Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Orientální ovocné granátové jablko je skutečným skladem živin a stopových prvků. Jeho systematické používání pomáhá obnovit sílu, zabránit rozvoji anémie a zvýšit imunitu. Chcete-li mít po ruce granátové jablko, můžete z něj udělat džem přidáním různých přísad. Řekneme vám, jak připravit lahodné granátové jablko léčit.

Výhody a kalorie džemu z granátového jablka

Obsah kalorií v zákusku závisí na množství cukru, které bylo použito při vaření, a na dalších složkách. Průměrně dosahuje 143 kcal na 100 g produktu. Jaké je použití této pochoutky?

Kůra granátového jablka má svíravý efekt, který nezmizí ani při vaření. Pomocí džemu z granátového jablka můžete:

  • posílit imunitu;
  • zlepšit mikroflóru tenkého střeva;
  • obnovit sílu, doplnit energii a vitamín-minerální rovnováhu;
  • zabránit rozvoji arytmií;
  • stabilizovat práci srdce;
  • zlepšit koagulaci krve;
  • zbavte se stomatitidy.

Jak vybrat a připravit hlavní produkt

Vyberte si narůžovělé granátové jablko bez skvrn. Ovoce s dokonale rovnoměrnou a hladkou kůrou ještě nedozrálo, takže je lepší ho nekoupit.

Ovoce důkladně omyjte, nakrájejte, vytáhněte všechna zrna a vyčistěte je z filmu. Vytlačte šťávu z obilí a nechte ji projít jemným sítem nebo několika vrstvami gázy, aby se odstranila semena. Čistá šťáva z granátového jablka bude hlavní složkou džemu.

Způsoby a recepty na výrobu džemu

Zvažte populární recepty na granátové jablko jam.

Klasická jednoduchá volba

Budete potřebovat 4 velká granátová jablka, 300 g cukru a 200 ml šťávy z granátového jablka.

Cukr nalijte šťávu a vařte na mírném ohni. Jakmile stmavne, přidejte tam loupaná semena granátového jablka, promíchejte. Nechte džem po dobu jedné hodiny, poté vařte a vařte 25 minut na mírném ohni. Po nalití do sterilizovaných nádob.

Pitted

Vložte na pánev 1 kg loupaných semen granátového jablka, 1 kg cukru, vymačkejte šťávu ze dvou velkých citronů a zalijte všech 200 ml šťávy z granátového jablka. Vařte po dobu 15 minut za stálého míchání tak, aby se cukr úplně roztavil a maso začalo za zrny zaostávat. Hmota projde sítem a zapálí se.

Pokud jste nalili domácí šťávu, přidejte do džemu 250 g cukru a vařte 10 minut. Pokud je v obchodě, pak vařte hmotu až do zhuštění. Po nalití do čistých sklenic chraňte a chlazte.

S vlašskými ořechy

Loupejte 3 velká granátová jablka. Odložte jednu pětinu všech zrn, vytlačte čerstvé ze zbytku. Poté k němu přidejte 750 g cukru a vařte 20 minut. Přidejte zbývající semena granátového jablka a 250 g vlašských ořechových jader, nakrájenou ne příliš jemně na sirup. Vařte 20 minut. Před vypnutím přidejte trochu vanilkového cukru.

S jablkem

Omyjte 3 velká jablka, vyjměte jádro, nakrájejte na plátky, nalijte cukr a nechte několik hodin. Oloupejte granátové jablko. Jablka vařte 60 minut na nízkém plameni, poté k nim přidejte semena granátového jablka, zázvor a skořici a vařte dalších 30 minut. Vyjměte, ochlaďte na pokojovou teplotu a uspořádejte do sklenic.

S citronem

Oloupejte 3 granátová jablka. Zrnka nalijte do pánve, přidejte 100 g cukru, 125 ml granátového jablka čerstvé a trochu červené papriky. Hmotu vařte na mírném ohni a vařte dalších 20 minut. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, potom vymačkejte šťávu z poloviny velkého citronu a dobře promíchejte. Pokud je hmota velmi hustá, přidejte trochu vody a promíchejte. Zaseknutý papír je připraven.

S feijoa

Loupaná zrna 1 granátového jablka se smíchají s 950 g feijoa a rozdrobí se v mixéru. Do hmoty přidejte 1 kg cukru. Vše dobře promíchejte. Když se cukr úplně rozpustí, směs dobře promíchejte. Hotový džem nalijte do čistých sklenic, přikryjte těsnými víčky a chlazte.

Se sladkými malinami

Připravte čerstvé z 2 granátových jablek, zřeďte vodou v poměru 1: 0, 5. Přiveďte k varu a přidejte 500 g vody. Oloupaná zrna 2 granátových jablek smíchejte se 150 g malin, nalijte do sirupu, přiveďte k varu a půl hodiny vařte na mírném ohni. Krátce před vypnutím šťávu ze středního citronu vymačkejte, dejte tymiánu tymiánu po dobu 5 minut a poté vyjměte. Nalijte džem do sklenic.

S kdoule

Nastrouhejte 1 kg kdoule na hrubé struhadlo, nalijte 200 ml vody a na 30 minut vařte na mírném ohni. Poté přidejte do pánve 500 ml šťávy z granátového jablka a 1, 5 kg cukru. Přiveďte k varu a vařte 1 hodinu. Džem musí být neustále promícháván, jinak hoří. 5 minut před vyjmutím z horka přidejte šťávu z půl citronu. Hotový džem nalijte do čistých nádob, přikryjte přikrývkou a nechte vychladnout.

S horským popelem

Loupejte 2 velká granátová jablka. V hrnci smíchejte 500 ml vody, 700 g cukru, 125 ml šťávy z granátového jablka a vařte sirup. Když se vaří, vařte dalších 7 minut. Přidejte 500 g horského popela, semena granátového jablka a několik minut vařte a pomalu míchejte. Vložte jam na 10 hodin na odlehlé místo, poté znovu vařte a vařte 5 minut. Případně přidejte trochu citronové šťávy. Umístěte vychlazený džem do sklenic.

Je lepší sbírat horský popel po prvních mrazech. Pokud jste si vybrali bobule, když bylo venku teplo, vložte je do mrazničky na několik dní a poté je namočte do studené vody po dobu 24 hodin.

Pravidla pro ukládání zimních polotovarů

Zimní polotovary granátového jablka by měly být skladovány na chladném a tmavém místě. Jsou vhodné pro použití do jednoho roku po konzervování.

Co mohu vařit a jak servírovat granátové jablko jam

Z hotového džemu z granátového jablka si můžete připravit lahodnou domácí zmrzlinu a omáčku pro masová jídla. Silný džem bude skvělou výplní pro čerstvé koláče.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty