Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Existuje mnoho variací klasického receptu na nakládaná rajčata. Raisin rajčata jsou nejlepší předkrm, jehož receptura se doporučuje zapsat a ztělesnit, aby se získala zdravá a chutná příprava na zimu. Může být použit jako nezávislé jídlo a jako doplněk ke všem druhům pokrmů.

Představuje marinování rajčat s rozinkami na zimu

Pokud má rodina příznivce sladkých nakládaných rajčat, bude předkrm pro tento recept podle jejich chuti. Receptem je přidání sladké složky - rozinek, což se hodí pro hlavní produkt. Než začnete vařit, měli byste vzít v úvahu několik důležitých doporučení:

  • pro zlepšení chuti obrobku je nutné do sklenice vložit malý zázvor;
  • pro aroma lze do každé nádoby přidat malou snítku máty, meduňky nebo bazalky;
  • pro rychlou a kvalitní impregnaci rajčat jsou na každé zelenině vyžadovány křížové řezy;
  • je možné zvýšit trvanlivost obrobku použitím hořčičného prášku jeho ošetřením víčkem před válcováním;
  • namísto octa můžete udělat 1 polévkovou lžíci. l kyselina citronová nebo 1 tableta aspirinu na 1 litr marinády.

Technologický proces netrvá déle než 30 minut.

Seznam produktů pro recept

Připravte si následující složky:

  • 2, 5 kg rajčat;
  • 50 g rozinek;
  • 2, 5 litru vody;
  • ½ lžíce l ocet
  • 3 lžíce. l soli;
  • 200 g cukru.

V další fázi musíte začít připravovat komponenty budoucího občerstvení.

Jak vybrat a připravit ingredience

Příprava sestává z několika fází. Nejprve je třeba se zabývat rajčaty, pečlivě je třídit a zahodit všechny kopie nevhodné k uchování. Ovoce by mělo být malé a vejde se volně do sklenice. Velká rajčata se lépe odloží a použijí v jiném receptu. Ovoce odstraňte z větviček a stopek, nalijte vroucí vodu po dobu 5-10 minut, aby zjemnila.

Opláchněte rozinky ve studené vodě a nalijte nad vroucí vodou.

Příprava nádob

Skleněné nádoby vyžadují předběžnou sterilizaci. K tomu můžete použít mikrovlnnou troubu nebo sporák a ponechat tam nádobu po dobu 20-25 minut. Víčka pro budoucí obrobky bude stačit k nalití nad vroucí vodou.

Jak vařit rajčata s rozinkami doma

Postupná příprava nakládaných rajčat s rozinkami doma:

  1. Vložte rajčata a rozinky do vrstev do připravené nádoby.
  2. K přípravě marinády by měla být voda převařena, předtím nasolená a oslazená, důkladně promíchejte. Jakmile se krystaly rozpustí, nalijte do octa a vypněte teplo.
  3. Naplňte plechovky hotovou marinádou a zaklopte víčka.
  4. Připravte se na zimu, aby se ochladila pod kobercem a odešlete k uložení na chladném, neosvětleném místě.

V průběhu času získají rajčata příjemnou vůni a novou bohatou chuť s tóny sladkosti. Takový předkrm nepochybně překvapí všechny hosty a bude si na ně dlouho pamatovat.

Jak a kolik můžete hotový produkt uložit

Při dlouhodobém skladování nakládaných rajčat s rozinkami se doporučuje dodržovat určité skladovací standardy:

  • teplota na úrovni 10-12 stupňů;
  • ukazatel vlhkosti by neměl překročit 85%;
  • vyloučení slunečního světla na obrobku.

Doba skladování je 1-2 roky, pokud nejsou dodržena všechna pravidla pro uložení obrobku, je výrazně snížena jeho skladovatelnost. Otevřená plechovka může stát v chladničce asi 2 týdny, při zachování jejích užitečných vlastností a chuti.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty