Zkušená hostitelka udělá jam v jakémkoli nádobí. V současné době však stále více technických zařízení vstupuje do života lidí, čímž se proces vaření stává mnohem jednodušší a zabere méně času. Jednou z těchto položek je multicooker. Malý agregát pomáhá vytvářet spoustu chutných jídel. Hostitelka však často vyvolává otázku, jaký režim zvolit při vaření džemu v pomalém sporáku.
Je možné vařit džem v pomalém sporáku?
Je možné vařit oblíbenou pochoutku každého v pomalém sporáku? Samozřejmě můžete dezert připravit pomocí takového agregátu. Tato metoda vaření má však některé funkce, které je třeba vzít v úvahu:
- V pomalém vařiči nemůžete svařovat velké množství najednou. Agregované mísy nejsou určeny pro množství, které lze připravit v pánvi nebo ve velké pánvi. Nicméně, pokud máte v plánu vyrobit 2-3 sklenice, pak je docela realistické používat pomalý vařič.
- Je třeba si uvědomit, že konzistence dobrot může být jakákoli: se zavřeným víkem bude džem tekutý, s otevřeným - silnější.
- Nerozpustný cukr nalijte opatrně, protože můžete poškodit povlak misky jednotky. Ke stejnému účelu se doporučuje používat k míchání dřevěné špachtle a silikonové nebo plastové pánve, aby se dezert nalil do sklenic.
- Miska by neměla být zcela naplněna, ale maximálně 1/3. V opačném případě bude džem jen vařit a vylévat z pomalého sporáku.
Vaření dezertů vyžaduje pečlivost a přesnost, bez ohledu na to, jak se vaří.
Jaký program vařit?
Režim Jam se u multicookerů často nenachází, je k dispozici pouze u některých modelů. Ve většině jednotek je však režim „Hasicí“, na kterém je založeno mnoho receptů. Teplota tak dosahuje maximálně 100 - 110 stupňů. To vám umožní bezpečně připravit dezert a nebát se toho, co z něj vytéká.
Pomocí režimu „Steaming“ můžete směs bobule uvést do varu. Je lepší sledovat postup, jehož trvání je 5 minut.
Vhodnou funkcí je režim „Mulpovar“ nebo „Mulshaf“. To vám umožní nezávisle nastavit požadovanou teplotu a dobu vaření pro dobroty.
Jak vařit džem v pomalém sporáku?
Můžete si uvařit lahůdku z více bobulí z jakéhokoli bobule. Hlavní věc je dodržovat proporce a dodržovat recept.
Jahodová pochoutka
Výroba jahodového zákusku v pomalém sporáku je docela jednoduchá. Jsou zapotřebí jednoduché komponenty:
- jahody - 1, 5 kg;
- cukr - 1, 5 kg.
Recept:
- Omyjte bobule důkladně, oloupejte nohy a vložte do šálku.
- Přidejte granulovaný cukr, jemně promíchejte a několik hodin se nedotýkejte, aby se objevila šťáva.
- Použijte režim „Hasení“, doba trvání - 2–2, 5 hodiny.
- Po půl hodině promíchejte.
- Na konci pečení smažte směs pomocí programu „Parní vaření“ po dobu 5 minut.
Černý rybíz
Chcete-li připravit dezert z černého rybízu v pomalém hrnci, měli byste připravit:
- bobule rybízu - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Co dělat:
- Omyjte bobule, odstraňte copu a smíchejte s granulovaným cukrem. Nechte směs přes noc.
- Následující den položte bobule do zařízení.
- Hasicí program po dobu 1 hodiny.
- Vařené jídlo se šíří v nádobách.
Cherry postavil
Třešňový džem je oblíbeným zážitkem mnoha lidí. Pro tento recept nemusíte ani odstraňovat kosti.
Ingredience
- třešeň - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Jak vařit:
- Připravte bobule, kombinujte se sladkým pískem, promíchejte.
- Použijte režim „Hasení“ hodinu a půl.
Z jablek
Existuje několik způsobů, jak udělat jablečný dezert. Klasický recept zahrnuje použití následujících produktů:
- jablka - 1, 5 kg;
- cukr - 0, 5 kg.
Co dělat:
- Omyjte ovoce, nakrájejte na malé kousky, zbavte se semen.
- Nakládejte jablka a cukr ve vrstvách.
- Aplikujte program „Hasicí“ po dobu jedné a půl hodiny.
Z malin
Malinový džem je zdravé ošetření, které se snadno vytvoří v pomalém sporáku.
Komponenty
- maliny - 1, 5 kg;
- cukr - 1 kg.
Jak vařit:
- Vyčtěte bobule, odstraňte zbytky a smíchejte s granulovaným cukrem v zařízení.
- Vařte na "dušené maso", čas - 1 hodinu.
- Po uvaření jamu vyjměte ventil a vařte až do konce programu.
Z pomerančů
Pomerančový džem je originální dezert, který lze připravit, pokud vás unavují obvyklé dobroty.
Bude vyžadováno:
- pomeranče - 5 ks .;
- citron - 0, 5 ks .;
- cukr - 1 kg;
- voda - 0, 5 lžíce.
Recept:
- Umyjte pomeranče, zbavte se kůry a příček a ponechte pouze dužinu.
- Ovoce dejte do pomalého hrnce, posypte citronovou šťávou, smíchejte se sladkým pískem, zalijte 100 ml vody. Nedotýkejte se hodiny pro vzhled šťávy.
- Vyberte režim „Napařování“ a nastavte čas na půl hodiny. Nechte vařit, promíchat, zavřít pomalý vařič a vařit po dobu 5-7 minut.
- Vypněte jednotku a nechte zaschnout. Poté jej znovu zapněte a vařte 5 minut po vzniku bublin. Opakujte 3krát.
Angrešt
Chcete-li vytvořit angreštový džem, vezměte následující produkty:
- bobule - 0, 7-0, 8 kg;
- cukr - 3 šálky.
Jak vařit:
- Připravte bobule, smíchejte v zařízení s cukrem.
- Vyberte program „Hasení“, doba trvání - jednu a půl hodiny. Míchejte trochu občas.
- Po rozpuštění cukru stiskněte bobule špachtlí.
Z hrušek
Vaření hruškových pochoutek je stejně jednoduché jako vaření jablka. Je dobré vybrat si celé a silné ovoce, abyste získali kvalitní produkt.
Bude vyžadováno:
- hrušky - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Co dělat:
- Omyjte ovoce, rozdělte na plátky, zbavte se semen.
- Kombinujte se sladkostí v zařízení, vyberte program „Stew“ na hodinu.
- Po uplynutí této doby jej nechte půl hodiny v režimu „Topení“.
- Vařte na „vaření“ nebo „paření“ a vařte 10 minut.
Dýně
Dýňová marmeláda je neobvykle zdravá a chutná pochoutka.
Komponenty:
- dýně - 1 kg;
- cukr - 0, 6 kg.
Recept:
- Vytáhněte semena a odřízněte slupku z dýně. Nakrájejte ovoce na malé kousky.
- Kombinujte s cukrem v zařízení, počkejte, až se objeví šťáva.
- Použijte režim „Pečení“ po dobu ¾ hodin.
Hotová léčba se odešle k uložení do čistých nádob.
Ze švestek
Není obtížné připravit švestku v pomalém hrnci, ale ukázalo se, že není o nic méně chutná než u obvyklého způsobu vaření.
Vezměte:
- švestky - 1, 5 kg;
- cukr - 1, 5 kg;
- vanilkový cukr - 1 balení.
Recept:
- Omyjte ovoce, odstraňte semena.
- Přeložte do šálku, smíchejte s cukrem a vanilkou.
- Použijte režim „Pečení“, doba trvání je 60-70 minut.
- Po varu občas zamíchejte.
- Na konci času rozložte zaseknutý papír v připravených nádobách.
Z meruňky
Meruňkový džem je velmi chutný. Malé množství je snadné vyrobit v pomalém sporáku.
Komponenty
- meruňkové ovoce - 1 kg;
- cukr - 0, 5 kg;
- citron - půl kusy.
Jak vařit:
- Omyjte ovoce, odstraňte semena, vložte do jednotky.
- Vytlačte šťávu z citronu a přidejte sladkosti.
- Vařte v hasicím programu hodinu, promíchejte.
- Na konci vaření zabalte džem do čistých nádob.
Z hroznů
Hroznová marmeláda - originální a chutné ošetření. I to lze snadno vařit v pomalém sporáku.
Složení:
- hrozny - 1 kg;
- cukr - 0, 7-0, 8 kg.
Recept:
- Omyjte bobule, odstraňte větve. Umístěte na 1 minutu do vroucí vody s limonádou (na 1 litr vody ½ lžičky sodovky), abyste odstranili veškerý hmyz.
- Opláchněte hrozny, vložte do spotřebiče, přidejte cukr.
- Použijte režim „Hasení“ po dobu 1, 5 hodiny za občasného míchání.
- Srolovat v připravených nádobách.
Z blackberry
Blackberry jam je originální a zdravý. V pomalém vařiči bude možné jej vyrobit i s nováčkovou hostitelkou.
Komponenty
- bobule - 1 kg;
- cukr - 1 kg.
Vaření:
- Ovoce opatrně opláchněte, aby nedošlo k poškození.
- V šálku kombinujte připravené ostružiny s cukrem.
- Použijte hasicí program po dobu 1 hodiny. Po promíchání zamíchejte.
- Na konci programu zabalte léčbu do nádoby a uzavřete víčky.
Ze zmrazených bobulí
V pomalém vařiči můžete připravovat džem i ze zmrazených bobulí. A bude to velmi chutné.
Složení:
- zmrazené bobule - 500 g;
- cukr - 300 - 400 g.
Recept:
- Opláchněte bobule studenou vodou, abyste se zbavili přebytečného ledu.
- Převeďte do šálku s cukrem.
- Vařte na "dušené" hodinu, občas promíchejte.
- Nalijte misku do sklenic a ucpejte.
Kde uložit džem vařený v pomalém sporáku?
Džem vyrobený v pomalém hrnci je uložen a připraven obvyklým způsobem.
Je lepší nechat plechovky ve sklepě nebo v lednici. To udrží džem po dlouhou dobu v dobrém stavu a zabrání plísním a kyselosti.