Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Cuketa je nejen chutná zelenina, ale také dietní produkt, který se doporučuje i pro kojence. Z nich lze připravit mnoho chutných jídel. Recepty cukety s koprem na zimu vám pomohou ozdobit denní nebo slavnostní stůl po celé roční období.

Funkce vaření cukety s bylinkami na zimu

Výsledný produkt může být použit nejen ke sklizni na zimu, ale také sloužit kdykoli k jídlu. Během dlouhých zimních měsíců je dobře zachován.

Výběr a příprava hlavních složek

Nejchutnější cuketa s koprem na zimu bude, pokud používáte k vaření mladou zeleninu.

Jak připravit kontejnery

Produkt vyrobený na zimu je umístěn do připravených nádob. Před tím musí být důkladně omyty a usušeny.

Jak vařit nakládané cukety s bylinkami

Existuje mnoho chutných receptů. Zde jsou nejžádanější z nich.

Recept s koprem „Lízat prsty“

Tento recept umožňuje vařit jídlo, které lze uložit v zimních měsících, nebo jíst ve stejný den. V druhém případě se doporučuje používat mladou zeleninu, do které se musí přidat ocet v menším množství, než je obvyklé .

Pro výrobu cukety na zimu podle receptury „Lízáte si prsty“ musíte připravit následující ingredience:

  • vezměte 0, 5 kg cukety;
  • mrkev 250 g;
  • je vyžadován jeden sladký pepř;
  • Je zapotřebí 100 g cibule;
  • čtvrtina šálku granulovaného cukru;
  • rostlinný olej bude vyžadovat čtvrt šálku;
  • stejné množství octa 9%;
  • půl velké lžíce soli;
  • Musíte připravit koření, které se používá pro korejské saláty.

Ačkoli níže uvedený seznam naznačuje, že je třeba použít hotovou sadu koření, můžete ji přesto nahradit kořením vyrobeným podle vlastního uvážení. K tomu lze použít koriandr, papriku, mletý pepř (červený nebo černý), hřebíček a kardamom.

Připravené jídlo lze konzumovat s masem nebo použít, což z něj činí náplň pro pita chléb. V druhém případě bude užitečné přidat lahůdky nebo měkký sýr.

Postup vytvoření nakládané cukety „Lízejte prsty“ cukety sestává z následujících kroků:

  1. Zelenina by se měla umýt a poté oloupat.
  2. Cuketu doporučujeme otřít na speciálním struhadle tak, aby byla ve formě dlouhé slámy. Kostky mrkve. Petržel je třeba jemně nasekat a přidat do zeleniny v misce.
  3. Nakrájejte cibuli a papriku na tenké dlouhé plátky. Přidejte k jiným výrobkům v misce.
  4. Nalijte koření do samostatné mísy, přidejte ocet a rostlinný olej a promíchejte.
  5. Zelenina se vloží do marinované směsi připravené v marinádě a trvá na tom po dobu tří hodin. Během této doby je mísa naplněna šťávou.

Poté se produkt položí do sklenic a nalije se přiděleným džusem. Salát musí být sterilizován vařením po dobu 20 minut. Po ochlazení skladujte na chladném místě.

Možnost s petrželkou a česnekem

Pro toto chutné jídlo budete potřebovat následující ingredience:

  • cuketa musí vzít 1, 3 kg;
  • potřebují kopr a petržel v jedné partě;
  • potřebují česnekovou hlavu;
  • 4 bobkové listy.

Pro solanku budete potřebovat:

  • litr čisté vody;
  • kyselina octová 15 g;
  • hrubá sůl 55 g.

Proces vaření zahrnuje:

  1. Cuketa nakrájená na plátky. Jejich velikost by měla být taková, aby byly pohodlně uloženy v připravených bankách. Obvykle se nejprve rozřeže na kruhy a velký se rozdělí na dvě nebo čtyři části.
  2. Oloupejte a umyjte česnek. Zuby by měly být rozřezány na dvě poloviny. Bobkové listy se udržují ve vroucí vodě po dobu jedné minuty.
  3. Banky a víka jsou sterilizovány parou.
  4. Jsou-li použity sklenice o pololitru, umístí se na dno každého z nich dva bobkové listy a půl stroužku česneku.
  5. Zelení musí být opařeny vroucí vodou, poté se polovina větviček kopru a petrželky vloží do sklenic. Pak přidají cuketu. Zbývající greeny jsou položeny nahoře.
  6. Potřeba připravit okurku. Sůl se vloží do vody a vaří se 5 minut. Poté se zfiltruje přes kalou a přidá se kyselina octová.
  7. Zelenina se nalije solným roztokem a ucpáním.

Po sterilizaci a ochlazení lze produkt skladovat na chladném místě.

Jak správně skladovat obrobky

Po vaření se cuketa s koprem sterilizuje ve vroucí vodě. Pak se otočte, zabalte přikrývkou a nechte vychladnout. Skladujte na tmavém a chladném místě.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: