- Vlastnosti přípravy jablečné šťávy s mrkví na zimu
- Ingredience pro recept
- Pravidla pro výběr produktu
- Jak připravit nádobu?
- Jak vařit jablko a mrkvovou šťávu pomocí odšťavňovače?
- Další skladování hotového produktu
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jablečná mrkvová šťáva sklízená na zimu se stává skutečným zachráncem letních obyvatel v letech sklizně. Koneckonců, s pomocí elektrického odšťavňovače bude možné zpracovat obrovské množství ovoce a zeleniny. Tento produkt si uchovává největší počet užitečných látek, které jsou pro lidské tělo tak potřebné v chladném období a při vypuknutí nachlazení.
Vlastnosti přípravy jablečné šťávy s mrkví na zimu
Přírodní obrobek lze snadno vytvořit doma. Měli byste se však řídit určitými pravidly. Připravené ovoce a zelenina se nejprve vytřídí. Zlikvidujte přezrálé nebo rozmazlené vzorky. Poté se zbývající ovoce důkladně omyje pod proudem studené vody. Zelenina je oloupaná, stonky jsou odstraněny z ovoce. Jablka a mrkev jsou položeny na čistý hadřík, aby z nich vytékala voda.
Ingredience pro recept
K vytvoření přírodní šťávy budete potřebovat:
- jablka - 2 kg;
- mrkev - 1 kg;
- granulovaný cukr - 400 g.
Některé ženy v domácnosti přidávají kyselinu citronovou (1/4 lžičky), aby se prodloužila doba skladování obrobku.
Pravidla pro výběr produktu
Ovoce a zelenina by se měly používat šťavnaté, sladké a husté, rané a super rané odrůdy. Mají dost šťávy, takže výsledkem je hodně nápoje. Pokud berete kyselá jablka, budete muset přidat velké množství granulovaného cukru.
Jak připravit nádobu?
Hotový produkt se nalije do dobře promyté a sterilizované nádoby. Obvykle se jedná o půllitr nebo skleněné sklenice. Při jejich přípravě je nutné zajistit, aby se na povrchu neobjevily žádné praskliny, jinak při prasknutí šťávy do nádoby prasknou.
Obaly berou polyethylen nebo cín. Před uzavřením jsou ošetřeny vroucí vodou.
Jak vařit jablko a mrkvovou šťávu pomocí odšťavňovače?
A nápoj se připravuje v následujícím pořadí:
- Jablka projděte odšťavňovačem.
- Položte hmotu do hluboké nádoby a nechte ji stát 15 minut.
- V malých částech jej protáhněte skrz sýr.
- Mrkev projděte odšťavňovačem.
- Výsledný produkt vložte do malých částí do síta a filtrujte.
- Nalijte obě šťávy do pánve se silným dnem, přidejte bílý cukr. Vše důkladně promíchejte.
- Přiveďte hmotu k varu, ale ne vařte.
- Nalijte do připravených nádob a uzavřete.
Nádoby umístěte na vodorovný povrch s víky nahoře a uzavřete bavlněnou přikrývkou. Po ochlazení nápoje vyjměte sklenice za chladu.
Další skladování hotového produktu
Nejlepší místo pro uložení obrobku je lednice nebo sklep. Na těchto místech neztratí chuť po dobu 6-8 měsíců. Je dobré vědět, že produkt by neměl být zmrazen. V nezakryté nádobě se šťáva uchovává na chladném místě po dobu nejvýše jednoho dne.
V kombinaci s ovocem a zeleninou není chuť šťávy tak kyselá a míchá, když se připravují pouze jablka. Mrkev navíc dodává nápoji slunečnou barvu. Vaření mrkve a jablečné šťávy nevyžaduje od ženy mnoho času. Jen pár hodin - a aromatický a ústní nápoj je připraven. Bude příjemné mít studenou zimu, vypít sklenici nápoje a zapamatovat si světlé letní okamžiky.
Chcete-li asimilovat všechny užitečné látky produktu, musíte při podávání přidat trochu tukového krému. Pokud koncentrovanou šťávu vypijí děti nebo lidé s gastrointestinálními chorobami, pak se trochu zředí převařenou vodou.