Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Lecho je považován za populární panelový dům po celém světě. Jedním z typů tohoto pokrmu je červená řepa sklizená na zimu, olíznete si prsty. To se neliší od klasické verze přípravku, kromě přidání speciální přísady - řepy. Zbývající zelenina, obvykle část lecho, zůstává. Takový produkt může být použit jako nezávislé občerstvení nebo jako dresink pro boršč.

Ochutnávka občerstvení

Rostlinné přípravky jsou pro tělo dobré. Řepa obohacuje misku aminokyselinami, rostlinnými uhlohydráty a nasycenými organickými kyselinami. Kromě výhod vyplňuje zelenina tělem celou řadu příchutí. Červená řepa dělá z lecho dietní produkt. Může být přidán do jakékoli stravy.

Jaká jídla se doporučuje servírovat

Zeleninová pochoutka může být podávána jako samostatný zeleninový salát nebo může být použita při přípravě jiných produktů. Například můžete vařit dušené hovězí nebo vepřové maso s lecho, péct pizzu v troubě, přidat jako náplň do koláče nebo ji použít jako zálivku nebo polevu s přílohou.

Co bude potřeba k vaření

Lecho musí nutně zahrnovat:

  • sladká paprika;
  • Rajčata
  • mrkev;
  • zelené;
  • řepa.

Pro proces vaření budete určitě potřebovat velkou pánev a olej na smažení.

Dostatečné množství fólie a přítomnost trouby v kuchyni pomůže změkčit řepu.

Sklízení lecho řepou podle receptu „Lízáte si prsty

Ingredience potřebné k uchování jednoho litru sklenice podle receptu „Lízáte si prsty“:

  • 250 gramů řepy;
  • 200 gramů mrkve;
  • 70 gramů póreku;
  • 30 gramů petrželky;
  • 270 gramů papriky;
  • 20 gramů chilli papričky;
  • 150 gramů rajčat;
  • sůl a cukr podle chuti;
  • 40 ml olivového oleje.

Recept na vaření:

  1. Pro získání měkkosti řepy je nutné ji zabalit fólií a umístit na hodinu a půl do trouby zahřáté na 200 stupňů. V extrémních případech to může být svařováno, ale výsledek bude o něco horší.
  2. Zatímco se řepa vaří, musíte mrkev loupat, opláchnout ji a nastrouhat na středním struhadle.
  3. Dále je třeba pór řádně opláchnout, nakrájet na malé kroužky a jemně nasekanou promytou petrželkou nožem.
  4. Mrkev se smaží na pánvi v olivovém oleji, dokud nezměkne, poté se přidají cibule a petržel. Zeleninová směs by měla nadále vařit na nízkém ohni.
  5. Paprika a chilli papričky by měly být vařeny po dobu 5 minut. Pak by paprika měla být nakrájena na kroužky a chilli na polovinu. Poté se do pánve k velkému množství přidá zelenina.
  6. Umytá rajčata se nakrájí deskami o tloušťce asi milimetr, poté se posílají na pánev.
  7. Celá zelenina musí být dušená, dokud se rajčata neuvaří. Trvá to asi deset minut.
  8. V tuto chvíli nastrouhejte změkčenou řepu a odešlete ji k přípravě na zbývající produkty.
  9. Nyní můžete přidat cukr a sůl, promíchat a vařit dalších pět minut.
  10. Zbývá položit lecho na sterilizované nádoby, řádně uzavřít nádoby a po vychladnutí je poslat na chladné místo k uložení.

Recept "Řepa z mořské řepy na boršč"

K přípravě červené řepy pro boršč budete potřebovat:

  • 3 kilogramy řepy;
  • 1 kilogram rajčat;
  • 500 gramů papriky;
  • 500 gramů cibule;
  • 150 gramů česneku;
  • 1, 5 šálku rostlinného oleje;
  • 100 ml octa (9%);
  • 4 polévkové lžíce cukru;
  • 2 polévkové lžíce soli;
  • půl lusku červené feferonky.

Recept je velmi podobný předchozímu, kromě toho, že není třeba změkčovat řepu, protože se vaří v polévce. Postup vaření:

  1. Cibuli nakrájejte na kostičky a smažte do zlaté.
  2. Roštová řepa na hrubém struhadle, nakrájejte rajčata co nejtvrději. Pálivé papriky je třeba jemně mlet.
  3. Dále jsou všechny ingredience zasílány do velké nádoby, včetně soli, cukru a rostlinného oleje. Zeleninová směs dusíme asi 40 minut.
  4. Nyní zbývá sekat papriky a sekat česnek. Zašlete je na zeleninovou hmotu a nechte je společně vařit dalších 20 minut. Dvě minuty před připravením přidat ocet na pánvi.
  5. Lecho je připraveno. Zbývá jej vložit do sterilních nádob a dotáhnout víka.

Pravidla a doba skladování

Banky musí být pevně uzavřeny. Produkty lze dlouhodobě skladovat pouze v kvalitně uzavřených nádobách.

Uchovávejte výrobky na tmavém a chladném místě. Konzervované konzervy z řepy můžete uložit rok.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: