Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Angrešt se často používá při vaření pro přípravu zimních příprav. Pro vytvoření chutného občerstvení se bobule kombinují s dalšími produkty. Nejčastěji se na zimu sklízejí citrony. Než začnete vařit, musíte se seznámit s angreštovými recepty s citronem na zimu bez vaření.

Vlastnosti výroby studeného angreštového džemu s citronem na zimu

Doporučujeme se předem vypořádat s vlastnostmi, které vám pomohou připravit džem z angreštu a čerstvého citronu:

  • Chcete-li vytvořit sladkou svačinu, jsou vybrány ty nej šťavnatější a velké plody, je kontraindikováno použití nezralého ovoce;
  • citron, který se má přidat do misky, by neměl být velmi kyselý, aby nezkazil chuť;
  • vařený džem by měl být skladován v hermeticky uzavřených nádobách.

Základní produkty receptů

Než začnete vařit, musíte se seznámit se seznamem produktů, které jsou součástí receptury. K přípravě sladkého jídla budete potřebovat:

  • Angreštové bobule. To je hlavní složka, bez níž není možné vytvořit obrobek. Stačí vařit jeden a půl kilogramu čerstvých bobulí.
  • Citron Aby byl džem charakteristický kyselost, přidají se do něj citrony. V průměru nepoužívejte více než tři citrony o hmotnosti 100 - 120 gramů.
  • Cukr Miska by měla být sladká, a proto se do ní přidává cukrový prášek v množství 400 - 600 gramů.

Jak připravit ingredience?

Všechny potřebné ingredience musí být připraveny předem. Nejprve jsou pečlivě kontrolovány angrešt. Bobule, na jejichž povrchu je šedý povlak nebo tmavé skvrny, jsou okamžitě vyřazeny, protože z nich nelze vytvořit džem. Všechna ostatní ovoce se omyjí a ocasy se odstraní na jejich okrajích.

Po ukončení bobule pokračujte přípravou citronu. Důkladně se omyje teplou vodou, aby se umyla od kontaminantů. Pokud je to nutné, odlupují se tak, aby byl méně kyselý.

Příprava nádob

Jako kontejnery, ve kterých se bude džem skladovat, používejte malé půllitrové nádoby. Neměly by být špinavé, a proto jsou předem omývány pod tlakem studené vody. Některé sterilizujte nádoby ve vroucí vodě, ale to není nutné.

Proces vaření syrového džemu

Po přípravě ingrediencí a nádob začnou připravovat džem na zimu. Uvařená jídla se musí proměnit v kaši.

Za tímto účelem prochází mlýnkem na maso nebo rozdrceným v kuchyňském mísiči.

Výsledná hmota se nalije do misky, pokryje cukrem a důkladně promíchá lžičkou. Poté se připravený džem nalije do sklenic a zkroucená víky.

Jak ukládat polotovary?

Předvalky svinuté v bankách nelze po dlouhou dobu skladovat v kuchyni, kde teplota přesahuje 10-15 stupňů. Doporučuje se přenést je do chladného sklepa, kde se džem nezhorší po dobu 2-4 let. Ne každý však má sklep pro dlouhodobé skladování zimních polotovarů. V tomto případě mohou být sklenice vloženy do chladničky nebo na balkon.

Závěr

Z pěstovaných angreštů se často připravují zimní přípravky s citronem. Chcete-li správně vytvořit lahodný džem z těchto produktů, musíte se seznámit s receptem na výrobu sladkého občerstvení bez vaření.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: