Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kompozice Gooseberry Mojito na zimu je osvěžující nápoj, který kombinuje vitamíny a vůni zralých šťavnatých bobulí. Tradičně se takový nápoj vyrábí z třešní, malin nebo rybízu, ale angreštový blank není o nic méně chutný. V zimě Mojito přidává mátu, meduňky, citrusové plody a jablka, což pouze zvyšuje chuť a zvyšuje její nasycení.

Tajemství výroby Mojito dušených angreštů na zimu

Angreštový kompot se vyrábí z bobulí střední zralosti, ale pro nápoj „Mojito“ byste měli použít zelený produkt. K vaření se doporučuje vzít čerstvě sklizené angrešt, avšak ke sklizni jsou vhodné i zakoupené bobule. Angrešt dobře dopadá s mnoha plody: čím více složek existuje, tím jasnější chuť.

Příprava suroviny

Pro sklizeň budete potřebovat husté a velké bobule bez známek kazení a hniloby. Sklizené musí být vytříděny, umyté a roztrhané ocasy. Aby nedocházelo k poškození celistvosti bobulí během dlouhého tepelného ošetření, doporučuje se, abyste provedli malé propíchnutí na povrchu párátkem.

Příprava nádob

Dříve byly všechny nádoby důkladně promyty roztokem sody, opláchnuty, sušeny a inkubovány v horké peci po dobu dvaceti minut. Kromě toho je vyžadováno zpracování a železné uzávěry pro uchování. Zimní nápoj lze zavřít sterilizací nebo bez ní.

Jak vařit mojito kompot z angreštů doma?

Nápoj Mojito se připravuje různými způsoby: od klasického receptu, s minimem ingrediencí, přes metody přípravy spolu s ovocem a aromatickými přísadami.

Klasická mincovna recept

Kompozit Mojito osvěží svou kyselou chutí a vůní máty. Síla připravit takový blank pro každou hospodyňku. Co potřebujete:

  • zelené bobule - 500 gramů;
  • citron - pár plátků;
  • snítka máty;
  • cukr je sklenice.

Do sterilní láhve vložte bobule, snítku máty a citronové kruhy spolu s kůží. Nalijte vroucí kapalinu na nádobu a přikryjte víčkem po dobu půl hodiny. Vypusťte vodu do pánve, vařte a přidejte cukr. Ovoce znovu nalijte do nádoby a srolovat.

Bez citronu

Aby byl kompot krásnou barvou, je lepší použít červené angrešt. Množství cukru se liší podle osobních preferencí. Co vzít:

  • granulovaný cukr - sklenice;
  • čerstvá máta - dvě větve;
  • angrešt - 500 gramů.

Vložte angreštové plody do sterilní nádoby a přidejte granulovaný cukr. Vařte vodu, naplňte jej součástkami v nádobě a nechte půl hodiny stát. Do sklenice přidejte větve máty. Nalijte sladký sirup do samostatné nádoby, vařte a nalijte do lahví. Srolovat a překlopit zkontrolovat netěsnosti.

Fruktóza

Málokdo ví, že fruktóza působí jako přírodní konzervační prostředek, který zabraňuje poškození zimní sklizně. Co potřebujete:

  • angrešt - tři sklenice;
  • fruktóza - 5 gramů;
  • granulovaný cukr - sklenice;
  • citron a máta podle chuti.

Nalijte vroucí vodu na nádobu a vytřiďte ovoce. Do nádoby nalijte cukr a fruktózu. Dále jsou položeny zbývající komponenty. Vařit vodu a nalít obsah lahví. Třepejte sklenicí, abyste rozpustili všechny krystaly cukru.

S červeným rybízem

Rybíz přidá do tohoto kompotu jas a aroma. Co potřebujete:

  • ovoce - 700 gramů;
  • červený rybíz - 300 gramů;
  • granulovaný cukr - 200 gramů;
  • máta.

Nádoby sterilizujte a naplňte připravenými ingrediencemi. Nalijte vroucí vodu na obsah lahví a nechte působit deset minut. Nalijte do pánve, vařte, přidejte cukr a doplňte nádoby. Sbalte plechovky pomocí klíče a otočte je.

S jablky

Pro takovou sklizeň na zimu se doporučuje brát sladká a kyselá jablka. Co potřebujete:

  • ovoce - 500 gramů;
  • angrešt ovoce - 300 gramů;
  • cukr - sklenice;
  • voda - tři litry.

Nakrájená jablka, spolu s plody, se nalije do třílitrové láhve a nalije se horkým sladkým sirupem, který se vaří z cukru a vody. Poté se nádoba sterilizuje po dobu 20 minut a převine se.

Oranžová verze

Chcete-li shromáždit celý přísun vitamínů, můžete připravit kompot s přídavkem citrusových plodů. Co potřebujete:

  • bobule - 400 gramů;
  • oranžová - 2 plody;
  • cukr - ½ šálku;
  • vodní litr.

Oranžová se nakrájí na kruhy a spolu s angreštem se umístí do sterilních nádob. Ovoce se nalije vroucí vodou a čeká půl hodiny. Vývar se nalije do samostatné misky, přidá se cukr, vaří se a znovu se nalije do lahví.

Ze zmrazených angreštů

Zmrazené angrešt nevyžaduje předmrazování - stačí opláchnout a začít kompotovat. Co potřebujete:

  • angrešt - 500 gramů;
  • voda - dva litry;
  • cukr - sklenice;
  • listy máty.

Připravené ovoce se musí uložit do hrnce s vodou a vařit. Dále je uveden granulovaný cukr a další složky ze seznamu. V případě potřeby se přidá citronová kůra. Po deseti minutách vypněte oheň a nechte kompot vařit.

Červená angrešt

Červené angrešty jsou sladké a šťavnaté, takže je dobré na zimní drink. Co potřebujete:

  • červené ovoce - 500 gramů;
  • granulovaný cukr - sklenice;
  • voda - dva litry;
  • listy máty.

Angrešt spusťte po dobu dvou minut ve vroucí vodě. Poté vložte do sterilního kontejneru všechny ostatní komponenty spolu s ovocem. Na obsah lahví vlijte cukr a zalijte vroucí vodou. Vypusťte sladký sirup, uvařte a znovu nalijte do nádoby. Srolovat a skrývat se.

Z nezralých angreštů

Chcete-li vyrobit kompot z nezralých bobulí, budete potřebovat velké množství cukru. Zbytek schématu receptury a přípravy se neliší od klasické metody vaření nápoje. 300 g granulovaného cukru se odebírá na libru ovoce. V případě potřeby přidejte balzám z citronu a citronovou kůru.

Jak a kolik můžete ukládat kompot?

Zimní drink z angreštu bude nutné skladovat na chladném místě, kde teplota vzduchu nepřesáhne 10 stupňů. Pro tento účel je suterén, sklep nebo chladná spíž dokonalá. Ti, kdo žijí v bytě, si mohou na lodžii uložit prázdné zboží. Správně uzavřený kompot s předsterilizací bude uložen po dobu 3-4 let.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty