Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Můžete zásobit vitamíny předem. Dýně obsahuje užitečné vitamíny a minerály. Užitečnost produktu je udržována po dlouhou dobu. Skladuje se čerstvý, zmrazený. Vynalézavé ženy v domácnosti vaří kompot ze zahradních dýní na zimu, jako ananas. K tomu se používají různé přísady jako ovoce a koření. Úžasnou vlastností dýní je absorbovat a rozdávat vůni přísad.
Vlastnosti vaření dušené dýně na zimu
Dýně je sklad vitamínů. Není divu, že milovníci zdravých potravin přidávají zeleninu do mnoha jídel. Při výrobě kompotu na zimu jsou zachovány užitečné vlastnosti, ale některé vlastnosti se od ovoce liší.
Hlavní věc, kterou musíte udělat, je vybrat si dezertní odrůdu. Například: Mramor, Baby, Winter Sweet, Atlas. Jejich maso je sladké, zářivě oranžové barvy. Plody jsou vybrány zralé, s elastickým masem.
Kompot se připravuje bez sterilizace. Chcete-li přidat chuť, přidejte ovoce, koření.
Přípravné práce
Myjí dýně, uvolňují ji ze slupky, semen a vláken. Kostky na kostky. Aby byla zelenina rovnoměrně vařena, jsou ingredience vyráběny v jedné frakci - po stranách 1, 5 centimetru. Stejné kousky budou vypadat krásně v kompotu.
Druhou možností je krájení - brčka, 5 centimetrů dlouhá. Třetí možností jsou prsteny. Banky, čepice jsou předem sterilizovány. Nejjednodušší způsob manipulace s kontejnery je v mikrovlnné troubě.
Do čistých plechovek nalijte 2 centimetry vody a vložte do zařízení po dobu 5 minut. Nádrže lze poslat do trouby. Tyto dvě metody jsou dobré v tom, že zahřívají několik nádob najednou. Připravte velký hrnec, kde se kompot bude vařit.
Vaření recepty
Dýně získá vůni ovoce, koření, které bude použito. Jako přísady do nápoje použijte broskve, citrony, jablka, sušené meruňky. Stejně jako rakytník, hřebíček, skořice.
Dýňová kompot jako ananas
Chcete-li přivést chuť dýňového nápoje na přírodní ananasový kompot, šťáva tohoto produktu pomůže s pokyny krok za krokem.
Ingredience
- dýňová dužina - 3 kilogramy;
- voda - 3 litry;
- cukr - 1, 5 kilogramu;
- ananasová šťáva - 1, 5 litru.
Krok 1. Rostlinná pekařská mísa je nakrájena na kroužky pomocí pekáčku k simulaci skutečného ovoce.
Krok 2. Kroužky se nalijí vroucí ananasovou šťávou a nechají se vyluhovat několik hodin.
Krok 3. Jakmile se šťáva s kroužky vychladne, dejte pánev na oheň, přidejte cukr, přiveďte k varu. Při zahřívání se cukr míchá, s výjimkou spalování. Plátky se vaří, dokud nejsou měkké.
Krok 4. Vložte pastové kroužky do pasterizovaných nádob a nalijte vroucí sirup. Zašroubujte horní víko.
Krok 5. Nádoby se zakryjí přikrývkami a přikrývají přikrývkou, dokud se úplně neochladí.
S pomerančem a broskví
Směs dvou plodů - broskev a pomerančů, dodává kompotu neobvyklou vůni.
Ingredience
- dýně - 2 kilogramy;
- voda - 2 litry;
- oranžová - 2 kusy;
- cukr - 750 gramů;
- broskev - 2 kusy.
Vaření
Kombinujte vodu, cukr, dejte na sporák a vařte 15 minut. Házejte zeleninu, nakrájenou na kousky, brčka nebo prsteny. Produkt nalaďte po dobu 10 minut. Dále přidejte šťávu pomerančů a plátky broskví. Jakmile je zelenina měkká, vytáhnou se a umístí do pasterizovaných nádob a naplní se sirupem. Korkové nádoby jsou pokryty teplou přikrývkou. Nechte úplně vychladnout.
Oranžová, pokud je to žádoucí, může být hozena na kousky, předtím osvobozená od bílých oddílů.
S citrony
S citronem vyjde osvěžující a zdravý kompot.
Ingredience
- dýně - 1 kilogram;
- voda - 4 litry;
- cukr - 1 kilogram.
- citron - 1 kilogram.
Příprava: připravené plátky zeleniny se blanšírují ve vroucí vodě, dokud nejsou měkké. Přesunuto do připravených bank. Top s plátky citronu. Sirup se připravuje současně. Po 5 minutách vaří, plní je zeleninou, citrusovými plody. Banky se ucpávají, přikrývají přikrývkou, dokud úplně nevychladnou.
S jablky
S přídavkem jablek se získá originální kompot s jemnou jemnou vůní.
Ingredience
- dýně - 0, 4 kilogramu;
- cukr - 250 gramů;
- voda - 2 litry;
- jablka - 0, 6 kilogramu.
Příprava: nakrájejte zeleninu a ovoce na kostky se stejnou stranou - 1, 5 centimetrů. Slupky se z jablek neodstraňují, aby se zlepšila chuť a vůně. Ve vodě odděleně blanch zeleninu, ovoce do měkké, vložte do pasterizovaných sklenic. Jejich doba přípravy se může lišit.
Cukr se přidává do vody a vaří. 5 minut po varu sirupem naplňte sklenice přísadami. Zakryté sklenice se přikrývají přikrývkou, dokud nevychladnou.
Letní odrůdy jablek nejsou blanch, nalijeme vařící vodu a necháme 20 minut. Poté se voda vypustí a vaří se sirup.
S pomerančem, skořicí a hřebíčkem
Koření v nápoji nejen zlepšuje vůni, ale působí také jako konzervant.
Ingredience
- dýně - 0, 45 kilogramů;
- voda - 2 litry;
- karafiát - 7 květenství;
- skořice - 2 tyčinky;
- oranžová - 3 kusy;
- cukr 500 gramů.
Příprava: cukr se nalije do vroucí vody. Po 5 minutách promíchejte plátky zeleniny, hřebíčku, skořice. Vařte do měkkých dýní. Poté přidejte pomerančový džus, vařte dalších 5 minut.
Zelenina se umístí do připravených nádob a nalije se sirupem. Ucpávejte plechovky. Všechny nádoby jsou přikryty přikrývkou až do úplného vychladnutí.
S rakytníkem
Jako doplňková látka se používá šťáva z rakytníku.
Ingredience
- dýně - 1 kilogram;
- cukr - 1 kilogram;
- Šťáva z rakytníku - 2 litry.
Příprava: cukr, dýňové kostky se přidávají do šťávy z rakytníku. Připravte na měkkou zeleninu. Přeneste kostky do nádob a nalijte do sirupu.
Se sušenými meruňkami
Chcete-li připravit kompot se sušenými meruňkami, vezměte 2 litry vody, přidejte 100 gramů sušených meruněk, stejné množství cukru a vařte 10 minut. Přidejte 1 kilogram dýně, nakrájené na plátky. Vařte do měkké zeleniny. Skládané v kontejnerech, dřeváky .
Jak a kolik lze uložit?
Dýňový nápoj bez přidání skořice, citronu, jablek je uložen na chladném tmavém místě po dobu 6 měsíců. Jsou-li takové přísady přítomny, skladují se po dlouhou dobu při pokojové teplotě.