Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Zimní přípravy se zpravidla vaří ze sezónních bobulovin a ovoce nebo z ovoce, které roste v letní chalupě. K přípravě zimních pochoutek však můžete použít i jiné produkty, které si můžete zakoupit kdykoli v průběhu roku. Recept na exotický kiwi a banánový džem vám umožní připravit se na zimu nejen velmi zdravě, ale také neobvyklým slunným produktem v chuti a vůni.

Obecné informace

Jasná sklizeň banánů a kiwi se nazývá smaragdová, díky bohaté barvě a neobvyklé chuti. Banány jsou dokonale kombinovány s nízkokalorickým kiwi, dělají jam hustší a vydatnější.

Doba tepelného zpracování ovlivňuje konzistenci a strukturu obrobku. Při dlouhém vaření se jam ukáže bez samostatných kousků ingrediencí. Během vaření můžete zahrnout různé přísady a koření a vyzkoušet nové kombinace chutí.

Obrobek vychází něžně a viskózně, a proto je skvělý pro výrobu sendvičů nebo jako náplň pro domácí pečení.

Kiwi a banánové džemové přísady na zimu

Recept na smaragdový zimní dezert na půl litru obsahuje pět kusů kiwi a jeden velký banán. Množství granulovaného cukru se bere na základě osobních preferencí, ale pro měření sladkého přípravku bude vyžadováno 200 gramů cukru.

Aby exotická pochoutka získala konzistenci podobnou želé, budete muset přidat zahušťovadlo - stačí jedna dezertní lžíce želatiny. Pokud je to žádoucí, přidá se do blanku čerstvá šťáva z jednoho citronu.

Specifika výběru produktu

Při nákupu kiwi pro vaření sladkých dobrot byste si měli vybrat pouze zralé, měkké, ale pevné ovoce. Příliš měkké ovoce bude chutnat příliš sladce, což může ovlivnit chuť džemu. Při výběru banánů se doporučuje upřednostňovat vyzrálé ovoce, aniž by došlo k poškození, promáčknutí nebo poškození. Také byste neměli vybírat ovoce se zelenou slupkou, protože mohou dát džemu kyselou chuť.

Pravidla pro přípravu kontejnerů

Kontejnery pro konzervaci jsou připraveny tak, aby se zabránilo tvorbě plísní a poškození obrobku. Dříve musí být sklenice důkladně omyty roztokem sody a vysušeny. Potom se nádoby umístí do horké trouby nebo se zahřejí v mikrovlnné troubě.

Plechovky lze také sterilizovat ve vodní lázni. Další pasterizace spočívá ve vaření naplněných nádob na pánvi s vroucí vodou .

Pokyny k vaření

Nejprve připravte ingredience: oloupané kiwi a banány, nakrájené na kostky a umístěte je do hluboké mísy. Dále, pomocí vidličky, mixéru nebo posunovače, musíte hnětet ovoce, ale ne horlivě.

Želatinu zřeďte teplou vodou podle pokynů a přidejte ji do mísy. Poté přidejte granulovaný cukr. Důkladně promíchejte, položte na sporák a vařte. Chcete-li chát deset minut, občas zamíchejte dřevěnou lžící. Položte obrobek na hodinu, znovu vařte a vařte šest minut. Poté zahoďte pochoutky v nádobě, nechte vychladnout a uskladněte.

Jak ukládat jam?

Hotový produkt, zabalený do sterilních nádob a srolovaný kovovými víky, musí být skladován na tmavém a chladném místě. Pro tento účel je nejlepší volbou sklep, sklep nebo chladírna.

Pokud sklenice vyjdou trochu, mohou být uloženy v lednici. Doba trvanlivosti džemu je dva roky. Zaoblení s nylonovým potahem vyžaduje skladování výhradně v lednici. Doba použitelnosti takové léčby je šest měsíců.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty