V mírných zeměpisných šířkách se rajčata San Marzano pěstují relativně nedávno, což bylo umožněno vytvrzením chovatelů. Popularita odrůdy je zapříčiněna především vynikající chutí ovoce a vlastností slupky, kterou lze během vaření snadno odstranit.

Odrůdové vlastnosti

Rajčata San Marzano (a jeho další odrůdy - San Marzano 2 a San Marzano Nano) je nehybridní odrůdou. V současné době byly chovány stovky umělých hybridů. Předpokládá se, že dávají větší úrodu a lépe odolávají chorobám a škůdcům, ale ne všichni zahradníci a zahradníci jim dávají přednost.

Faktem je, že plody nehybridních přírodních odrůd rajčat jsou chutnější, obsahují výrazně více vitamínů a minerálů . Odrůdová rajčata mají genetickou odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, protože generace po generaci rostla v určité oblasti. Rajčata dávají plnohodnotné potomky, a ani začínající zahradník nebude mít potíže samostatně získávat semena a setit je příští rok.

I při nízkých teplotách jsou rajčata San Marzano schopna stabilně nést ovoce. S ohledem na probíhající klimatické změny v přírodě je tato vlastnost odrůdy obzvláště cenná. San Marzano je středně raná odrůda rajčete. První plodinu lze získat 110 - 115 dní po setí semen.

Rostliny jsou neurčité a mají neomezený růst a dosahují výšek 120 až 150 cm.

Popis ovoce

Rajčata jsou podlouhlá, ve tvaru švestky pod názvem „Longo“, velká, hustá a masitá, sbíraná do štětce. Plody jsou přibližně stejné velikosti. Ovoce váží přibližně 120 gramů a jeho délka je 12 cm. Zralá rajčata jsou intenzivní červené barvy, rovnoměrná a hladká, s jemnou a šťavnatou dužinou obsahující malé množství semen.

Ovoce má vynikající sladkou a kyselou chuť. Skvěle se hodí k čerstvé spotřebě, v salátech a zeleninových plátech. Dobré pro zimní švy, zejména pro konzervování celého ovoce. Díky lehkosti při loupání jsou vhodné pro výrobu rajčatové šťávy a těstovin.

Rajčata mají dobrou udržovací kvalitu a beze ztráty komerčních vlastností přenášejí přepravu na značné vzdálenosti.

Tipy pro zemědělství

Pěstování rajčat San Marzano je vzrušující a ne tak jednoduchý proces jako hybridy. Rostliny jsou náročné na péči, ale vynaložené síly se plně vyplatí s hojnou a chutnou plodinou.

Destilace osiva

Výsev semen této odrůdy pro sazenice je nutné provést na konci března, ponořit se do fáze 1 - 2 těchto listů. Na konci května by měla být pěstovaná rajčata přesazena do skleníku, pod filmové přístřešky nebo na otevřeném prostranství.

Transplantace

Pro výsadbu je nutné místo připravit předem, konkrétně aplikovat na podzim organická hnojiva tak, aby během zimy hnilo. Na jaře je třeba navíc kultivovat Zemi minerálními hnojivy:

  • chlorid draselný
  • dvojitý superfosfát
  • dřevo popel.

Během vegetativního období musí být rajčata krmena 4krát.

Stepsonova péče

Několik týdnů po výsadbě na trvalém místě je třeba odříznout boční a slabé výhonky rajčat a ponechat pouze 2 až 3 silné stonky. V budoucnu budou tvořit keř. Stepsoning se provádí za účelem dosažení nejvyšší produktivity.

Popis péče o rostliny zahrnuje 3 složky. Je nutné systematicky zavlažovat keře pod kořenem, uvolnit půdu kolem rajčat a uzemnit 2 až 3krát za sezónu. Rajčata dosahují výšky 1, 5 metru, a proto je nutné poskytnout keřu podporu a podvazek včas.

Sklizeň

Během několika týdnů po výsadbě začíná kvetení a již v polovině července můžete získat první rajčata. Plodení pokračuje až do začátku podzimu. Variety San Marzano s vysokým výnosem. Jak dokládají četné recenze, keře jsou jednoduše poseté štětcem s ovocem.

Odolnost vůči chorobám

Zástupci této odrůdy jsou zcela odolní vůči chorobám, mohou nezávisle odolat projevům verticilózy a fusária. V případě nadměrné vlhkosti, náchylné k hnilobě koně a plísni.

Kategorie: