Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Přípravky se cuketou a lilkem na zimu - pro ty, kteří milují zeleninová jídla. Zvažte spoustu různých chutných receptů od cukety a lilku na zimu.
Nakládejte správně
Toto je jeden z nejúspěšnějších receptů. Pojďme na seznam:
- pět lilku a cukety;
- tři lavrushki;
- 6 hrášek pepře;
- česnek.
Pro marinádu potřebujete:
- dva litry vody;
- velká lžíce soli;
- lžíci granulovaného cukru;
- sto gramů rafinovaného oleje;
- dvě stě mililitrů 9% octa.
Metoda vaření:
- Nejprve musíte připravit zeleninu. Oloupejte je (v mnoha receptech se tato zelenina používá syrová, ale půjdeme opačně), nakrájenou na malé kostky.
- Připravujeme sklenice, pečlivě sterilizujeme nejrůznější pro uchování.
- Poté připravte marinádu. Do nádoby nalijte vodu, přidejte cukr, sůl a olej.
- Přiveďte k varu, nalijte ocet a hodte lilek a cuketu do vroucí vody. Neodstraňujte z tepla po dobu 5 - 6 minut za míchání během vaření.
- Do sterilní nádoby jsme dali jeden bobkový list, dva stroužky česneku, černý pepř.
- Naplňte nejrůznější nádoby, zakryjte víčky.
- Položte na oheň hrnec vody, přiveďte k varu a opatrně dejte sklenice asi deset minut.
- Poté vyjmeme kontejnery a zaklopíme víka, otočíme dna vzhůru nohama a v této poloze ji necháme pod ručníkem na jeden den.
Další malá jemnost: pokud se vám nelíbí sterilizace ve vroucí vodě, můžete jednoduše zabalit sklenice a otočit je. Nezapomeňte je zakrýt něčím teplým, zatímco nádoby vychladnou, sterilizační proces proběhne přirozeně.
To je vše, předkrm cukety a lilek je připraven, v případě potřeby se může jíst za pár dní.
Pokud je obtížné si představit, jak nakládat zeleninu, doporučujeme vyzkoušet několik různých receptů na zimu s cuketou a lilkem.
Zimní salát
Marinovaný salát z cukety a lilku se snadno připravuje v rajčatě na zimu bez únavné sterilizace. Hot pepper spolu s obyčejným zázvorem učiní z nakládané zeleniny neobvykle chutné jídlo, které lze použít jako vynikající přílohu k masu.
Jaká jídla jsou potřebná k dobrému občerstvení:
- 1 kg cukety;
- 0, 5 kg lilku;
- 1 kg rajčat;
- 0, 25 kg pepře;
- 0, 2 kg mrkve;
- 90 gramů cibule a česnekové hlavy;
- chili - třicet gramů;
- křen - dva listy;
- pepř (různé) hrášek - pět kusů;
- banda petrželky;
- jeden kořen zázvoru;
- cukr a sůl - vždy 40-50 gramů;
- rafinovaný olej - padesát mililitrů;
- ocet (devět procent) - 30 mililitrů.
Nyní se dozvíme, jak dochází k konzervování:
- Nejprve musíte uvařit všechny produkty pro salát z lilku.
- Jemně kostky lilku. Připravenou zeleninu vložte do hluboké talíře a posypte solí.
- Nyní bereme cuketu a také nakrájíme na kostky.
- Semena vyjměte z papriky a nasekejte je na malé kostky.
- Oloupejte a nastrouhejte mrkev.
- Řezané cibulové kroužky.
- Oloupejte česnek a zázvor, rozmíchejte v mixéru rajčat, nejrůznějších paprik a všech ostatních složek kromě lilku.
- Z greeny a cukety vytvořte homogenní hmotu.
- Modré lilky je třeba smažit v rafinovaném slunečnicovém oleji.
- Do pánve nalijte rostlinný olej, vložte různé cukety a další zeleninu.
- Přiveďte k polopřipravenosti a poté nalijte smažený lilek, vše osolte rajčatovým dresinkem.
- Posypeme solí a cukrem. Vařte zeleninu po dobu tří minut, jakmile je celkový objem zeleniny čtvrtina původního objemu, musíte ji vypnout.
- Řez petržele, přidejte na pánev.
- Nalijte stejnou citronovou šťávu, ocet, vařte dalších sedm minut.
- Nyní můžete nalít horký salát do čistých sklenic.
- Zašroubujte víko a otočte hlavou dolů.
To je vše, cuketa a lilek salát je připraven na zimu. Takové zvraty ocení nejen domácnosti, ale také hosté!
Zimní salát s houbami
Pokud jste si mysleli, že už znáte ty nejlepší recepty, není tomu tak! Představujeme lahodný cuketový salát na zimu.
Co musíte vařit z ingrediencí:
- žampiony - 200 gramů;
- libra čerstvých rajčat;
- lilek - 500 gramů;
- česnek - jedna hlava;
- sůl, cukr, ocet 9%;
- sladká paprika - 400 gramů;
- chili pepper - 1 lusek;
- olivový olej - 35 gramů.
Zimní recept ze cukety zahrnuje následující etapy konzervace:
- Kostky cukety, nejprve je oloupeme a oloupeme. Je lepší zvolit mladou zeleninu - budou něžné a chutné v salátu.
- Lilek jemně nasekejte na kostku.
- Oloupejte a nakrájejte cibuli.
- Na rajče udělejte malý řez, pak musíte přenést do hluboké mísy a nalijte vroucí vodu. Po minutě nalijte studenou vodu, po které bude snadné kůru odstranit.
- Umyjte a nasekejte žampiony.
- Nalijte olej do hrnce a dejte na nízkou teplotu, smažte cibuli, zeleninu a houby. Chcete-li si lahodný salát, musíte přidat vinný ocet.
- Po 25 minutách dusení v ohni může být rostlinná hmota odstraněna a nalita do sklenic. Taková zimní tykev a lilek musí být sterilizovány v horké vodě. Navzdory skutečnosti, že musíte udělat hodně práce, nenajdete chutnější jídlo, stojí to za to!
Poté, co potřebujete zavřít banky a otočit se. Ujistěte se, že přikryjete ručníkem a nechte dva dny při pokojové teplotě. Pak můžete dát buď do lednice nebo do sklepa. To je vše, lilky jsou připraveny na zimu!