Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ze zeleniny zaujímají rajčata dominantní postavení. Jsou milováni svěží, slaní. Někdy v létě chci vyzkoušet nakládaná rajčata s instantním česnekem. Za pouhých půl hodiny nebo hodinu můžete získat kořeněné jídlo, které ozdobí letní a zimní menu.

Specifika moření rajčat s česnekem na zimu

Původní chuť je odlišná rajčata s česnekem, zejména pokud se rychle vaří. Nakládaný produkt:

  • snadno se připravuje;
  • chutné s bylinkami, feferonkou, kořením;
  • bude skvělé občerstvení;
  • vařit může i nezkušená hospodyňka.

Zajímavé recepty lze využít pro letní i zimní přípravy.

Příprava přísad

Chcete-li začít nakládat rajčata, musíte vyzvednout plody malých rajčat. Proveďte to s ohledem na velikost nádoby. Zralá rajčata je třeba vzít se silnou kůží. Zralé nemůžete použít, protože se během vaření rozpadají.

Z aromatických bylin se nejlépe hodí bazalka, kopr, petržel a celer.

Kromě česneku lusky papriky dodají rajčatům ostrost.

Požadované balení

U nakládaných rajčat je nejlepší vzít skleněné nádoby do sklenic. Jsou důkladně omyty, nality vroucí vodou. Pak musíte nádobu sterilizovat. Do pece se umístí litrové nádoby a zahřívají se na 120 stupňů. Uchovávejte jej do 20-30 minut.

Doporučuje se manipulovat s plechovkami horkou parou. Bude to také trvat 15-20 minut.

Existují způsoby, jak nakládat do sáčků vyrobených z polyethylenu.

Metody vaření

Nakládaný produkt připravujte různými způsoby. Existují ženy v domácnosti, které berou trochu zelené, koření. Ostatní naopak napouštějí ovoce rajčat aroma zahradních bylin, papriky, česneku.

Okamžitá rajčata v sáčku s česnekem a bylinkami

Pokud chcete rychle nakládaná rajčata nakládat, další den, pak místo toho můžete použít přilnavý film nebo tašku.

Pro vaření je třeba rozřezat elastické ovoce na plátky. Pro 300 gramů rajčat budete potřebovat:

  • několik větví kopru;
  • sekaná hlava česneku;
  • 10 zrn koriandru nebo pepře;
  • lžička jablečného octa;
  • 20 gramů cukru;
  • 90 ml rostlinného oleje, výhodně olivového oleje.

Soli jsou podle chuti. Pokud máte rádi vůni a chuť bazalky, pak by tato bylina měla být také cítit v marinádě.

Po smíchání česneku naolejujte octem, koprem, přidejte rajčata a jemně promíchejte. Rozložte v sáčku nebo filmu.

Salát můžete ochutnat po 30–40 minutách a ponechat jej v lednici.

Zeleninu můžete vařit v plastové nádobě. Rajčata se nalijí vroucí vodou a oloupou z nich. Poté se připraví marináda z 1 litru vody, 2 polévkových lžic soli, 4 - cukru, 100 ml 9% octa. Když se marináda zahřeje, nalijte plody rajčat, posypané česnekem a bylinkami, přikryjte víčkem a odešlete do chladničky.

Rychlý recept na plátky rajčat

Aby byly rajčatové polotovary sladké, musíte vzít více cukru. Používá se sůl, která přidává chuť.

Pokud berete cherry rajčata k moření, pak jsou nakrájena na polovinu. Větší - ve 4 částech. Do připravených sklenic vložte kousky ovoce. V odděleném kelímku se nasekají stroužky česneku, jemně nasekané lusky feferonky a nasekané zelení. Vrstvy položily všechno do sklenic, pak se naplnily marinádou. Po navinutí se nádoby ochladí a chladí. Salát můžete jíst po dni.

Solená rajčata s česnekem a bylinkami za 30 minut

Pokud chcete získat předkrm za půl hodiny, pak musíte nakrájet zralá, ale pevná rajčata na kousky. Jsou vloženy do šálku a přidávají hodně jemně nasekaného česneku. Nejlepší je vzít si ze zahrady co nejvíce zelení na vaření. Může to být bazalka, kopr, petržel a celer. Rozdrcené bylinky jsou smíchány s octem jablečného moštu a olivovým olejem. Jsou odebírány ve stejném množství 50 ml.

Nyní jsou všechny komponenty připojeny. Udržujte uzavřenou nádobu s rajčaty po dobu půl hodiny, pravidelně se protřepávejte.

Jak vařit rajčata ve slaném nálevu bez octa

Místo octa je nejlepší připravit marinádu přísady jako hořčičná semínka. Pro 300 gramů červených rajčat potřebujete 3 ml. Hořčičná semena se smíchají s pepřovým práškem, červenou a černou (lžička). Nalijte 40 ml rostlinného oleje. Cukr a sůl by se měly podle chuti přijímat ve stejném množství. Nakrájená rajčata se ponoří do marinády, promíchá se a nechá se několik minut působit. Uložte obrobek v lednici.

Místo octa se často používá citronová šťáva.

Vaření chutné a originální předkrm s citronem

Zajímavý a zalévající salát se získává na zimu z rajčat, pokud v přípravě používáte citron a med.

Používejte na 3 kilogramy elastického masitého ovoce, dokud:

  • 4 kusy středně citronů;
  • sklenice medu;
  • 2 trsy koriandru a bazalky;
  • 2 lusky feferonky;
  • 45 ml olivového oleje;
  • 6 polévkových lžic soli.

Pro sklizeň budete potřebovat loupané rajčatové ovoce. K tomu nalijte vroucí vodu na ně a kůži opatrně odstraňte. Poté se plody položí do mísy. Všechny ostatní přísady jsou důkladně promíchány a rajčata se nalijí marinádou.

Několikrát protřepejte předkrm, aby byla marináda rovnoměrně rozložena. To stojí rajské občerstvení v lednici na jeden den.

Kolik a jak uchovávat konzervaci

Nakládaná rajčata rychlou rukou neuchovávejte dlouho. Nejčastěji jsou chlazeny a konzumovány 2-3 dny. Čím déle bude občerstvení v lednici, tím horší bude jejich chuť.

Pokud je obrobek vyroben na zimu, je nejlepší sterilizovat plechovky nakládanou zeleninou a zašroubovat pod železná víčka. V tomto případě zůstane obrobek delší.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: