Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Rutabaga je zelenina známá od starověku. V minulém století byla široce distribuována v Rusku. Pak ale zapomněli několik desetiletí. V současné době se však opět objevil zájem o tuto zeleninu. Dostatečná rozmanitost odrůd rutabaga umožňuje maximální využití vynikajících vlastností této užitečné rostliny.
Užitečná a vysoce výnosná kultura se používá v potravě lidí a při krmení zvířat. Pro potraviny v čerstvém stavu - v salátech i dušené smažené formě. Používá se jako náplň při pečení másla. Rostlina určená pro potraviny nesmí růst do velkých rozměrů, aby nebyla narušena chuť.
Popis a vlastnosti swede
Švédsko je považováno za rodiště rutabagy, kde v 17. století nechtěně překročili zelí s vodnicemi. Ovoce je dvouletá rostlina, která za 1 rok dává listy a kořenové ovoce, a příští rok - květiny a semena. Definováno jako náležející do rodiny zelí. Listy mohou být celé nebo pitvané, s nádechem vosku a hladké na dotek. Kořenová plodina s masivní kůrou, kulatou nebo protáhlou, kuželovitou. Šupka je žlutá a část, která vyčnívá nad zemí, je vínová, bronzová nebo zelená.
Stonek dosahuje výšky až 1, 7 metrů, křehký a rozvětvený. V květenství ve formě štětce se nacházejí květy žluté až oranžové.
Užitečné vlastnosti:
- Rostlina je bohatá na vitamíny a minerály. Obsahuje velké množství vitamínu C, které je při nedostatku vitaminu velmi nutné. Existují vitaminy B, jód, draslík a vláknina;
- nízkokalorická zelenina (100 gramů obsahuje 37 kcal). Používá se pro obezitu, dietu;
- pozitivně ovlivňuje gastrointestinální trakt, zlepšuje trávení potravy. Je užitečný při nemocech, jako je cukrovka, zácpa (nemůžete jíst s exacerbacemi onemocnění trávicího systému);
- diuretický účinek při otoku;
- nepostradatelné pro vaskulární onemocnění (ateroskleróza).
Pěstitelské funkce:
- odolný proti chladu. Semena klíčí při teplotě +3 ° C. Samotná rostlina odolá teplotám až -6 ° C;
- optimální teplota pro pěstování této zkřížené zeleniny je až +20 ° C (chuť kořenové plodiny se při vysoké teplotě zhoršuje);
- roste dobře v půdě bohaté na organická hnojiva a dostatečně vlhká. Pro normální vývoj rostliny jsou v zemi zapotřebí fosfor, draslík, bor, vápník;
- špatně roste v písčité, kamenité a bažinaté půdě;
- zelenině se nelíbí zvýšená kyselost půdy, protože dochází ke zvýšení větvení kořene.
- semena se vysazují v dubnu až květnu, vzhledem k vzdálenosti mezi rostlinami 5 centimetrů;
- po výsadbě se sazenice objeví 5 až 8 dnů po výsadbě;
- v severních oblastech se do země vysadí upravené sazenice s 5 listy;
- vegetativní období, v průměru 110 dní;
- Aby se předešlo hnilobě, jsou rostliny ošetřeny semeny tepelným zpracováním (semena umístěte na 30 minut do vody + 50 ° C);
- musíte se o rostlinu starat, dobře se nakrmit a pravidelně uvolňovat;
- škůdci: zelí, mšice, blechy.
Pro spotřebu se pěstuje ovoce o hmotnosti nejvýše 1 kilogramu, protože větší se zhoršuje v chuti.
Vlastnosti úložiště:
- na chladném místě s teplotou nepřesahující +4, +5 ° C a vlhkostí nepřesahující 95%;
- kořenové plodiny lze posypat pískem.
Druhy rutabaga po domluvě
V Rusku se pěstuje stolní a krmná rutabaga. Stolní odrůdy mají příjemnou chuť a bohatou žlutou (někdy bílou) dužinu. Použít na jídlo. Krmivo se používá jako krmivo pro zvířata. Jsou klimatičtější a plodnější a nenáročný.
Feed
Odrůdy krmiv zahrnují: Kuuziku, Gofmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Lisa a další.
Jídelny
Stolové odrůdy zahrnují: švédskou, Krasnoselskou, Kahalik Xiningovou, Vereyskou a další.
Nejlepší odrůdy swede
Kuuziku je odrůda střední sezóny (až 120 dní). Kořenová plodina dlouhá 10 centimetrů, zaoblená plochá. Hmotnost - až 900 gramů. Buničina je hustá, bílá a šťavnatá.
Má:
- vysoká produktivita (až 8 kilogramů na metr čtvereční) - velké ovoce, hodně výživných vrcholů;
- dokonale zachovalé.
Krasnoselskaya swede - odkazuje na předčasné odrůdy. Doba zrání - až 90 dní. Ovoce je ploché, zelené s fialovým odstínem, váží až 600 gramů. Buničina je žluté barvy se strukturou cukru.
Tento druh je náchylný k dlouhodobému skladování v období podzim-zima.
Pro Sibiř - protože zelenina má ráda chladné a poněkud vlhké klima, podmínky Sibiře jsou pro pěstování této plodiny příznivé. Všechny odrůdy jsou vhodné pro Sibiř, ale častěji se používají odrůdy s bílou dužinou: Vyshegorodskaya, Hoffmann's White, Pomeranian a další.
Rutabaga je zdravá a chutná zelenina. Díky novým odrůdám s vynikajícími vlastnostmi a produktivitou ho mnoho zahradníků znovu vzpomnělo a milovalo.