- Zelené ředkvičky složení
- Léčivé vlastnosti
- Míra spotřeby
- Zelená ředkev při vaření: recepty
- Mohu jíst těhotná
- Jak používat pro léčebné účely: recepty
- Kosmetické použití: recepty
- Výhody hubnutí
- Jak ukládat doma
- Kontraindikace a poškození
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Celoročně si v zeleninových odděleních supermarketů můžete koupit zelené ředkvičky, které mají užitečné vlastnosti, ale také kontraindikace. Mnozí tomu nevěnují pozornost, nevědí, co z toho může být připraveno. A levná zelenina může být nejen snědena, s její pomocí k léčbě některých nemocí, ke zlepšení vzhledu, normalizaci hmotnosti.
Zelené ředkvičky složení
Existují různé druhy zelené ředkvičky, ale nej šťavnatější a nejzdravější je Margelan, jeho chuť je trochu jako daikon. Kořenová plodina má kulatý nebo oválný tvar. Šupka je nahoře zelená, u kořene bílo-zelená.
Přínos kořenové plodiny je dán bohatým obsahem vitamínů:
- thiamin;
- riboflavin;
- kyselina pantothenová;
- pyridoxin;
- Vitamin C
- retinol;
- kyselina nikotinová;
- tokoferol.
Nutriční hodnota ředkvičky je uvedena v tabulce.
| Jméno | Procento 100 g (%) |
| Sacharidy | 2.9 |
| Veverky | 2.5 |
| Tuky | 0, 3 |
| Voda | - |
Minerální látky (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) obsažené v kořenové plodině a aminokyseliny jsou užitečné pro zdraví. Jejich seznam je tak velký, že to nemá smysl seznam, všichni pozitivně ovlivňují metabolické procesy v těle. Stejně jako většina zeleniny obsahuje zelená ředkev vlákninu - základ zdravé výživy.
Léčivé vlastnosti
Pomocí ředkvičky se čistíme sami pomocí vlákniny (vlákniny), která prochází střevy. Tělem se zbaví toxinů, střevní stěny se vyčistí, což přispívá k úplné asimilaci živin z potravy.
Kompletní sada vitamínů normalizuje metabolické procesy na buněčné úrovni, proto se doporučuje používat je u lidí s patologiemi endokrinního systému. Pravidelná konzumace zeleného ředkvičky normalizuje hladinu cukru v krvi a snižuje špatný cholesterol.
Pro muže je zelená ředkev zvláště užitečná, protože:
- stimuluje produkci testosteronu;
- zabraňuje rozvoji prostatitidy;
- usnadňuje léčbu zánětlivých procesů genitourinárního systému.
Muži, kteří pravidelně konzumují zelenou kořenovou zeleninu, si zachovávají sexuální aktivitu, udržují normální váhu a mají dobré krevní cévy. Pro ženy je užitečná kyselina nikotinová, která je součástí zeleniny. Ovlivňuje metabolické procesy, zlepšuje kvalitu vlasů, nehtů a pokožky.
Zelená ředkvička šťáva má baktericidní vlastnosti, používá se k léčbě nachlazení. Je součástí receptů na posílení a hojení vlasů. Pomocí šťávy posílejte vlasové folikuly, bojujte s plešatostí.
Přínosy pro tělo nejsou omezeny na to, seznam může pokračovat, protože jedinečné složení kořenové plodiny má pozitivní vliv na zrak, gastrointestinální trakt, játra, ledviny a žlučník. Lidé zapomínají, co je zácpa, mají chuť k jídlu.
Míra spotřeby
Když jste se dozvěděli o výhodných vlastnostech kořenové plodiny, nemusíte jíst zelené ředkvičky v neomezeném množství. Míra spotřeby je definována odborníky na výživu, která prospěje tělu a nezpůsobuje nepohodlí z gastrointestinálního traktu.
Zdravý člověk musí denně jíst asi 200 g jakéhokoli jídla připraveného ze zelené ředkvičky. Jí to nejčastěji syrové. Paletu chutí můžete zpestřit kombinací s jinou zeleninou pomocí různých toaletních omáček.
Zelená ředkev při vaření: recepty
Nízký obsah kalorií v kořenové plodině vysvětluje její popularitu mezi lidmi, kteří vedou zdravý životní styl a sledují jejich hmotnost. Při výpočtu kalorií vezměte v úvahu, že 100 g buničiny obsahuje 32 kcal.
Co lze dělat a co je kombinováno s
Fanoušci zdravé výživy přicházejí s mnoha originálními kombinacemi, které kombinují kořenové plodiny s různými produkty. V salátech je ředkev v harmonii s jinou zeleninou:
- jablka
- mrkev;
- červená řepa;
- zelí;
- žádné zelené.
Při přípravě druhých pokrmů se ředkvičky přidávají do masa, na dušené maso (zelenina, maso). Můžete jej zahrnout do složení horkých masových salátů. Rusové mají oblíbenou misku - okroshku, namísto ředkviček můžete do ní rozdrtit ředkvičky. Existují recepty na masové polévky, v nichž je zahrnuta. Pokud je to žádoucí, zimní sklizeň může být prováděna z kořene:
- na sůl;
- kyselá;
- konzervování.
Je snadné připravit originální masový salát, který zahrnuje:
- 2 středně velké zelené ředkvičky;
- 2-3 ředkvičky;
- 200 g bílého vařeného kuřecího filé;
- cibulová hlava;
- kopr;
- majonéza a rostlinný olej - k oblékání.
Ředkvičky se nasekají na tenké kruhy, ředkvičky se oloupají a nakrájí na proužky. Cibule musí být nasekána na půl kroužků. Pouze maso je nakrájeno na kostky. Vařené a nakrájené maso se smaží na pánvi promazané rostlinným olejem. Před podáváním jsou všechny ingredience smíchány a ochuceny majonézou. Miska je zdobena zelení.
Masový salát ozdobí slavnostní stůl a každý den si můžete vařit lehký předkrm ředkvičky s mrkví, bílým zelím a jablkem. Proporce mohou být libovolné, ale většina z nich je ředkev.
Kořenové plodiny a jablko se otírají na struhadle. Strouhané zelí - čím ředší, tím lépe. Hotová zelenina se míchá v salátové misce, sůl, pepř podle chuti, ochucená rostlinným olejem, napojená na citronovou šťávu a podávána na stole.
Mohu jíst těhotná
Těhotenství je klíčové období v životě každé ženy. V tuto chvíli nelze jíst všechna jídla. Kořenová plodina obsahuje mnoho éterických olejů, které při pravidelném používání mohou zvyšovat tón dělohy, což hrozí ztrátou plodu. Lékaři nedoporučují těhotným ženám jíst a používat jej jako lék na nachlazení a zácpu.
Jak používat pro léčebné účely: recepty
Kořenové plodiny se nejčastěji používají při léčbě nachlazení. Pro extrakci šťávy z ředkviček se část buničiny vyřízne ve formě kuželu a do výklenku se nalije med. Zakryjte řez horní částí a vložte zeleninu do nádoby s vhodným průměrem (sklenice, sklo).
Po 7 až 8 hodinách se v prohlubni hromadí šťáva smíchaná s medem. Vezměte to v 1 čajová lyžička 30 minut před jídlem ne více než 3krát denně. Tento nástroj léčí kašel u dospělých a dětí starších 3 let.
S dnou
Existují dvě ošetření pro zelené ředkvičky dny. Jeden pro vnější použití, druhý pro orální podání. Po stlačení a tření je nemocným kloubům snazší. V obou případech je zelená kořenová plodina drcena do zatuchlého stavu. Klouby můžete namazat nastrouhanou ředkvičkou během dne a je lepší dávat obklady v noci. Čím déle expozice šťávy trvá, tím hmatatelnější je výsledek.
Šťáva je připravena k perorálnímu podání. Důležitý bod - kůra není vyčištěna. Kořenová plodina se důkladně omyje, namočí se v mýdlové vodě, promyje se a znovu rozemele. Ze získané buničiny se vytlačí šťáva. Skladujte ji v uzavřené skleněné nádobě ve tmě, musíte vypít 30 g přírodního léčiva najednou. Spotřebuje se asi 10 kg kořenových plodin, dokud není dosaženo znatelného výsledku.
S otokem
Aby se snížilo otoky, je připravena odvar, který můžete pít po celý den jako pravidelný nápoj k uhasení žízně. Omyjte ředkvičky (500 g), oloupejte, nastrouhejte. Výslednou hmotu nalijte litrem studené vody, soli (1 lžička), vařte alespoň 10 minut. Po ochlazení napijte nápoj a chlazte.
Pro zácpu
Vláknina obsažená v ředkvičkách zlepšuje střevní motilitu, pomáhá lidem trpícím zácpou. Abyste jim zabránili, musíte denně jíst salát strouhané ředkvičky ochucené rostlinným olejem. Dost na den jedna středně velká zelená kořenová plodina. To by mělo být nastrouhané, sůl, sezóna s 2 lžíce. litry oleje, jíst třikrát denně.
Šťáva z této kořenové plodiny v kombinaci s dýní je vynikajícím prostředkem k zácpě. Aby se dosáhlo terapeutického účinku, měl by se zdravý koktejl pít dvakrát denně po dobu jednoho měsíce. Před použitím si připravte nápoj, smíchejte oba druhy šťávy (po 1/2 šálku) a podle chuti přidejte tekutý med.
Kosmetické použití: recepty
Ne každý ví, že tuto cenově dostupnou a levnou zeleninu lze použít v kosmetologii a péči o pleť. Domácí kosmetika:
- obnovit normální funkci mazových žláz;
- čistit a dezinfikovat kůži;
- zlepšit pleť.
Domácí masky se připravují ze zelené kořenové zeleniny a přidávají další přísady pro větší účinek.
Na vlasy
Mastné vlasy přinášejí spoustu nepříjemností: rychle faul, kazí vzhled. Existuje osvědčený recept na masku na mastné vlasy, která zahrnuje zelenou ředkvičkovou šťávu. Výsledek bude viditelný po průběhu léčby.
Složení masky:
- šťáva z jedné středně velké zelené ředkvičky;
- suchá kopřiva (1 lžíce l.);
- voda (1 polévková lžíce).
Nejprve se suchá kopřiva nalije do vroucí vody a trvá na tom, po dobu 30 minut. Před nalitím šťávy do infuze se filtruje. Výsledná tekutina musí být vtírána do pokožky hlavy 30 minut před praním. Zelená ředkvičková maska je silnější, pokud si na hlavu nasadíte sprchový uzávěr a zabalíte jej ručníkem. Postup musí být opakován nejméně dvakrát týdně po dobu jednoho měsíce.
Pro tvář
Před použitím obličejových masek proveďte test na absenci alergické reakce. Malá část přípravku se nanáší na pokožku zápěstí, nelze ji použít, pokud se objeví podráždění nebo svědění.
Chcete-li se zbavit mastného lesku pokožky, musíte smíchat 1 polévkovou lžíci. l šťáva s bílkovinovými kuřecími vejci a naneste na povrch obličeje, s výjimkou oblasti kolem očí. Maska se po 15 minutách omyje čistou teplou vodou. Na čistou pokožku se aplikuje zvlhčovač.
Většina dívek (žen) má kombinovanou pleť, pro ně je vhodná jiná maska, která vyrovná tón a zesvětlí pokožku. Pořadí vaření:
- stlačit 1 lžíce zelené buničiny l šťáva;
- vytlačit z citronu 0, 5 lžíce. l šťáva;
- smíchejte všechny ingredience s 0, 5 lžičky. olivový olej.
Maska se aplikuje na obličej po dobu 20 minut a poté se omyje.
Pro suchou pokožku je složení odlišné: 1 díl šťávy, 1 díl zakysané smetany. Před nanesením masky je pokožka očištěna. Opláchněte čistou vodou po 20 minutách.
Výhody hubnutí
Muži a ženy sní o tom, že se vrátí do normálu a zbaví se nadváhy. U mužů není problém obezity méně důležitý než u žen. Nedostatek pohybu a používání vysoce kalorických jídel vykonávají svou práci.
Zelená ředkvička obsahuje málo kalorií, proto musí být zahrnuta v nabídce . Saláty ze zelené kořenové zeleniny jsou tráveny po dlouhou dobu, při zachování pocitu sytosti. Lidé, kteří trpí zvýšenou chutí k jídlu, by měli do své stravy přidávat ředkvičky, aby se snížil obsah kalorií v jejich stravě.
Pro hubnutí se zeleně ředkvička používá externě. Tam je lidový recept na masku na hubnutí. Ingredience
- strouhaná buničina;
- med;
- sůl;
- terpentýnový olej;
- černý pepř.
S touto směsí musíte potřít celé tělo, kromě hlavy, zabalit se do ručníku a sedět po dobu 10 minut ve vaně nebo sauně, poté opláchnout.
Jak ukládat doma
Pro obyvatele města je snazší skladovat zeleninu v lednici, protože ve velkých městech ne každý má sklep. Majitelé letních chalup jsou jednodušší, mohou pěstovat užitečnou kořenovou plodinu a odeslat ji ke skladování ve sklepě. V zeleninové části lednice si zelenina zachovává své prospěšné vlastnosti po dobu tří měsíců, ve sklepě déle.
Kontraindikace a poškození
Ne každý člověk potřebuje ředkev pro zdraví. Existují nemoci, u kterých může kterýkoli z jeho typů (černá, zelená) negativně ovlivnit pohodu. V zeleni je spousta éterických olejů, které mu dodávají hořkou chuť. Je nutné zdržet se použití pro nemoci žaludku a střev (enterokolitida, gastritida), což je predispozice k tvorbě plynu.
Důležité! Existují věková omezení: děti mladší tří let se nedoporučují.
Lidé s onemocněním srdce musí omezit svůj příjem. Začít jíst s malými dávkami pro ty, kteří mají potravinovou alergii. Pokud se u produktu vyskytují známky individuální nesnášenlivosti, vyloučte jej ze své stravy.
