Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jam vyrobený z celých hrušek je skutečnou pochoutkou. Chuť je o něco nižší než malina. Má příjemnou medovou vůni, krásnou jantarovou barvu a tažnost v ústech. Každá hostitelka si ji může na zimu obstarat sama. A pak, po dlouhých zimních večerech, vychutnejte si jeho chuť při pití čaje, připravte si lahodné dezerty a pečivo, sloužte jako zmrzlina pro zmrzlinu.

Tajemství výroby hruškové marmelády celou zimu

Hruškový džem se tradičně připravuje tak, že je nejprve nakrájí na plátky. Když je však připravíme celé, dokážeme získat rafinovaný vzhled a chuť hruškové marmelády. Aby to bylo opravdu krásné, musíte se seznámit s některými tajemstvími jeho přípravy.

Výběr hrušek pro marmelády, musíte dát přednost ovoce tvrdých odrůd. Navíc, jak kultivary, tak divoké jsou ideálně vhodné.

Džem z malých hrušek divokých odrůd je aromatičtější, má jedinečnou medovou chuť.

Chcete-li překvapit hosty s jejich úklid, můžete si vzít celé ovoce s ocasy. Jsou ideální pro servírování u slavnostního stolu, mohou sloužit jako druh „třešně na dortu“ nebo novoroční dort.

Lahodná marmeláda se získá z nezralých hrušek. Recept na jeho přípravu by měl být známý těm, kteří pěstují hrušku v zahradě. Někdy se z důvodu špatného počasí nebo z nějakého jiného důvodu ze stromu stále hroutí zelené hrušky. Právě tyto jsou vhodné pro přípravu dobrot na zimu.

Ingredience pro recept

K přípravě hruškového džemu nejsou potřeba žádné speciální přísady. Zpravidla se jedná o cukr, vodu a celé ovoce. Pokud chcete diverzifikovat chuť, můžete přidat trochu citronu nebo pomeranče. Některé hostesky přidávají skořici, banány nebo ananas.

Abyste k tomuto procesu správně přistoupili, musíte vědět, jak vařit džem z celých hrušek a jak připravit ovoce na džem.

Funkce výběru produktu

Pokud existuje možnost sbírat ovoce na vlastní pěst ve vlastní zahradě, doporučuje se to provést za teplého a slunečného dne. Takové ovoce velkoryse dává misce chuť.

Vaření džem je nutné z celých plodů se stejným stupněm zralosti. Ovoce v džemu tak bude mít stejnou měkkost. Toto pravidlo platí také pro malé hrušky.

Jak připravit nádobu?

Nádoba na výrobu džemu musí být řádně připravena. Chcete-li to provést, doplňte standardní sadu kuchyňských doplňků:

  • pánev
  • banky;
  • kryty.

Před sterilizací musí být nádoba dobře promyta roztokem sody a opláchnuta pod tekoucí vodou. Nalijte vodu do pánve, dejte na sporák a přiveďte k varu. Nádoby a víčka sterilizujte parou. Je to starý, ale spolehlivý způsob, který naše babičky používaly. Moderní domácnosti upřednostňují mikrovlnné trouby, trouby a trouby.

Jak vařit hruškový džem?

Nabízíme recept na hruškový džem z celých hrušek, kde ovoce vypadá spíše jako karamel.

Ingredience

  • hruška - 1 kg;
  • cukr - 1 kg;
  • voda - 1 šálek.

Pokrok:

  1. Vezměte ovoce se stejným stupněm zralosti a omyjte je ve studené vodě.
  2. Make sirup. Nalijte sklenici vody do pánve, přidejte 0, 5 kg cukru a při mírném zahřátí za občasného míchání přiveďte k varu. Snižte teplotu na nízkou teplotu a duste, dokud se neobjeví pěna.
  3. Umýt umyté hrušky párátkem na několika místech.
  4. Připravené ovoce ponořte do sirupu a vařte 10-15 minut, v závislosti na velikosti ovoce.
  5. Chraňte před teplem.
  6. Položte jej znovu na sporák a do sirupu přidejte dalších 0, 5 kg cukru. Vařte dalších 20–25 minut.
  7. Potřetí jsme dali na sporák a vařili 1 hodinu.
  8. Okamžitě nalijte do břehů a zaklopte víčka.

Podmínky skladování

Uchovávejte hruškový džem na chladném místě. Skladovatelnost je 1 rok.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty