Sklízení mrkvových vrcholků na zimu lze provádět různými způsoby sušením, zmrazením, solením a točením. Mrkev je zdrojem velkého množství vitamínů a živin, které jsou potřebné pro lidské tělo. Tento produkt byl používán ve starověku jako sklad zdraví a síly.
Užitečné vlastnosti a hodnota vrcholů mrkve
Mrkev je užitečná díky svému vysokému obsahu:
- Vitamin A
- draslík;
- vápník
- vitamín C.
Botva se používá jako lidový lék na nemoci, protože pozitivně ovlivňuje lidské tělo:
- čistí krev;
- pomáhá při zánětlivých procesech v těle;
- zlepšuje strukturu kostí a svalové tkáně;
- eliminuje otoky;
- posiluje lidský imunitní systém.
Používá se často v boji proti hemoroidům, křečovým žilám a urolitiáze. V některých lidových receptech se tato složka používá k přípravě léčivých mastí, které se vtírají do postižené oblasti těla.
Jak připravit zelené na zimu
Mrkev je zdravý produkt, který lze použít k přípravě různých pokrmů. Aby se připravil, měli byste klíčky oddělit od kořenových plodin a odstranit všechny zažloutlé nebo poškozené oblasti. Poté musí být důkladně opláchnuta. Tento produkt může být připraven několika způsoby.
Sushim
Sušení klíčků probíhá přirozeným způsobem. Z tohoto důvodu by měl být produkt umístěn na neosvětlené místo, protože slunce ztratí všechny své prospěšné vlastnosti. K úplnému vysušení dojde po několika týdnech. Takové klíčky musí být umístěny v uzavřené skleněné nádobě.
Zmrazit
Vrcholy mohou být zamrzlé. K tomu je třeba nasekané bylinky nasekat a umístit do plastového sáčku.
Toto balení musí být skladováno v mrazničce až do použití produktu.
Solení
K solení budete potřebovat následující ingredience:
- 400 gramů petrželky, kopru a klíčků mrkve;
- 200 gramů česneku a soli;
Pořadí přípravy:
- Důkladně opláchněte greeny.
- Nádobu sterilizujte.
- Rozdrťte česnek a bylinky, přidejte sůl a promíchejte.
- Uspořádat směs v bankách a srolovat.
Recept na vynikající nakládané třešně s mrkví
Pro tento recept budete potřebovat:
- 200 gramů třešně;
- 20 gramů mrkvových klíčků;
- koření (volitelné);
- sůl;
- cukr
- 10 ml octa.
Algoritmus akcí:
- Opláchněte rajčata a byliny.
- Na dno plechovky položte vrcholy a koření.
- Ve stonku třešně musíte udělat malou díru.
- Vložte rajčata do sklenice.
- Nalijte vroucí vodu přes obsah a po 15-20 minutách nalijte vodu do pánve.
- Kapalinu uvařte a přidejte cukr, sůl a ocet.
- Nalijte třešňový okurka a srolovat.
Co se dá vařit z vrcholku
Z mrkvových klíčků si můžete připravit nejen chutné, ale i zdravé jídlo.
Pšeničná kaše
Složení pšeničné kaše:
- 200 gramů pšeničných krup;
- 100 gramů klíčků;
- sůl;
- 20 gramů másla.
Pořadí přípravy:
- Vařená kaše.
- Bylinky posypte vroucí vodou a rozdrťte.
- Do kaše přidejte bylinky, sůl a olej.
Plnění palačinek
K přípravě náplně potřebujete:
- 100 gramů vrchů, petrželky a kopru;
- 1 kuřecí vejce.
Algoritmus akcí:
- Musíte sekat všechny zelené.
- Fry byliny.
- Vařte vejce a rošt.
- Smíchejte všechny ingredience.