Jedním z úkolů šlechtitelské práce na vývoji nových plemen drůbeže je zlepšit užitkovost masa. Spolu s kuřaty se objevila brojlerová plemena krůt. Zpočátku těžcí ptáci získávají maximální váhu během krátké doby. Náklady na chov brojlerů se vyplácejí rychleji, takže je výhodné je pěstovat pro soukromé farmáře a velké farmy.
Obecný popis a charakteristika krůt-brojlerů
Brojleři se dělí do tří hmotnostních skupin: těžká, střední a lehká. Největší krůty patří do těžké váhové kategorie a dávají až 30 kilogramů masa na jatečně upravené tělo.Maximální hmotnost ve střední a lehké kategorii je 18 a 10 kilogramů. Zvláštností vysoce produktivních masných plemen krůt je, že ve čtyřech až šesti měsících jsou připraveny na porážku. Ptáci rostou týdny a měsíce. Přírůstek týdenních krůt je více než sto procent hmotnosti získané za tři dny po vylíhnutí. Ve druhém týdnu kuřata přiberou 105 procent předchozí hmotnosti.
Poměr přírůstku hmotnosti v kilogramech ukazuje následující měsíční hmotnostní tabulka:
| Turky | Turecko | |
| 0,055 | 0,056 | |
| 0,14 | 0,160 | |
| 0,340 | 0,390 | |
| 1,1 | 1,4 | |
| 3,7 | 4,8 | |
| 7,3 | 9,8 | |
| 9 | 14.3 | |
| 11 | 16,9 | |
| 11,8 | 17,8 |
Delší odchov není prospěšný, protože se zpomaluje přírůstek hmotnosti a ptáci začínají onemocnět. Křehké kosti brojlerů neodpovídají jejich váze.
Odrůdy
Čtyři plemena krůt brojlerů jsou běžná na velkých farmách a soukromých dvorcích.
Kanadská širokoprsá
Plemeno patří do střední váhové kategorie a vyznačuje se krásným černým a bronzovým opeřením. Ve věku 1,5 měsíce váží brojleři 5 kilogramů a aktivně přibývají na váze o tři měsíce. Později se zisk zpomaluje.
Výhody a nevýhodypředčasná zralost;nízký obsah tuku v mase.slabý mateřský instinkt krůt;Vhodný je pouze uzavřený obsah.
Chcete-li odchovat potomstvo, musíte si zakoupit inkubátor a mláďata.
Bílá širokoprsá
Krocani se vyznačují bílým peřím a přibírají 11-20 kilogramů.
Výhody a nevýhodyvhodné pro volný výběh;lahodné maso.agresivita samců v období rozmnožování;vysoká spotřeba krmiva.
Masná plemena nemají vysokou produkci vajec. Ale bílé širokoprsé krůty mohou snést až sto vajec ročně.
Velká 9 a Velká 6
Chovná plemena krůt patří do těžké váhy a kříží se.
Výhody a nevýhodykrátká doba hromadné výstavby - 4-6 měsíců;hmotnost jatečně upravených těl 20 kilogramů.rozmnožovat umělým oplodněním.
V soukromých farmách lze velké brojlerové krůty pěstovat pouze sezónně, na maso.
Moskevský bronz
Krocana domácí váží 22 kilogramů.
Výhody a nevýhodyvysoká míra přežití kuřat;odolnost vůči infekčním chorobám.oškubaná jatečně upravená těla vypadají nechutně.
Kůže bronzových plemen je pod tmavým peřím skvrnitá, zatímco sněhově bílá plemena mají atraktivní rovnoměrnou barvu.
Konečná tabulka pořadíKanadský širokoprsýBílá se širokými prsyVelká 9 a Velká 6moskevský bronzPro a proti
Obecné výhody pěstování brojlerových krůt na maso:
- vysoká poptávka po dietním produktu;
- dodatečný příjem z prodeje kuřat a vajec;
- krátká doba držení před porážkou;
- rychlé přibírání na váze.
Brojleři není nutné chovat dlouhodobě na komplexních krmných směsích. Ptáci dobře přibírají na krmné směsi.
Problémy při chovu krůt:
- k prodeji produktů musíte získat povolení veterináře;
- vysoká úmrtnost kuřat v důsledku nesprávného zacházení.
Pěstování brojlerových plemen je obecně ziskové, protože náklady na pořízení a údržbu ptáků se vrátí po prodeji první várky masa.
Požadavky na údržbu a péči
Vylíhnutá kuřata jsou během prvního měsíce života chována v chovu, protože jsou citlivá na podmínky. Míra přežití kuřat je při správné péči 80 procent nebo více. Ve druhém měsíci života jsou krůty umístěny do drůbežárny. Brojleři jsou vhodní pro klecový obsah. Ale ptáci, kteří se volně pohybují, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět problémy s nohou. Základní požadavky na podmínky chovu brojlerů:
- plocha - jeden metr čtvereční na dospělého jedince;
- teplota - stabilní +20 stupňů;
- osvětlení - zářivky nebo přírodní;
- světelný den - 14 hodin;
- podestýlka - rašelina, piliny, sláma;
- hůlky - ve výšce 70 centimetrů od podlahy, umístěné v patrech, ve vzdálenosti 45 centimetrů od sebe;
- podavače - typ násypky;
- napáječky - bradavka, hrneček.
V drůbežárně jsou přiděleny zóny: pro krmení - ve světlé části místnosti, pro odpočinek s hřady - v tmavé části. Vycházková zóna se také upravuje samostatně.
Místo na procházky
Aby si brojleři mohli natáhnout nohy, ponechte prostor uprostřed místnosti. Tam také dávali mísy s popelem, křídou a drcenými skořápkami. Ptáci si popelem čistí peří. Křída a skořápky jsou minerální doplňky stravy. Na léto jsou krůty vypuštěny do oploceného výběhu na čerstvý vzduch. Lokalita je oseta hořcem, řebříčkem, vojtěškou a hrachem a oplocená dvoumetrovým roštem. V létě se popel, křída a mušle dávají do otevřeného výběhu.
Obsah buňky
Jednotlivé klece pro krůty se staví postupně ve 2-3 řadách. Velikosti:
- délka - 2 metry;
- šířka - 1 metr;
- výška - 60 centimetrů.
Podlaha klecí musí být pevná, plastová nebo dřevěná. Na lamelové dno lze položit karton. Pokládá se i slaměná podestýlka. Na dvířkách je instalována miska na pití a krmítko.
Když jsou krůty v klecích, brojleři jsou také vypuštěni na procházku po klecové místnosti nebo umístěni do ohrady na čerstvém vzduchu.
Bruder
Uzavřené klece s regulací mikroklimatu se nazývají mláďata. Nahrazují krůtí matku kuřatům odchovaným v líhni. Brojleři se pomalu přizpůsobují svému prostředí. Proto se v prvních dvou dnech teplota v plodišti udržuje na stejné úrovni jako v inkubátoru – 37 stupňů. Poté se každé 3 dny vytápění sníží o 2 stupně.Za měsíc si kuřata zvyknou na běžnou teplotu +21 stupňů. V místnosti s mláďaty také udržují vysokou teplotu - začínají na + 27 a postupně ji snižují.
Jídlo doma
Vylíhlé krůty se krmí poprvé během dne. Režim krmení:
- 1. týden - 9x denně;
- 2. týden - 6x denně;
- 3. a další týdny - 3x denně.
První den dostávají kuřátka najemno nakrájená vařená vejce. Druhý a třetí den se přidá tvaroh. Od čtvrtého dne se krůty krmí předstartovním krmivem nebo se připravují mokré směsi v mase, rybím vývaru nebo jogurtu. Postupně přidávejte zeleninu, obiloviny, masokostní moučku a bylinky. Vejce přestávají produkovat ve věku jednoho měsíce.
Strava brojlerových krůt zahrnuje:
- sušené mléko;
- kukuřice;
- proso;
- drcený oves, ječmen;
- sojová mouka;
- slunečnicové jídlo;
- ryba, kostní moučka;
- nakrájené vařené brambory, mrkev;
- zelená cibule;
- vojtěška.
K probuzení chuti k jídlu dostávají krůty koření: pepř, zázvor, česnek, anýz.
Chov pro začátečníky
Brojleři jsou chováni pomocí inkubátoru nebo snášení vajec na slepice. Embrya dozrávají za 28 dní. Pro slepice v domě je přidělena hnízdní oblast, ve které jsou umístěny kartonové krabice s pilinami nebo slámou na dně. Jedné slepici je přidělen pozemek o velikosti 60x60 centimetrů. Následující vejce jsou vhodná pro vývoj inkubace:
- s celou hladkou skořápkou;
- správný tvar;
- žloutek je blíže k tupému konci;
- vzduchová komora je jasně viditelná přes ovoskop.
Inkubátor se zahřeje na 38 stupňů 12 hodin před nakladením vajec. Vlhkost je nastavena na 60 procent. Teplota vajec při kladení by měla být pokojová. Nejsou umyté, ale utírané peroxidem vodíku.
Potřebné podmínky v inkubátoru během období ukazuje tabulka teploty a vlhkosti:
| Teplotave stupních Celsia | Vlhkost
procento |
|
| 38,3 | 60 | |
| 37,6-38 | 40-45 | |
| 38-37,5 | 60-65 | |
| 37 | 70 |
Aby se vajíčka prohřála rovnoměrně, je potřeba je obracet: poprvé - 12 hodin po snesení v inkubátoru, v dalších časech - v pravidelných intervalech 3-6 hodin. Pro pohodlí jsou inkubátory vybaveny systémem automatického otáčení.
Od začátku záložky se inkubátor na 15 minut pootevře, aby se vyvětral 2x denně a od 15. dne - 3x.
Nemoci a jejich léčba
Brojleři dostávají běžné krůtí choroby:
- enteritida - zánět trávicího traktu, projevující se průjmem, léčen antibiotiky a probiotiky;
- mykoplazmóza - plísňová infekce dýchacích cest, rozvíjí se u kuřat a dospělých krůt při krmení plesnivým obilím, léčí se antibiotikem Chlortetracyklin;
- histomonóza - bakteriální infekce přenášená z kuřat a hus, způsobuje pěnivý průjem a hubnutí, do krmiva pro nemocné ptáky se přidává "Furazolidon" ;
- červi - paraziti se ničí anthelmintickými léky "Piperazin" , "Fenothiazin" a každých šest měsíců se provádí preventivní běh;
- konjunktivitida - slzení a otoky očí se léčí antibakteriálními kapkami;
- sinusitida - zánět sliznic se u krůt rozvíjí při nedostatečném vytápění místnosti, je předepsána léčba antibiotiky a regulována teplota v hale.
Aby se předešlo chorobám, jsou inkubátory, líhně a drůbežárny dezinfikovány před umístěním nových ptáků. Důležité je také hlídat datum spotřeby krmiva a odstraňovat nedojedené porce. Brojleři by měli být nakupováni od renomovaných farem a vlastní odchovaní potomci by měli být očkováni.