Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Při přípravě příprav na zimu často vyvstává otázka: horká nebo studená, musíte nalít na břeh jam. Faktem je, že neexistuje jediná odpověď. Je nutné spoléhat se na vlastnosti vaření, na složení a ingredience. Teprve poté si můžete vybrat vhodný způsob, jak distribuovat dezert mezi kontejnery. Trvanlivost léčení bude záviset na správnosti rozhodnutí.

Lze horké džemy plnit do sklenic?

Některé recepty vyžadují, aby ošetření bylo horké, když je rozloženo v nádobách. Mezi tyto způsoby vaření:

  1. Jam "Pět minut". Jeho název pocházel z krátkosti způsobu vaření. Protože dezert neztratil užitečné vlastnosti během krátkého vaření, doporučuje se jej zavřít do nádob v horkém stavu. Skladovatelnost takového produktu je však malá - až 9 měsíců.
  2. Dezert, při vaření, který nebyl použit velké množství písku. V důsledku snížení glukózy se obsah kalorií v produktu snižuje. Tato možnost se navíc doporučuje pro kojeneckou výživu, protože mléčné zuby jsou často náchylné ke kazu kvůli sladkostem. Pochoutka může být uložena po dobu 10 měsíců, ale pokud je chlazená, pak je tato doba zkrácena na šest měsíců.

Je možné jam uvíznout?

Po přípravě dezertu podle určitých receptů je nutné jej vychladnout a nalít do studených nádob. Chlazení před výdejem se doporučuje pro následující sladké obrobky:

  1. Podle receptu mé babičky. Tato metoda byla použita před několika stoletími. Je nutné udržovat pánev s bobulovou tekutinou na ohni, dokud nezhoustne. Ke kontrole připravenosti je nutné upustit jam z lžičky na talíř nebo kryt z pánve. Pokud se tekutina šíří, pak dezert ještě není dostatečně silný. Když je hotová, vychlazená sladká hmota se nalije do břehů, aniž by se valila víky. Čím silnější je výsledný produkt, tím delší je jeho skladovatelnost.
  2. Oloupané bobule s přídavkem písku. Tento způsob také nevyžaduje rozlití horké kapaliny. Tento recept je oblíbený zejména u mladých žen v domácnosti. Je to výhodné v bytě, protože žena nepotřebuje k vaření velkou nádobu a také velký prostor pro chlazení a distribuci produktu do kontejnerů. Tento džem je uložen až jeden rok.

Jak nalít džem do sklenic?

Před a po přípravě domácích lahůdek se provádějí určité akce, které jej dlouhou dobu uloží:

  1. Před nalitím horkého nebo studeného džemu musíte sklenice pečlivě zpracovat. Pokud nejsou sterilizovány, dezert rychle pokazí.
  2. Suché nádoby a lžíce.
  3. Některé recepty vyžadují ucpání a jiné vyžadují uzavření krku pergamenem a turniketem. To je třeba vzít v úvahu i při sklizni ovoce a bobulovin.
  4. Skladujte na místě, kde nejsou rozdíly v tlaku a teplotě, jinak se na skle objeví praskliny.
  5. Chcete-li vědět, kolik dezertů může zůstat ve sklepě, musíte nalepit na sklenici nálepku s datem přípravy a odhadovaným dnem, kdy se doba použitelnosti končí.

Použití bobulí a ovoce pro přípravu polotovarů je skvělý způsob, jak v zimě rozmazlovat vaši domácnost.

Pouze se správným umístěním polotovarů na bankách as dodržováním pravidel skladování můžete poskytnout velký výběr zdravých dezertů za chladných večerů a za studena.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: