Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Na zimu chci připravit co nejvíce roztočení, aby strava byla tak rozmanitá jako v létě. Můžete například vařit vynikající kompot. Pokud nechcete používat obvyklé recepty, můžete zkusit kompotovat červený rybíz s přídavkem máty. Získáte neobvyklý osvěžující nápoj.

Funkce vaření kompot máty a rybízu na zimu

Někdy za chladných zimních večerů chci, aby teplé a slunečné léto přijelo rychle. Chcete-li si vzpomenout na letní dny, můžete otevřít vonný rybízový kompot s mátou. Tento recept je docela jednoduchý. Pro svařování nemusíte dlouho stát u kamen.

Jak vybrat a připravit produkty

Než začnete vařit, musíte vybrat a připravit všechny potřebné ingredience. Pro uchování potřebujete zralé bobule červeného rybízu, několik svazků čerstvé máty, cukru a vody.

Před pečením jsou pečlivě zkontrolovány všechny ingredience. Rybíz je tříděn, bobule nelze oddělit od stonku, jsou s ním zkrouceny. Máta se umývá pod tekoucí vodou a položí se na ručník tak, aby voda z listů vyschla.

Pravidla pro přípravu kontejnerů

Velké smaltované hrnce jsou vhodné pro vaření kompotu. Hotový obrobek se nalije do sklenic. Předem se důkladně omyjí mýdlem a vodou a sodou. Bezprostředně před odstřeďováním jsou plechovky sterilizovány jakýmkoli běžným způsobem.

Metody vaření

Existuje několik způsobů, jak vytvořit kompot s rybízem a mátou. Můžete použít červený i černý rybíz. Také místo máty si můžete dát meduňkový balzám, z čehož bude chuť kompotu mírně odlišná.

Recept na červený rybíz

K přípravě rybízu s červeného rybízu budou nutné následující složky:

  • 2 kg zralého červeného rybízu;
  • 1 kg cukru;
  • 3 l vody;
  • banda čerstvé máty.

Jak vařit:

  1. Oloupejte bobule z trosek a listů, několikrát opláchněte pod tekoucí vodou, poté přeneste do cedníku a nechte vodu odtéct.
  2. Důkladně opláchněte mátu a nechte zaschnout.
  3. Nalijte vodu do pánve a přidejte cukr, vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
  4. Poté sirup vařte 6 minut.
  5. Uspořádejte bobule a mátou v bankách, nalijte horký cukrový sirup.

Banky se převrátí a zabalí se do ručníku. Odejděte v domě na jeden den. Nejlepší je otevřít plechovky asi měsíc po odstřeďování. Během této doby bobule a máta dodají sirupu veškerou chuť a zcela se otevřou.

Varianta černého rybízu

Co je nutné pro zadání zakázky:

  • 2 kg černého rybízu;
  • 1 kg cukru;
  • 3 l filtrované vody;
  • banda čerstvé máty.

Proces vaření:

  1. Vytriedit bobule, zbavit se listů a odpadu.
  2. Vložte cedník a opláchněte vodou.
  3. Nechte vytéct vodu.
  4. Opláchněte mátu a trochu vyschněte z vody.
  5. Nalijte vodu do pánve, přidejte cukr a rozložte ovoce.
  6. Vařte na mírném ohni až do varu.
  7. Když se voda vaří, oheň se sníží a vaří se dalších 10 minut.
  8. Na konci vaření položte svazek máty.

Připravený kompot nalít do bank. Předběžně je žádoucí je sterilizovat. Uzavřete kovovými uzávěry a srolovat.

Když se sklenice ochladí na pokojovou teplotu, vloží se do suterénu nebo chladničky.

Dušený černý rybíz, máta a meduňka

Další recept na rybízový kompot s meduňkou a mátou. Ačkoli mnoho lidí zaměňuje tyto dvě rostliny, meduňka a máta mají různou chuť a vůni. Pokud je použijete společně, můžete získat neobvyklou kombinaci.

Co je potřeba:

  • 2 kg černého rybízu;
  • 1 kg cukru;
  • 2 svazky čerstvého citronového balzámu a máty;
  • 4 l filtrované vody.

Proces vaření:

  1. Roztriedte bobule a důkladně opláchněte vodou.
  2. Hodit je do cedníku a nechat přebytečnou vodu odtéct.
  3. Opláchněte máty a meduňky, rozetřete na ručník, aby větvičky zaschly.
  4. Do pánve nalijte vodu, přidejte cukr.
  5. Vařte, dokud se cukr nerozpustí.
  6. Poté rozložte rybíz.
  7. Vařte do varu, poté se oheň sníží na minimum a vaříme dalších 10 minut.

Na dno plechovek dejte melissu a mátu. Když je kompot připraven, nalije se do plechovek. Zavřete víčka a pak se sbalte. Otočte je vzhůru nohama, přikryjte ručníkem a ochlaďte na pokojovou teplotu. Chlazené nádoby spusťte do suterénu. Doporučuje se otevřít kompot připravený podle tohoto receptu nejdříve za měsíc. Během této doby bude mít mátová a citronová balzám chuť na vodu.

Jak správně skladovat obrobky

Zvlněné plechovky jsou uloženy v chladné a temné místnosti mimo otevřené sluneční světlo. Mohou být čištěny v suterénu nebo sklepě nebo mohou být uloženy na spodní polici chladničky. Pokud má dům také neizolovaný balkon, můžete je tam také odstranit.

Spin se skladuje asi 2 roky.

Je vhodné otevřít banky nejdříve za 1-2 měsíce. Během této doby bude mít ochrana čas vařit a bude ještě chutnější.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty