použití zakoupených produktů - například uchovávání semen po dobu 24 hodin ve šťávě léčivé aloe tříleté.
Jak pěstovat sazenice
Jak pěstovat brokolici ze sazenic? Existují dvě možnosti - doma a ve skleníku. Druhá možnost (výsadba skleníků) je optimálnější, protože můžete získat mnohem více rostlin a budou lépe připraveny na environmentální faktory než „domácí“ děti. Semena se vysazují v půdě od 20. dubna do první poloviny května a po měsíci má většina sazenic 6 listů, což znamená připravenost k přesazení na trvalé místo. Tato metoda se nejčastěji používá pro odrůdy střední sezóny.
Před výsadbou zelí brokolice doma musíte připravit krabici s hloubkou zaplnění půdy nejméně 25 cm. Půda by měla být volná, prodyšná a nalita na silnou vrstvu drenáže. Jak pěstovat semena? - do drážek propláchnutých vodou nebo jednotlivými otvory, také navlhčených. Hlavní věc je, že vzdálenost mezi zrny by měla být alespoň 3 cm.
Teplota do vzniku je v rozmezí 18-21 C, po objevení se zeleně 10-13 C. Vlhkost by měla být konstantní, nejméně 60%.
Mám si vybrat? - nutně a v jednorázových šálcích nebo hrncích rašeliny. Po zákroku se rostliny nechají několik dní zvyknout na nový stav a poté se krmí jemnými tekutými hnojivy, která zahrnují bor.
Rostlina se přesadí do půdy, když listy zesílí, a bude jich nejméně pět. To se děje přibližně 37-43 dnů od výsadby semen.
Výsadba brokolice na otevřeném prostranství
O přípravu lůžek pro sazenice je postaráno předem a především změřením kyselosti půdy a jejím maximálním snížením s pozitivním výsledkem testu. Optimální hodnota pH pro růst zelí bez patologií je od 6, 7 do 7, 4 jednotek. Peroxidované půdy jsou jedním z hlavních důvodů, proč zelí přestane růst a listy zčervená nebo žlutá.
Je vhodné, aby sazenice byly zasazeny na otevřeném terénu večer, při dodržení vzdálenosti 30 cm mezi výhonky a 50 cm mezi řadami. Hnojivo s minerály je zavedeno do každé jamky před tím, než je tam sazenice; pak se rostlina posype zemí, aniž by se dotkla spodních listů. Je nutné připravit film tak, aby v případě mrazů okamžitě zakryl postele.
Brokolice zelí v prvních dvou týdnech po výsadbě zvyšuje citlivost na chlad a dokonce i při teplotě -1 S rostlinou trpí a umírá.
Pokud se výsadba provádí semeny, měly by se vytvořit zvláštní mikroklimatické podmínky, ve kterých bude bakterie pohodlná. Optimální mikroklima je dosaženo pomocí plastové láhve s odříznutým dnem, které je ponořeno do plátky do půdy, čímž se uzavře každé semeno. Další zalévání a, v případě potřeby, ošetření rostlin, jakož i vrchní oblékání brokolice, dochází skrze úzký profil. Odstraňte ochranu po vytvoření třetího listu na sazenici.
Pokud má jedna díra náhodně více než jeden výhonek, musí být odstraněny další stonky. Nelze vytáhnout rostlinu ze země, protože kořenový systém „extra“ sazenice také vytáhne požadovaný klíček - odstrčíme slabé klíčky a ponecháme nejsilnější.
Péče o sazenice venku
Jak pěstovat zelí brokolice? Neexistují žádné nové postupy, jak pěstovat tuto plodinu - zelí bude třeba několikrát rozetřít, pravidelně uvolňovat půdu 6-8 cm hlubokou, napojenou a, což není nutné pro barevné a bílé plodiny a důležité pro brokolici, často zavlažuje v žáru listy a květenství zeleniny ze spreje.
Ve skutečnosti může hojné postřikování nahradit 70% veškerého zavlažování - při tomto způsobu navlhčení půdy bude nutné mnohem méně uvolňování a uvolňování vody a nižší spotřeba vody. Můžete to dělat každý den, za oblačných, deštivých dnů - jednou za 36 hodin.
Krmení hnoje krmivem je možné pouze po jeho rozmnožování do stavu kejdy. Pokud nepozorujete koncentraci ředění nejméně 1: 4, pak téměř okamžitě na liste zelí uvidíte příznaky popálení. První dva vrchní obvazy se nejlépe provádějí s mulleinovým roztokem (13–14 dní po výsadbě) a nitrofosfátem (4 lžičky), zředěné 2 gramy boru v kbelíku s vodou - to se děje již při tvorbě hlavy zelí. Specifikované množství kapaliny se rozdělí do 5 keřů.
Poslední hnojivo se aplikuje v srpnu a největší keře hnojivého zavlažování se dávají přesně stejně jako oslabené. Chovaný v kbelíku s vodou: 0, 04 kg superfosfátu, 0, 02 kg dusičnanu, 0, 01 kg síranu draselného.
Jak často musíte rozetřít zelí, záleží na rovnoměrnosti lůžek, drobivosti půdy a způsobu zavlažování. Spodní listy před prvním postupem mohou být zcela odstraněny, aby se zabránilo jejich rozpadu, jinak hostitel nezávisle určí potřebu a frekvenci posílení kmene. Když například zavlažování odkapává, zemina shromážděná kolem stonku eroduje velmi dlouhou dobu, ale při zavlažování z hadice jsou kořeny rychle exponovány a zelí často musí být ošetřeno pro škůdce, kteří se rychle usazují v základně rostliny.
A konečně je velmi důležité - zda je nutné odstranit nevlastní syny, provést tzv. „Nevlastní“ postup u zeleniny? Vysvětlíme, že třetí krmení se provádí podle doby, kdy se plánuje sklizeň brokolice za pár dní. To se provádí za účelem aktivace růstu malých zelných květenství na postranních procesech, v souvislosti s nimiž je jednoduše nelogické odříznout nevlastní syny z brokolice.
Samozřejmě to nebude podruhé sklízet stejnou plodinu, ale proč nedovolit zelenině dále růst, pokud podle chuti nejsou malá květenství horší než ta hlavní?
Kdy sklízet brokolici, závisí na výběru odrůdy a podle toho na období výsadby. Nejnovější odrůdy jsou již odstraněny mrazem. Jsou nejodolnější vůči skladování. Prvotní druhy pro tyto účely nejsou vůbec vhodné - po 10-15 dnech začnou květenství hnit, takže je lepší je ihned po odběru posypat vodou a zmrazit.
Hlavy zelí, shromážděné v přechodném podzimním období - na konci září, začátkem října, mohou dobře ležet v lednici před novým rokem. Pro zahrádkáře, kteří rádi pěstují tuto zeleninu, která se snadno udržuje, je lepší se naučit různé druhy konzervace - a pak vás chutná a zdravá brokolice potěší po celý rok.