Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Adjika je považována za běžný předkrm podávaný s mnoha zeleninovými a masovými pokrmy. Nejčastěji sklízejí ženy v domácnosti adjiku s ořechy na zimu. Před vařením se musíte seznámit s tím, jak to udělat správně.

Chuťové vlastnosti zimní sklizně

Hlavním rysem koření je jeho chuť. Toto koření je připraveno z mnoha ingrediencí, takže má velmi bohatou a rozmanitou chuť. Hlavní složkou je však feferonka. Díky této ingredienci se uvařená mísa stane pikantní a pálí.

Pravidla podávání

Než začnete vařit, musíte přijít na to, jak ji podávat ke stolu. Doporučuje se obrobek položit na stůl spolu s rybími nebo masovými pokrmy. Hodí se také k zeleninovým přílohám nebo těstovinám. Samostatně neexistuje žádný takový přípravek, protože je příliš ostrý.

Co je potřeba k vaření

Budete potřebovat následující produkty:

  1. Ořechy. Přidat pro zlepšení jeho chuti.
  2. Hot peppercorns. Hlavní složka, díky které je koření ostré.
  3. Česnek. Pro zachování chuti se do něj přidává několik hlavic česneku.
  4. Koriandr. Toto koření, stejně jako česnek, je nutné přidat do chuti.

Tajemství a technologie vaření adjika s ořechy

Nejlepší recepty pro přípravu obrobku pomohou správně připravit jídlo.

Klasický recept na vlašské ořechy

Sklizeň se připravuje s ořechy a rajčaty. Pro jeho vaření jsou rajčata s paprikou drcena v mlýnku na maso. Poté se do směsi přidají nasekané ořechy s česnekem a kořením. Všechny složky jsou míchány a přeneseny do skleněné nádoby.

Recepty suché adjika gruzínské

Chcete-li vytvořit suché občerstvení, které potřebujete:

  • 40 gramů mletého pepře;
  • 15-20 gramů petrželky;
  • sůl podle chuti;
  • hlava česneku.

Koření se smíchá s mletým pepřem, načež se přidají sušené byliny. Poté se přelitý česnek nalije do nádob se složkami a přidá se ocet.

Gruzínský tradiční adjika recept

K vaření tradičního občerstvení potřebujete:

  • pět feferonek;
  • jeden bulharský pepř;
  • banda kopru;
  • sůl podle chuti;
  • ocet
  • koření;
  • koriandr.

Papriky jsou mleté v mlýnku na maso a poté smíchány se suchým kořením a bylinkami. Poté se přidá sůl, ocet a trochu cukru.

Adjika v abcházské zelené s ořechy

Chcete-li vytvořit zelené občerstvení, které potřebujete:

  • dvě česnekové hlavy;
  • tři lusky pepře;
  • dvě sklenice ořechů;
  • 200 - 300 gramů cibulového peří;
  • sůl podle chuti.

Lusky se musí umýt, očistit od semen a nasekat v mlýnku na maso. Poté se do směsi přidají nasekané bylinky s česnekem. Solí se a převádí do nádob.

Podmínky skladování

Sklenice svinutá ve sklenicích je uložena 2-3 roky. Při pokojové teplotě se však zhoršuje několikrát rychleji. Proto je pro dlouhodobé skladování lepší použít sklep nebo lednici.

Závěr

Adjika s ořechy je považována za oblíbenou zimní ochranu. Před vařením je nutné si přečíst pokyny pro přípravu obrobku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty