- Studené jednoduché občerstvení na novoroční stůl
- Horké občerstvení pro novoroční shromáždění
- Originální občerstvení pro nový rok
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Podle tradice se Nový rok slaví v rodinném kruhu. Paní začnou hledat nové a zajímavé recepty na silvestrovský stůl předem, připravit menu, naplánovat nákupní seznam. Tyto příjemné práce se staly nedílnou součástí přípravy na dovolenou. Existuje několik zásad pro přípravu občerstvení, je nutné k nim přidat specifika oslavy nového roku 2019 a poté možnosti pro zajímavá jídla zůstanou v domácí prasátko po mnoho let.
Studené jednoduché občerstvení na novoroční stůl
Občerstvení recepty lze změnit s ohledem na individuální preference.
Předkrm s tvarohem a červenými rybami
Do sýra přidejte zelení, vše dobře promíchejte. Rozložili nádivku, srolovali ji a bodli ji párátky.
Sýrové koule na novoroční stůl
Toto jídlo bylo dlouho jedním z nejoblíbenějších na slavnostním stole v mnoha rodinách.
- tvrdý sýr;
- olivy
- majonéza;
- nasekané vlašské ořechy.
Sýr se rozdrtí, přidá se majonéza. Kulička se válí ze směsi, do které je umístěna oliva. Roll míček v nasekané vlašské ořechy.
Korejská mrkev svačina roll
Základem receptury je pita chléb. Možnosti výplní se mohou lišit:
- Korejská mrkev, sýr, vařené vepřové maso;
- Korejská mrkev, krabí tyčinky, česnek;
- Korejská mrkev, uzené kuře, paprika.
Pita chléb, pomazánka s majonézou, posypaná bylinkami. Vyloží výplň, opatrně ji zabalí do těsného svitku, zabalí do ní přilepená fólie a očistí ji k impregnaci. Střih na porci.
Šunka a sýr
Sýr se rozdrtí, přidá se majonéza. Můžete přidat zelení, česnek, vařená vejce nebo ořechy. Směs se nanese na plátek šunky, rolky, rolky se špízem.
Kavkazská lilek rohlíky
Bereme:
- lilek;
- mleté maso;
- česnek, sůl, pepř;
- majonéza, rostlinný olej.
Zelenina nakrájená na talíře, potěr, chladná. Do smaženého mletého masa se přidává česnek, majonéza, zelenina, vlašské ořechy podle chuti. Výplň je obalena plátky lilku, připevněná špízy. Tyto rohlíky se podávají studené, posypané bylinkami nahoře.
Košíčky s krabím salátem
U krabího salátu se získávají krabí tyčinky, rozmrazené, jemně nasekané, vařená vejce, majonéza, česnek. Takový salát je rozložen na košíčky, zdobený zelení.
Sendviče s tresčími játry
Konzervovaná treska játra je považována za pochoutku. U sendvičů získají olejovou verzi:
- konzervované potraviny;
- vařená vejce;
- okurka
- majonéza, chléb.
Chléb se suší nebo se připravuje toast. Uhněteme játra, přidáme vařená vejce a nakrájenou okurku, osolíme. Rozložte na kousky chleba.
Předkrm v sýrech
Varianty směsi sýrů a majonézy jsou umístěny do koláčků. Jakýkoli sýr je vhodný k občerstvení.
Zkosené jednohubky
Pro jednohubky jsou vhodné různé kombinace:
- uzená klobása, okurky;
- sýr, paprika, rajče;
- olivy, ryby.
Ingredience jsou nakrájeny na stejné kousky, propíchnuté špízy.
Sýr a rajčata
Na plátky rajčat se umístí směs strouhaného sýra, česneku a majonézy. Sůl na vrcholu. Posypeme bylinkami.
Jednohubky se sýrem a hrozny
Kombinace sýrů a hroznů fixovaná špízy se považuje za variantu jednohubky. K vaření použijte tvrdý sýr a zelenou odrůdu.
Lososové závitky
Plátky ryb jsou položeny v tenké rovnoměrné vrstvě na přilnavý film, nahoře distribuují náplň zelených a tvarohových sýrů. Jemně rolujte a vložte do chladničky na 5 hodin. Fólie je odstraněna, nastříhána pro podávání.
Salát "Kožich dovnitř ven"
Malé kontejnery jsou lemovány přilnavou fólií. Vrstvy položte, potom otočte a vyjměte film:
- 1 vrstva - vařená mrkev, majonéza;
- 2 vrstvy - vařená řepa, majonéza;
- 3 vrstvy - nasekané avokádo;
- 4 vrstvy - pstruh nebo losos.
Sýrová rolka "Silvestr"
Tvrdý sýr se nastrouhá, položí se na pergamen na pečení, peče se po dobu 25 minut - do úplného roztavení a ochlazení. Kousky červené ryby jsou umístěny na sýrový polštář, zelení, tvaroh, vyrovnaný, srolovaný. Čistěte v lednici. Při podávání nakrájejte na porcované kousky.
Makrela marinovaná hořčičnými semínky
Pro marinádu:
- hořčičná semena;
- bobkový list;
- černý pepř;
- rostlinný olej;
- sůl a cukr;
- ocet - 1 polévková lžíce na 100 mililitrů vody.
Marináda se uvede do varu, odstraní se z tepla. Části makrely jsou umístěny v horké marinádě. Přiveďte k varu, vyjměte z tepla. Nechte 2 hodiny marinovat.
Sendviče s červenou rybou a máslem
Na sušené plátky bagety se natírá máslo, pokládají se plátky ryb. Předkrm se zdá jednoduchý, ale je velmi chutný a oblíbený.
Játra a zeleninový salát
Pekingské zelí, okurka a rajče jsou jemně nasekané. Obložený rostlinným nebo olivovým olejem. Kuřecí játra se smaží na vysokou teplotu. Horká játra a zelenina se smíchají, podle chuti zalévají citronovou šťávou a sojovou omáčkou.
Sendviče s kaviárem
Symbol novoroční tabulky. Na tenké plátky chleba, rozmazané máslo, položte 1 polévkovou lžíci červeného kaviáru. Ozdobte bylinkami podle chuti.
„Jazyk tchyně“ se zakysanou smetanou a ořechy
Plátky lilku jsou smažené a chlazené. Namažte směsí zakysané smetany a ořechu, na půl plátek položte kruh rajčete, druhou polovinu přikryjte.
Královský předkrm s červeným a černým kaviárem
Používejte kaviár v poměru 1: 1. Skládané do koláčků nebo na plátky chleba a másla.
Horké občerstvení pro novoroční shromáždění
Na silvestrovský stůl se často připravují horké občerstvení. Tyto recepty potěší úžasnou chuť jídel.
Silvestr předkrm „Pod vodkou“
Pro předkrmy používejte domácí okurky, nakládané houby, sledě.
Vydatný předkrm „Žampiony ve slanině“
Houby vařte, po částech zabalte do plátků slaniny, smažte, dokud se neobjeví kůra.
Sekaná se žampiony a sýrem
U tohoto svačinu se plátky vařené mrkve, smažené houby rozprostřou na vrstvu mletého masa, které se převalí rolkou. Pečeme v troubě, než posypeme sýrem.
Občerstvení "Ryby v kožichu"
Používejte listové těsto. Rozdělte to na čtverce. Kousek slaně osolené ryby je libovolně zabalen do těsta. Pečeme 25 minut při teplotě 180 stupňů.
Obalované sýrové tyčinky
Tvrdý sýr je nakrájen na kostky, navlhčen v rozšlehaných vejcích, rozdrcen na sekané strouhanky, rychle smažen.
Jednohubky se sýrem a kaviárem
Tvaroh je rozprostřen na krajíce chleba, pokrytý plátkem červené ryby.
Kuřecí Julien
Kousky kuřecího masa jsou smažené, na pár minut dušené smetanou. Směs se nalije do koktelových mlýnů, posype sýrem a peče do měkka.
Listové těstoviny s tvarohem
Listové těsto se valí do čtverců, náplň se skládá ze směsi tvarohu a vaječného žloutku, soli, pepře. Těsto naklápějte tak, aby byl otevřený střed. Pečeme.
Bramborové koše s sleděmi
Nastrouhejte brambory, přidejte syrové vejce, sůl, pepř. Smažte ve formě koláče, ochlaďte na papírový ručník a odstraňte zbývající tuk. Ležel uprostřed dortu plátky sledě kořeněné solení.
Pečený losos v rohlíku v pita chlebu
Losos je smíchán s nastrouhaným sýrem, hořčicí, bylinkami. Směs se umístí na pita chléb. Proměňte v roli, po částech řez. Kousky pečené v troubě, dokud se nevaří.
Kuřecí terina se zeleninou
Výhodná zelenina se přidává do mletého kuře, smíchaného s vejcem, smetanou, kořením. Pečené ve formě, po vaření, nakrájíme na porce.
Pečené brambory plněné sýrem feta
Vařené poloviny brambor jsou volné ze středu. Umístí náplň sýru feta smíchaného s olivami a bylinkami. Pečeme, dokud se nevaří.
Plněné kuře
Tento předkrm není horší než hlavní chod. Vykuchané, umyté kuře je plněné zkroucenými palačinkami, pečené obvyklým způsobem.
Novoroční kuřecí závitky
Kuřecí řízek se bije, zabalí se do něj kus šunky a smaží se. Podáváme s vašimi oblíbenými omáčkami.
Játra
Pasta se vyrábí z kuřecích jater, je chlazená, nivelována na potravinový film. Rozložte náplň z tvarohu a zelení, pečlivě složte, ochlaďte.
Tataráček z pstruha se zeleninou
Ryby, paprika, čerstvá okurka jsou nakrájeny na kostky, smíchané se zakysanou smetanou. Rozetřete pomocí varného prstenu.
Košíčky pečené julienné
Kuře smažené a ochucené smetanou se vloží do koláčků, posypané sýrem, zapečené.
Cuketa vepřové závitky
Vepřové maso je zbit, smažené plátky cukety jsou položeny nahoře, srolované, smažené.
Pita rolka s mletým masem
Mleté maso v kombinaci se syrovým vejcem se jemně natírá na pita chléb, svinuje se, kráje se na porcích, peče.
Předkrm z červené řepy a mrkve
Vařená zelenina se mele:
| K mrkvi přidat: | Řepa: |
| Strouhaný sýr | Sýr |
| Vařené vejce vejce | Žloutek |
| Majonéza | Majonéza |
Ze směsi se vyválejí oddělené kuličky, které se podávají se zelení.
Originální občerstvení pro nový rok
Na slavnostním stole budete vždy chtít vidět něco nejen chutného, ale také zajímavého, proto ženy v domácnosti přicházejí s recepty na originální mini občerstvení.
Designové nápady se každým rokem stávají rozmanitějšími.
Raffaello s krabími tyčinkami
Ke směsi krabích tyčinek, vařených vajec přidejte trochu majonézy. Kuličky se vyrábějí ze salátu, který se válí do drcené bílkoviny vařeného vejce.
Předkrm z lososa a avokáda
Z polovin avokáda se lžičkou vyjměte dužinu a smíchejte ji s kousky ryb. Naplňte poloviny a podávejte ke stolu.
Palačinkové občerstvení "Macrame"
Tradiční palačinky jsou smažené v mřížce. Na chlazenou palačinku položte jakoukoli náplň, přeložte ji do obálky a ozdobte zelení.
Dorty na Silvestr
Pečené profiteroly se plní sýrovým krémem, jakákoli náplň.
Krevety Plněná vejce
Žloutky jsou vytaženy z polovin vejce, smíchány s vařenými krevetami, ochucené citrónovou šťávou, znovu naplněné napůl, zdobené kapkami majonézové omáčky a kaviáru.
Jednohubky s vařeným vepřovým masem a okurkami
Pro tradiční jednohubky použijte plátek masa a plátek čerstvé okurky.
Rybí koláče
K vaření použijte jakoukoli rybu. Mísa ingredience:
- filet;
- vejce;
- chléb.
Řízky jsou tvořeny z mletého masa a smažené až zlaté.
Sushi salát
Vrstvy se střídají s majonézou:
- 1 - červená ryba;
- 2 - sýr odrůdy tvarohu;
- 3 - vařená rýže;
- 4 - čerstvá okurka;
- 5 - sezamová semínka.
Krevety avokádo
Z polovin avokáda je buničina vyjmuta, rozmačkaná, v kombinaci s vařenými sekanými krevetami, majonézou. Skládaný na polovinu.
Občerstvení "Rajčata v kožichu"
Šunka a sýr jsou připravené rohlíky, poloviny cherry rajčat jsou přidány na vrcholu.
Tučňáci
Černé olivy jsou plněné tvarohem, doplněné plátky vařené mrkve, aby připomínaly tučňáky.
Řez maso "Rooster tail"
Pro krájení použijte masné výrobky, nařežte je. Stoh, střídavě s plátky mrkve, vytváří efekt otevíracího ocasu.
Salát z pomerančových plátek
Jakýkoli listový salát je umístěn do poloviny pomerančového plátku, horní vrstva by měla být z vařených mrkví.
Novoroční "vánoční koule"
Ozdoby ve formě černých a zelených oliv se přidávají do krabí salátové koule.
Chléb dort
Bochník se podélně řeže na několik částí. Jsou potřísněné sýrovým krémem, vrstvené s náplní ryb, vařená vejce. Sbírejte, nechte vsáknout.
Olivový salát Jellied se šproty
Klobása z klasického Olivierova receptu je nahrazena šproty, rozloženými po částech ve formách, naplněnými želatinou. Trvejte na tom 5-6 hodin. Při odesílání formuláře je obrácený.
Předkrm sýr a ovocné víno
Používejte plátky vašich oblíbených sýrů a ovoce. Sýr se přenese na plátky hrušek, hroznů.