- Vlastnosti výroby hruškového džemu s mlékem na zimu
- Seznam přísad
- Pravidla pro výběr a přípravu produktů
- Jak připravit kontejnery pro začátek procesu
- Jak si vyrobit hruškový džem s mlékem doma
- Podmínky skladování
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Tento přípravek připomíná ovocné karamely, kondenzované mléko s hruškovou příchutí. Zkušené ženy v domácnosti se již přizpůsobily k přípravě lahodných dezertů. Ne každá hospodyňka zná recept na hruškový džem s mlékem, ale je to docela jednoduché, a dokonce i nezkušená hospodyňka se s přípravou vypořádá. Pro sladké zuby je hruškový džem tou nejlepší pochoutkou, protože je nejen chutná, ale také zdravá.
Vlastnosti výroby hruškového džemu s mlékem na zimu
Je nutné dodržovat dobu vaření džemu, která ovlivňuje výsledek. Stejně důležité je používat výrobky v množství, v jakém jsou uvedeny v receptu. Dezert vyrobený z hrušek s mlékem může sladit. K tomu obvykle dochází, pokud není zcela uvařen nebo naopak převařen. Pro získání kvalitního produktu je důležité správně připravit všechny komponenty.
Seznam přísad
Seznam produktů a jejich množství se liší v závislosti na receptu.
Ale existuje klasická verze skládající se z:
- hrušky - 5 kg;
- cukr - 3 kg;
- mléko - 3 l;
- soda - 1 lžička.
Tento poměr produktů umožňuje vytvořit lahodný džem.
Při správné přípravě a skladování lze dezert skladovat až do příští sezóny.
Pravidla pro výběr a přípravu produktů
Pro jam, zralé, sladké ovoce je potřeba. Jejich velikost může být střední a velká. Je důležité, aby hrušky nebyly zelené, bez chuti .
Měkké, zralé ovoce během vaření se vaří. Nejlépe se používají k zasekávání a zasekávání.
Pokud zvolíte zpracované malé hrušky, pak dezert nebude tak vysoké kvality. Mnoho receptů vyžaduje přidání celého ovoce. A shnilá a nemocná kazí chuť produktu. U vybraných druhů ovoce se odstraní jádro, ocas a semena. Poté se nakrájejí na plátky.
Jak připravit kontejnery pro začátek procesu
Je nutné připravit banky. Pro marmelády jsou vynikající nádoby 0, 5 a 1 litr. Měla by být provedena pečlivá kontrola kontejneru. Neměl by mít praskliny, třísky, poškození.
Poté se plechovky vyčistí. Opláchněte je nejlépe horkou vodou a sodou. Tím se odstraní zápach. Je také vhodný mycí prostředek na mytí nádobí. Pak si banky jistě dobře opláchnou.
Pokud jsou nádoby malé, je výhodnější je sterilizovat v mikrovlnné troubě. Toto je nejjednodušší způsob zpracování. Do sklenic se nalije malé množství vody - do 2 cm a poté se umístí do mikrovlnné trouby s kapacitou 700 - 800 wattů. Je nastaven správný čas, po kterém je zařízení zapnuto. U 1 nádrže je vyžadováno 2 minutové ošetření. Tím je dokončen postup přípravy.
Jak si vyrobit hruškový džem s mlékem doma
Postup při zasekávání je jednoduchý, pokud budete postupovat podle následujících pokynů:
- Hrušky by neměly být pouze tříděny a umývány, ale také loupány a loupány.
- Poté je ovoce nakrájeno na malé kousky, pokryté cukrem a vařeno pomocí pomalého ohně po dobu jedné hodiny. Po celou dobu musí být dezert promíchán.
- Soda a mléko se přidávají do džemu. Vařte další 4 hodiny.
- Po ochlazení zasekněte zaseknutý papír v malých částech v mixéru.
- Výrobek je hořen a po vaření může být rozložen do plechovek. Toto množství stačí pro 12 plechovek o objemu 0, 5 l.
Podmínky skladování
Džem musí být umístěn na suchém a tmavém místě, kde teplota není vyšší než 15 stupňů. Za těchto podmínek můžete mezery skladovat až 2 roky.