Sklízení mrkvových vrcholků na zimu lze provádět různými způsoby sušením, zmrazením, solením a točením. Mrkev je zdrojem velkého množství vitamínů a živin, které jsou potřebné pro lidské tělo. Tento produkt byl používán ve starověku jako sklad zdraví a síly.

Užitečné vlastnosti a hodnota vrcholů mrkve

Mrkev je užitečná díky svému vysokému obsahu:

  • Vitamin A
  • draslík;
  • vápník
  • vitamín C.

Botva se používá jako lidový lék na nemoci, protože pozitivně ovlivňuje lidské tělo:

  • čistí krev;
  • pomáhá při zánětlivých procesech v těle;
  • zlepšuje strukturu kostí a svalové tkáně;
  • eliminuje otoky;
  • posiluje lidský imunitní systém.

Používá se často v boji proti hemoroidům, křečovým žilám a urolitiáze. V některých lidových receptech se tato složka používá k přípravě léčivých mastí, které se vtírají do postižené oblasti těla.

Jak připravit zelené na zimu

Mrkev je zdravý produkt, který lze použít k přípravě různých pokrmů. Aby se připravil, měli byste klíčky oddělit od kořenových plodin a odstranit všechny zažloutlé nebo poškozené oblasti. Poté musí být důkladně opláchnuta. Tento produkt může být připraven několika způsoby.

Sushim

Sušení klíčků probíhá přirozeným způsobem. Z tohoto důvodu by měl být produkt umístěn na neosvětlené místo, protože slunce ztratí všechny své prospěšné vlastnosti. K úplnému vysušení dojde po několika týdnech. Takové klíčky musí být umístěny v uzavřené skleněné nádobě.

Zmrazit

Vrcholy mohou být zamrzlé. K tomu je třeba nasekané bylinky nasekat a umístit do plastového sáčku.

Toto balení musí být skladováno v mrazničce až do použití produktu.

Solení

K solení budete potřebovat následující ingredience:

  • 400 gramů petrželky, kopru a klíčků mrkve;
  • 200 gramů česneku a soli;

Pořadí přípravy:

  1. Důkladně opláchněte greeny.
  2. Nádobu sterilizujte.
  3. Rozdrťte česnek a bylinky, přidejte sůl a promíchejte.
  4. Uspořádat směs v bankách a srolovat.

Recept na vynikající nakládané třešně s mrkví

Pro tento recept budete potřebovat:

  • 200 gramů třešně;
  • 20 gramů mrkvových klíčků;
  • koření (volitelné);
  • sůl;
  • cukr
  • 10 ml octa.

Algoritmus akcí:

  1. Opláchněte rajčata a byliny.
  2. Na dno plechovky položte vrcholy a koření.
  3. Ve stonku třešně musíte udělat malou díru.
  4. Vložte rajčata do sklenice.
  5. Nalijte vroucí vodu přes obsah a po 15-20 minutách nalijte vodu do pánve.
  6. Kapalinu uvařte a přidejte cukr, sůl a ocet.
  7. Nalijte třešňový okurka a srolovat.

Co se dá vařit z vrcholku

Z mrkvových klíčků si můžete připravit nejen chutné, ale i zdravé jídlo.

Pšeničná kaše

Složení pšeničné kaše:

  • 200 gramů pšeničných krup;
  • 100 gramů klíčků;
  • sůl;
  • 20 gramů másla.

Pořadí přípravy:

  1. Vařená kaše.
  2. Bylinky posypte vroucí vodou a rozdrťte.
  3. Do kaše přidejte bylinky, sůl a olej.

Plnění palačinek

K přípravě náplně potřebujete:

  • 100 gramů vrchů, petrželky a kopru;
  • 1 kuřecí vejce.

Algoritmus akcí:

  1. Musíte sekat všechny zelené.
  2. Fry byliny.
  3. Vařte vejce a rošt.
  4. Smíchejte všechny ingredience.

Kategorie: