Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Tato kořenová plodina je nepostradatelným dodavatelem vitamínů, uhlohydrátů, minerálních látek. Roste na postelích téměř na každém pozemku. Pěstování pastináků ze semen má však mnoho nuancí, podle kterých můžete získat velké a chutné kořenové plodiny.
Popis rostliny
Název pochází z těstovin - přeloženo z latiny jako „krmivo“, „jídlo“, „výživa“. Pěstovaná rostlina celeru nebo deštníku. Pocházelo ze středomořských zemí.
Je to příbuzný petržel, mrkev, ale liší se barvou kořenové plodiny - ne oranžovou, ale bílou nebo smetanovou. Podle chuti je kořenová plodina sladká, velmi ceněná pro její vůni.
Pařezové keře mají velké nasycené zelené listy, jednoduché nebo dvojité, podobné celerovým listům, s jemnou vůní a štiplavou chutí. Stonek je rozvětvený, uvnitř prázdný. Kořen je ve tvaru tyčinky, zahuštěný, zaoblený nebo kónický. Stonky květů se žlutými květy v podobě deštníků se objevují ve druhém roce v polovině léta. Všechny části rostliny obsahují éterický olej od 0, 3 do 3, 5%.
Jako „zimní“ zelenina je pastinák uložen ve sklepech a je vynikajícím zdrojem vitamínů. Kořenová plodina zahrnuje bílkoviny, uhlohydráty, tuky, vlákninu.
Dávejte pozor! Petržel - vynikající medová rostlina, krmivo pro ptáky a zvířata - zlepšuje chuť masa a mléka.
Populární odrůdy pastináka
Existuje mnoho druhů této zahradní plodiny. Liší se mezi sebou především v podobě kořenových plodin. Odrůdy s kulatým ovocem jsou považovány za odolnější. Co se týče zralosti, je možné vysadit pastinák brzy, v polovině zrání a pozdě.
Nejoblíbenější odrůdy:
- Kulaté. Patří do předčasného stavu. Liší se bílou voňavou buničinou. Kořenová plodina je kulatá, dosahuje hmotnosti 180 gramů.
- Čáp bílý Odrůda střední sezóny s vysokou výnosností. Zrání trvá 116 dní. Samotná kořenová plodina má tvar kužele o hmotnosti asi 100 gramů. Šťavnaté, chutné, dobře snáší skladování.
- Boris Zraje 120 dní. Smetanová dužina, hustá, šťavnatá.
- Guernsey. Získání plodiny trvá 10 dní. Pro klíčivost semene stačí, když je venku + 2 ° C. Kořenová plodina je kuželovitá s krémovou šťavnatou dužinou.
- Gladiátor Druhy střední sezóny charakterizované produktivitou a rychlým růstem. Zelenina má sladkou chuť a bílé maso. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 150 gramů.
- Hormon Raná odrůda, zraje asi dva a půl měsíce. Váží 120 gramů. Bílé maso je velmi voňavé.
- Pochoutka. Druhy střední sezóny. Kořenová plodina je kulatá, velká. Hmotnost jednoho přesahuje 300 gramů. Buničina je bílá se žlutavostí.
- Kulinářské. Brzy vzhled, můžete získat úrodu po 90 dnech. Samotná kořenová plodina je kulatá, mírně zploštělá. Jeho hmotnost je schopna dosáhnout 150 gramů. Buničina je lehce šťavnatá, šedavá. Má jasnou vůni.
- Student. Pozdní známka. Odolává suchu. Kořenová plodina roste o 25 centimetrů. Struktura je bílá, aromatická.
Kromě výše uvedeného existují i jiné hybridní druhy a odrůdy cizího původu. Jakákoli kultura, včetně pastináka, miluje příjemné podmínky. To znamená, optimální vlhkost, teplota, hnojivo, uvolňování. Odpovědný přístup k pěstování vám umožní získat hojnou plodinu vysoce kvalitních kořenových plodin.
Pěstování pastináka
Paštrnák - dvouletá rostlina: semena jsou plochá, kulatého tvaru a světle hnědá o velikosti asi 5 mm. Po výsevu na otevřeném prostranství dává kořenové plodiny, ze kterých se semena získávají znovu příští rok. Osivo zůstává životaschopné asi dva roky.
Na zimu můžete nechat několik kořenů pastináka na zimu bez návštěvy chaty. Taková zemědělská technologie zajišťuje, že s příchodem tepla se rychle potěší bujnou zelení, která v květnu rozkvete malými žlutými květy v deštníku. Pak jsou semena, která se shromažďují před tím, než dozrávají. Petržel může být znovu pěstována ze semen příští rok.
Pěstování pastináka
Tato užitečná rostlina se vysílá na předem připraveném pozemku na zimu do 15. října. Semena (několik kusů) jsou pohřbena v mělkých (asi 4 cm) jamkách vzdálených 10 cm od sebe. Mezi řádky stojí 40 cm. Sazenice, které se objevily na jaře, jsou ztenčeny - vyberou nejsilněji vypadající rostlinu, kterou opustí.
Výsevní čas
Osejí semena, jakmile se půda roztopí - nejčastěji v dubnu, protože se jedná o rostlinu odolnou vůči chladu. Odborníci navrhují namočit semena před zasetím do teplé vody - až 2 dny, výměnu kapaliny za chlazení a poté ji vysušit. Po zasetí jsou semena pokryta zeminou, pošlapána a napojena. Klíčení se očekává asi tři týdny.
Vzhledem k tomu, že zrání kořenových plodin trvá dlouho, zahrádkáři často pěstují sazenice pastináka zaseté v březnu a poté do poloviny května zasazeni na otevřeném prostranství. Petržel je bolestivá pro přesazení, takže semena 2-3 jsou zasazena do papírových nebo rašelinových květináčů, lehce pokryta malou vrstvou půdy s rašelinovým základem a pokryta filmem.
Denně větrejte plodiny - posuňte film asi o čtvrt hodiny. Pěstované sazenice někdy vyžadují další osvětlení. A to je náročné na zalévání: půdu pečlivě navlhčete - zabraňte stagnaci vlhkosti.
Poradenství! Po objevení dvou listů v klíčku jsou další v květináči sevřeny, ne odstraněny, aby nedošlo k poškození kořene nejsilnější rostliny.
Půdní požadavky
Pastinák má rád lehátka, toleruje částečný stín. Půda vyžaduje písčitou hlínu a lehkou hlínu s neutrální reakcí, bohatou na humus. Kyselé půdy musí být ošetřeny vápnem. Nejlepší sklizeň petrželky poroste po cibuli, zelí, řepě, bramborách, rajčatech, cuketách a dýně.
Příprava na přistání
Půda pod pastincem je připravena následovně: na podzim ji vykopat, hnojit hnijícím hnojem (půl kbelíku na 1 m²). Na jaře se kopání opakuje, vyrovná a pod sazenice se vytvoří vysoké lůžko. Výhonky mohou být zasazeny do zvláštních výklenků až do výšky rašeliny, vzdálenost mezi jámami je asi 10 cm, mezi řadami ponechává asi 40 cm. Zahrada musí být napojena.
Péče o pastináka
Při práci s pastinákem je třeba mít na paměti, že v žáru rostliny se uvolňuje éterický olej se spálením, takže je upřednostňován čas před východem slunce a po západu slunce. Rukavice a ochrana exponovaných částí těla jsou také nutné.
Pokud jde o uvolnění a plevel, je to poprvé, když se objeví klíčky nebo je-li jasné, že sazenice začaly. V budoucnu motyky po dešti, zalévání. Odstraňte plevele.
Hnojivo
Pro celé vegetační období stačí nakrmit 3-4 krát. Hnojením se rozpouští popel, roztok minerálních hnojiv, to znamená ve formě kapaliny. Čerstvý hnůj sníží kvalitu kořenových plodin.
Vrchní obvaz s vysokým obsahem dusíku - 7 a 28 dní po výsadbě sazenic. Hnojiva na bázi fosforu a potaše - v červenci.
Zpracování
Při správné střídání plodin, kvalitní přípravě lůžek a semen pro výsadbu plodin, pastinák zřídka onemocní. Mezi nejčastější nemoci patří septorie a cercosporóza. Ovlivňují stonky, listy.
Pokud se u kořenových plodin najde houba, odstraní se nemocné jednotky, zbytek se ošetří směsí Bordeaux (jednoprocentní roztok), Topsin - M, Fundazol.
Kmeny můry, chyby a pruhovaných štítů jsou zničeny Karbofosem, Actellikem. Mšice je nejzávažnější a nejzábavnější škůdce - Antitlin nebo Confidor (pro bramborové brouky v Coloradu).
Zalévání tipy
Pastinák se vztahuje na hygrofilní zahradní plodiny. Potřebuje zavlažování 4-5krát za horkého počasí, v deštivém počasí - není potřeba voda. Pastinák reaguje na nedostatek vlhkosti se špatným růstem, střelbou a nekvalitními kořenovými plodinami.
Nadměrná vlhkost ohrožuje plísňové choroby.
Čištění a skladování
Na podzim, kdy jsou vrcholky suché, se kolem října odstraní kořenové plodiny ze zahrady kopáním vidličkami, listy se oříznou a vysuší. Písek se připravuje ve sklepě, ve kterém je položena zelenina. Teplota je udržována až +20 ° C, vlhkost - až 85%.
Jsou-li zimy zasněžené a málo studené, mohou být pastiníci ponecháni v zemi až do jara, stříháním listů a posypáním půdy. Na jaře se vykopávají levé vzorky, dokud se neobjeví listy, jinak se chuť zhorší.
Pastinák je nenáročný a vytrvalý, reaguje na péči o sebe s vynikající chutí a vitamínovými vlastnostmi. Je méně kalorický než brambory, zdravější než mrkev. Nehromadí se dusičnany. Je to velmi nutné, prospěšné a výživné pro člověka.
