Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Mnoho žen v domácnosti se zabývá zimní přípravou. Koneckonců není nic hezčího než za chladného počasí otevírat aromatický džem, saláty, zeleninu v konzervách. Konzervace je samostatný směr vaření, který se formuje více než deset let. Zde se však vždy objevují nové, neobvyklé recepty. Například ne každý ví, že můžete uzavřít kompot cukety a rakytníku na zimu, která se vždy ukáže být chutná a překvapivě voňavá.

Specifika přípravy cukety kompot s rakytníkem na zimu

Zvláštností tohoto kompotu je neobvyklá kombinace bobulí a zeleniny, díky které se vytváří úžasná vůně. Cuketa nemá výraznou vůni ani chuť, takže nabírá vůni a kyselou chuť rakytníku. Připomíná to ananas. Chuť ošetření je velmi originální, mírně podobná ananasové šťávě.

Pomozte! Některé hostesky přidají ke kompotu snítku máty, aby daly nápoji jemnou chuť.

U dušené tykve budete muset umýt a vyčistit, semena by měla být také odstraněna. Pak je třeba zeleninu nakrájet na velké kousky. Než dáte kostky do sklenice, jsou blanched ve vroucí vodě asi pět minut. Poté nechte v cedníku odstranit vodu. Rakytník řešetlákový se umyje, očistí od větví a listů, vytřídí se, poté se bobule vyloží a nechá se vyschnout.

Seznam přísad

Klasický kompotový recept naznačuje přítomnost takových přísad:

  • rakytník - 250 g;
  • cuketa - 1, 1 kg;
  • cukr - 0, 4 kg;
  • voda - 2l.

Stanovené množství bude vyžadováno k výrobě tří litrů nápoje. Ženy v domácnosti, které chtějí jasnější chuť, často přidávají další ingredience. To je přijatelné, ale není nutné.

Pravidla pro výběr produktu

Rakytníkový by si měl vybrat zralé, čerstvé. Bobule by neměly být příliš měkké, jinak se roztrhnou, jakmile jsou naplněny horkou vodou. Je nepřijatelné používat zkažené, drcené, shnilé bobule. Cuketa je lepší si vybrat, není-li stará, s hustou lesklou kůží. Staré ovoce má velmi hustou kůru, což je problematické při odlupování. Proto je lepší než mladé, zelené cukety.

Jak připravit nádobu

Mnoho žen v domácnosti se zabývá zimní přípravou. Koneckonců není nic hezčího než za chladného počasí otevírat aromatický džem, saláty, zeleninu v konzervách. Konzervace je samostatný směr vaření, který se formuje více než deset let. Zde se však vždy objevují nové, neobvyklé recepty. Například ne každý ví, že můžete uzavřít kompot cukety a rakytníku na zimu, která se vždy ukáže být chutná a překvapivě voňavá.

Jak vyrobit kompot z cukety a rakytníku

Chcete-li připravit kompot, musíte postupovat podle těchto pokynů:

  1. Připravené bobule a cukety musí být vloženy do sklenice.
  2. Nalijte vroucí vodu a po 10 minutách ji nalijte do pánve.
  3. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a vařte.

Zbývá nalít bobule a cukety sirupem a poté nádobu uzavřít víkem. Je důležité zajistit, aby voda dosáhla samého hrdla nádoby.

Nápoj připravený tímto způsobem může být konzumován o několik hodin později, když je vyluhován.

Jak skladovat hotový produkt

Kvalita a bezpečnost obrobku závisí na správném skladování. Ihned po převinutí nádoby s cínovým víčkem je nutné nádobu otočit dnem vzhůru, přikrýt přikrývkou a držet, dokud zcela nevychladne. Nejlepší nechat přes noc.

Poté by měla být nádoba opatrně otočena a přenesena na místo trvalého skladování. Nejlepší je, pokud se jedná o chladné a temné místo, pokud možno s teplotou ne vyšší než +18. Může se jednat o speciálně vybavený sklep, sklep.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty