Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ty ženy v domácnosti, které se pokusily používat recepty na rajčata s mátou na zimu, je neustále vyrábějí každý rok. Z rajčat můžete vařit pomocí různých přísad a ve většině případů jsou tyto recepty úspěšné. V takových případech je však použití máty peprné. Umožňuje připravit jídlo se zvláštní chutí.

Specifika vaření nakládaných rajčat s mátou na zimu

Bude vhodné, pokud používáte kontejnery malých velikostí, pak můžete jíst jejich obsah najednou. Pokud budete přesně dodržovat recept při nakládaných rajčatech, budou dobře zachována po mnoho měsíců.

Rajčatové přísady

Pro výrobu produktu jsou vyžadovány tyto komponenty:

  • rajčata budou potřebovat tolik, aby naplnila připravené nádoby;
  • potřebují čerstvé máty;
  • několik stroužků česneku;
  • chili pod;
  • hřebíček.

Pro marinádu budete potřebovat:

  • litr vody;
  • ocet 4 polévkové lžíce;
  • sůl potřebuje 2 polévkové lžíce;
  • 6 lžic granulovaného cukru.

Jak vybrat a připravit hlavní ingredience

Produkce rajčat s mátou na zimu vyžaduje následující vlastnosti:

  1. Měla by se používat pouze zralá zralá rajčata. Jinak, zatímco jsou uloženy v zimě, chuť se změní.
  2. Měly by být prosté kazů nebo známek vnějšího poškození.
  3. Doporučuje se, aby rajčata měla střední velikost. Příliš velká možná bude třeba snížit, a to v průběhu času změní jejich chuť.

Kroky vaření

V souladu s receptem musíte udělat následující:

  1. Máta se šíří na spodní straně plechovky.
  2. V každé nádobě je umístěn bobkový list a stroužky česneku.
  3. Přidají se dobře promytá rajčata.
  4. Marináda se podle receptury připravuje tímto způsobem. Voda v pánvi je zapálena. Když se vaří, přidejte vařený cukr a sůl.
  5. Výsledná kompozice se musí vařit po dobu dvou minut.
  6. Po úplném rozpuštění cukru a soli se přidá ocet.
  7. Po jedné minutě varu se marináda nalije do nádob.

Poté se provede sterilizace. Ve dně se vloží ručník a na něj se položí blank. Voda by se měla dostat do ramene nádrže. Vařte vodu po dobu deseti minut pro půllitrové nádoby. Větší bude trvat 20 minut. Poté zavřete víka.

Banky se mohou v zimě ochladit a převést na chladné místo k uložení v zimě.

Možnost bez sterilizace

U ražených rajčat vařených s tímto receptem na zimu není sterilizace nutná.

Budou vyžadovány následující složky:

  • Budou požadována 2 kg rajčat;
  • tři česnekové hroty;
  • potřebovat vhodný plátek chilli papričky;
  • trochu máty;
  • několik paprik;
  • bude vyžadován kus kořene a list křenu;
  • k přípravě tohoto pokrmu potřebujete keř kopru, který má deštník;
  • 2 dezertní lžíce soli;
  • 2 velké lžíce cukru;
  • ocet ve výši dvou polévkových lžic.

Při výrobě budete muset provést následující kroky:

  1. Bude nutné předem připravit tři nádoby o objemu litru. Musí se nejen umýt, ale také opláchnout vroucí vodou.
  2. Jemně nasekané zelení, půl stroužku česneku a malý kousek feferonky se umístí na dno každé nádoby.
  3. K vaření se doporučuje používat rajčata střední velikosti. Jsou smíchány s plátky sladké papriky. Všechny banky jsou naplněny na vrchol.
  4. Vroucí voda se nalije do plechovek. Jsou zakryty a ponechány stát po dobu 20 minut. Poté se tekutina nalije do oddělené mísy a přivede k varu. K tomu se přidává sůl, ocet a cukr.
  5. Vařící kapalina se nalije do plechovek až na vrchol, ucpaná víky.

Banky jsou umístěny vzhůru nohama, zabaleny do přikrývky a ponechány vychladnout. Poté se rajčata a máta na zimu skladují na tmavém a suchém místě. K tomu je vhodné použít suterén.

Jak a kolik lze uchovávat?

Vyrobené polotovary jsou vyráběny na tmavém a chladném místě. Chuť a prospěšné vlastnosti produktu přetrvávají mnoho měsíců.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty