Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Šťovík je plnohodnotná zahradní plodina s listy zvláštního tvaru a stabilní kyselé chuti. Používá se na vaření zeleného borše, přidaného do koláčů a salátů. Existuje mnoho různých druhů šťovíku: zvláštní odrůdy pro Sibiř, střední pásmo, ty první - to vše bude projednáno v materiálu.

Odrůdy šťovíku pro otevřené terasy

Všechny odrůdy šťovíku pěstované zahradníky lze rozdělit podle několika hlavních charakteristik: pro otevřené terasy, mrazuvzdorné, dekorativní, radikální, ve tvaru a barvě listu, jakož i hybridní (špenát a další).

Je to důležité. Kromě toho je šťovík klasifikován jako jedlý, jedlý a nepoživatelný. V Evropě je druh subalpiny, speciálně navržený pro chov na kameni, docela populární - jeho účel je čistě dekorativní.

Pro výsadbu ve skleníku na otevřeném prostranství je určena většina druhů šťovíku, a to jak na začátku, tak v polovině sezóny.

Zahradníci jsou si dobře vědomi těchto odrůd:

  1. Belleville. Odkazuje na středně brzy, se silnými, středně dlouhými kořeny. Chuť listů je mírně kyselá, v této odrůdě jsou velké, kulaté protáhlé. Mrazuvzdorný;
  2. Velké listy. Jedním z prvních a současně vysoce výnosných druhů, které se nebojí chladného počasí, listy jsou lehké, vztyčené;
  3. Malachite. To se považuje za průměrné z hlediska zrání, obvykle od objevení klíčků do první sklizně, nejdéle do 50 dnů. List ve tvaru připomíná kopí, hrany jsou mírně zvlněné, chuť je příjemná, s mírně vyjádřenou kyselostí;
  4. Odessa 17 patří k raným druhům, navíc je tolerantní k suchu. Listy jsou zaoblené, protáhlé, až 7 centimetrů široké;
  5. Odrůda listnatých se vyznačuje jemnou, středně kyselou chutí a tvarem listů ve tvaru vejce;
  6. Odrůda špenátu se vyznačuje velkými vztyčenými listy sycené tmavé barvy, se slabou kyselostí a vysokým obsahem vitamínu C.

Popis odrůd šťovíku

Každý druh má své vlastní charakteristické rysy, někdy jej název označuje (listnáč, špenát nebo červený), ale častěji jsou potřeba malé tipy - bude s nimi mnohem snazší se vypořádat.

Červený šťovík

Tento druh šťovíku, zvaného Červená a někdy Krvavý, má listy charakteristického zaobleného tvaru tmavě zelené barvy, s jasnými žilami hlubokého karmínového odstínu. Rostlina patří k trvalkám, může dorůst do výšky 80 až 120 centimetrů. Miluje slunce (povoleno mírné zastínění), netoleruje sucho. Řízky jsou červené, na jednom místě mohou vyrůst až 5 let.

Listový šťovík

Odrůda listnatá má mnoho výhod: zahradníci ji ocení pro předčasné zrání (ne více než 35 dnů), odolnost proti mrazu (nevyžaduje zimu pro přístřeší), dobrý výnos (až 6 kilogramů na metr čtvereční pro 2 sklizně). Listy, jak název napovídá, jsou velké, světle zelené barvy, protáhlé.

Bohatý na vitamíny A, B, B2, C, PP, stopové prvky železa, draslík. Používá se v prvních chodech (polévky, zelná polévka, boršč), pokud je konzervovaná, má výraznou kyselou chuť. Bez transplantace dorůstá na 6 let (podléhá odborné péči).

Široký šťovík

Tento druh má šťavnaté světlé smaragdové výhonky s mírně kyselou chutí. Liší se průměrnou mírou klíčivosti v čase, po 50 dnech můžete sklidit první úrodu zelených (celkem, z listnatých šťovíku dostanete až 5 plátků za sezónu). Popis této odrůdy se nejčastěji nachází na webových stránkách a v katalozích. Mezi zahradníky je velmi oblíbená, je považována za ideální pro polévky a první kurzy.

Špenát šťovík

Odrůda špenátu patří do hybridu, má velmi vysoký obsah bílkovin v listech - téměř jako v sóji. Navíc zcela postrádá charakteristickou kyselou chuť ostatních druhů (neobsahuje kyselinu šťavelovou), je bohatý na stopové prvky draslík, fosfor, síru a železo.

Zbývá přidat k tomu ještě jednu nepochybnou výhodu - včasné zrání listů 1. kolekce, což je zvláště důležité pro rostliny zaseté v otevřeném terénu. Uteush (jiný název pro tento druh) je užitečný pro saláty, zeleninové pyré, jako koření pro maso.

Victoria - Sorrel

Victoria patří k pozdním zrajícím odrůdám s tmavě zelenými, lehce temperamentními, zaoblenými listy. Je považováno za odolné vůči střelbě se středním vývodem (až 20 centimetrů).

Nejlepší odrůdy pro Moskevskou oblast

V současné době chovatelé chovali různé odrůdy šťovíku, zaměřené na pěstování v konkrétních oblastech Ruska, s určitými klimatickými podmínkami: milující teplo, vyžadující dodatečnou péči nebo naopak mrazuvzdorné, nenáročné.

Pro oblast Moskvy, stejně jako pro výrazný střední pás, jsou optimálně vhodné tyto typy:

  1. Belleville. Jeden z nejstarších druhů není z hlediska ukazatelů kvality nižší než nejnovější vývoj. Listy obsahují vysoký obsah karotenu, kyseliny askorbové, stopových prvků. Je to mrazuvzdorné, masité listy se silnými řapíky, vhodné pro konzervaci, konzumované jak v čerstvém stavu (saláty, občerstvení), tak vařené (polévky, přílohy). V sezoně dává nejméně 7 kilogramů čerstvých zelených na metr čtvereční půdy.
  2. Smaragdový sníh. S průměrnou klíčivostí (vegetační období - až 52 dní), ale neobvykle plodné. Umožňuje setí semen po celý rok - na jaře, pozdní podzim (v zimě) a v létě. Je snadno rozeznatelný širokým, rozprostřeným tvarem listové rozety. Samotné listy se vyznačují zvláštní krásou - kulatým, vejčitým tvarem; z jednoho čtverečního metru získejte až 7, 5 kilogramů plodiny. Chuť je delikátní, skvělá pro zeleninové plátky a první chody, jakož i okurky nebo zmrazení.
  3. Malachite. Odolný vůči nízkým teplotám, překvapivě rychle zarůstá jasně zelenými listy. Období od vylíhnutí klíčků do sklizně není více než 45 dní - rekordní výsledek. Listy střední délky (až 15 centimetrů) tvoří mírně rozptýlenou růžici. Povrch listu je často hladký, ale vyskytují se i mírně skvrnité tvary.
  4. Oděsa širokolistá. Druh je brzy zralý, vegetační období je až 45 dní. Listy jsou mírně protáhlé, až 16 dlouhé a až 7 centimetrů široké, sycené zelené barvy. Vysoký výnos (až 8 kilogramů) přímo závisí na půdním hnojivu a výživě rostlin. Tento typ je skvělý pro saláty a předkrmy, polévky a přípravky. Listy obsahují mnoho vitamínů, draslíku a železa.
  5. Broadleaf. V poslední době se stala velmi populární, přináší plodiny za 40-45 dní (až 8 kilogramů na metr čtvereční). Listy jsou protáhlé, ne příliš kyselé, vhodné pro saláty. Citlivé na půdní vlhkost, sucho začne střídavě střílet v suchu. Průměrná doba pěstování na jednom místě je až 5 let, odrůda je odolná vůči nízkým teplotám.
  6. Maykopsky 10 a špenát se vyznačují nízkým obsahem kyseliny šťavelové, předčasným zráním, dobrou tolerancí k nízkým teplotám
  7. Velké listy. Jeden z nejlepších a nejranějších druhů, s přijatelnou odolností proti mrazu, měkká (ne příliš kyselá) chuť, příjemná světle zelená barva listů.
  8. Altai vyniká ve formě kopí na dlouhých a tenkých stoncích, když zrají, získávají světle načervenalý odstín. Zelení s příjemnou chutí, středně kyselé. Je mrazuvzdorný.
  9. Lyonsky. Jemná, s neobvykle chutnými listy, odrůda, která sotva snáší ruskou zimu. Listy rostou rychle a hustě, takže se během sezóny několikrát stříhají.

Všechny popsané odrůdy šťovíku dobře zakořenějí v podmínkách Ruska, jsou chovány semeny s výsadbou na otevřeném prostranství. Se správnou péčí přinášejí až 6 sklizní zdravých, s příjemnou kyselostí, zelení ke stolu na saláty, koření a první chod.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina