Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Z bobulí zahrady je na zimu připraveno hodně džemu, marmeláda. Málokdo v domácnosti ví, že angreštový džem s citronem bude chutný. Výhody takového dezertu jsou obrovské. V zimě bude chránit před nachlazením a chřipkou a posílí imunitu. Užitečný džem pro pacienty s hypertenzí. Má diuretický a choleretický účinek.

Funkce vaření s angreštem a citronem na zimu

Chcete-li udělat angreštový džem, musíte si vybrat recept, ve kterém budou použity vhodné odrůdy bobulí.

Nejlepší je vzít sladké angrešt. Je nutné, aby bobule nevařily, zůstaly nedotčeny. Za tímto účelem musíte zvláště pečlivě přistupovat k výběru ovoce. Stébla a suché vrcholky jsou z nich odstraněny. Citron přidá do vitamínu vitamíny a zvýší jeho výhody.

Musíme se naladit pro dlouhé vaření. Budete muset několikrát dát do ohně misku bobule a citronu, aby byly složky nasyceny cukrovým sirupem a džem zaujal nádhernou zlatou barvu.

Základní produkty receptů

Připravte na vaření sladkého obrobku předem na kilogram angreštu:

  • tolik cukru;
  • půl citronu;
  • sklenici vody.

Můžete si vzít zelené nebo žluté bobule. Barva ovoce se během vaření změní. Doporučuje se brát bobule, které nejsou zcela zralé. Jejich hustá a silná kůže nepraskne.

Pravidla pro výběr a přípravu složek

Vybrané plody angreštu bez skvrn, kazí se bez ocasu, snaží se nepoškodit celistvost plodu. Potom se umyl v cedníku. Nechte chvíli působit, aby přebytečná kapalina mohla vytéct do dřezu. Nyní musíte propíchnout každý bobule párátkem.

Část citronu je loupaná, dlážděná, tvrdá vlákna. Je lepší nakrájet maso na malé kostky.

Jak správně připravit kontejnery

Chcete-li jam stát na dlouhou dobu, nezhoršil rychle, musíte připravit sklenice. Udělej to krok za krokem takto:

  1. Zkontrolujte nádrž, vyberte celek, bez třísek a poškození.
  2. Omyjte skleněné nádoby studenou vodou.
  3. Poté omyjte teplou vodou sody nebo hořčičným práškem.
  4. Na konci je nutné vložit plechovky do trouby a udržovat při teplotě 120 - 150 stupňů po dobu 20 minut.

Po vychladnutí je nutné kontejnery vytáhnout. V této době je třeba vařit angrešt v sirupu s citronem.

Pokud se to udělá správně, jam se nevytvoří a bude chutný.

Proces výroby lahodného angreštového džemu

Sirup se vyrábí z cukru a vody. Jsou tam plátky citronu. Vařte, dokud se sirup nevyjasní.

Potom nalijte angrešt do mísy a přiveďte k varu. Udržujte v ohni 10 minut. Pak snížili kapacitu. Jakmile se džem vychladne, vložte jej na hodinu do chladničky. Nyní vařte znovu a vařte 7-10 minut. Vyjměte ze sporáku znovu, vychladněte. Naposledy musíte vařit až 10 minut. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat špičku nože trochu vanilkového prášku.

Na břehy je položen teplý džem a srolovaný se sterilizovanými kovovými víky.

Další skladování dobrot

Při skladování v suterénu nebo ve spíži při teplotě +5 stupňů se nezvlní jam svinutá pod kryty. Pod plastovými kryty bude dezert lépe uchován v lednici nebo sklepě, kde je teplota nižší.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: