- Vlastnosti výroby jablečného džemu pro diabetika v zimě
- Jak vyrobit džem bez cukru?
- Pravidla skladování
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Fruktózový jablečný džem připravený pro diabetiky vám umožní nepoškodit tělo prudkým zvýšením hladiny cukru v krvi. Existuje mnoho receptů, zejména proto, že fruktózový džem se stal populární mezi zdravými lidmi.
Vlastnosti výroby jablečného džemu pro diabetika v zimě
Pro výrobu marmelády se doporučuje vzít malá zahradní jablka. Zvažte vlastnosti vaření džemu z ranetu.
Zahradní jablka obsahují velké množství pektinu, který vylučuje použití zahušťovadel potravin. Aby byla chuť hotového jídla zajímavá a vzhled transparentní, budete muset tvrdě vyzkoušet.
- Před vařením musí být jablka vytříděna a zlikvidována plody, které nejsou vhodné pro potraviny.
- Omyjte pod tekoucí vodou.
- Dejte na pánev, nalijte studenou vodu.
- Nechte tak 2-3 hodiny.
Poté, co jablka opláchněte a vařte na sporáku ve vlastní šťávě. Pouze v tomto případě můžete získat džem jantarové barvy s úžasnou chutí. Pro změnu v ní můžete přidat vanilku, skořici.
Ingredience pro recept
Je nutné připravit:
- Ranetki - 1, 5 kg;
- fruktóza - 1 kg;
- voda - 400 - 500 ml.
K vaření můžete použít všechna jablka. Měly by být odolné, bez prohlubní. Při použití jiných druhů ovoce bude navíc vyžadován pektin nebo agar-agar. Norma pro snížený počet produktů je 15 g.
Výběr a příprava produktu
V obchodech a trzích najdete několik druhů ranetki, mezi nimiž převládají zelené plody. Paní se je snaží nepoužívat, protože ve většině případů zůstávají při konzervování těžké. Ale to není problém. Dokonce i nezralé ovoce se dokonale vaří v marmeládě. Hlavní věc je následovat recept.
K vaření můžete použít kyselé odrůdy jablek. Vařený džem má jedinečnou kyselost, čímž zdůrazňuje chuť konzervace.
Jak připravit nádobu?
Stejně tak je důležité kontejner řádně připravit. Za tímto účelem musí být skleněné nádoby umyté mýdlem a roztokem sody, umístěné na plech. Předehřejte troubu na teplotu 100 stupňů, vložte do ní nádoby s obsahem. Zahřejte, dokud úplně nevyschne. Opláchněte víčka a vařte 10 minut.
Jak vyrobit džem bez cukru?
Výroba sladkého zákusku bez fruktózy bez cukru je rychlá a snadná. Zvažte tyto kroky:
- Omyjte jablka. Pokud je to nutné, namočte nebo ořízněte kůži, vyjměte krabici pro osivo. Pokud se používají rakety, přidají se celé do džemu a další ovoce se musí nakrájet na malé kostky.
- Runetki má určitou podmínku - musí se nejprve vařit ve vlastní šťávě a teprve poté přidat do sladkého sirupu.
- Příprava k přípravě sladkého sirupu. Chcete-li to provést, v pánvi se silným dnem, smíchejte vodu a fruktózu. Za stálého míchání vařte, dokud se úplně nerozpustí.
- Přidejte jablka a vařte maximálně 7 minut při mírném ohni.
Proč to trvá tak málo času, aby se vařilo ovoce v sirupu? Při dlouhodobém zahřívání mění fruktóza své vlastnosti, proto byste neměli uvařovat džem déle, než je stanovený čas .
Baleno ve sterilních nádobách. Utáhnout.
Pravidla skladování
Pro skladování je třeba zvolit tmavé, chladné místo. Doba používání otevřené sklenice džemu je až 2 týdny. Díky hermetickému korku lze dezerty pro diabetiky skladovat až 6 měsíců.