Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Ženy v domácnosti často nemají čas na to, aby uvařily džem včas, důvody se mohou lišit. To je nedostatek času, úsilí, přísad a často touhy. Ale existují recepty, které vám umožní snadno připravit džem z různých bobulí čerstvě zmrazených v jakémkoli ročním období. Kromě toho má stejnou chuť jako sklizeň z čerstvě sklizeného ovoce.

Mohu udělat džem ze zmrazených bobulí?

Takový džem je nejen možný, ale také nutný k vaření! Tento proces nezpůsobí žádnou komplikovanost ani u mladých nezkušených manželek. Velkou výhodou tohoto džemu - nezavazuje se konkrétně k určitému období - období bobule. Ne každému se podaří, díky různým okolnostem, po sběru nebo nákupu dostatečného množství bobulí vyčlenit čas na sterilizaci plechovek a výrobu džemu.

A je lepší kupovat bobule ve chvíli, kdy cena za ně neskočí a je zcela přijatelná. Proto je mnoho jednoduše zmrazí na zimu a poté kdykoli vyjmou a uvaří stejný chutný a voňavý džem, jako by z čerstvého ovoce.

Příprava nádob a přísad

Před vařením jsou plody (jahody, třešně, rybíz, maliny a další) rozmrazeny. Večer vystupují z mrazáku a odjíždějí až do rána, je to pohodlnější. Pokud ale nemůžete čekat příliš mnoho nebo kvůli okolnostem, musíte rychle udělat džem, pak se plody rozmrazí ponořením vaku do teplé vody.

Účinnou technikou by bylo použití režimu odmrazování v mikrovlnné troubě. Banky před jamem jsou sterilizovány za vysokých teplot. To je jak pára, tak smažení v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Jak vařit džem ze zmrazených bobulí?

Přidání koření, jako je kardamom nebo skořice, dodá chuť k marmeládě, pikantní chuť. Nejsou však hlavními ingrediencemi.

Základními složkami, kterých se nelze vyhnout, jsou samozřejmě samotné bobule a cukr. Je možné přidat jak citrus, tak i jiné ovoce.

Doba vaření obvykle trvá půl hodiny až hodinu, v závislosti na druhu bobulí, receptu a hustotě produktu, kterého chcete dosáhnout.

Malinový recept

Taková marmeláda se neliší chutí nebo vůní od chutí vyrobených ze sezónních, letních a podzimních bobulí. Má však velké plus - kdykoli v průběhu roku, otevření mrazničky a vyjmutí zmrazeného ovoce, můžete snadno připravit bohatý, chutný, čerstvý džem.

Ingredience

  • mražené malinové ovoce - 1 kilogram;
  • cukr - 1, 4 kilogramu.

Proces vaření: nejprve se rozmrazí maliny - od večera jsou vyjmuty z mrazničky a ponechány při pokojové teplotě až do rána. Potom se bobule posypou cukrem a dobře se promíchají a potom se nechají vyluhovat další 1 hodinu. Poté se na sporák umístí mísa s obrobkem, zapálí se nízký oheň a přivede se k varu.

Nyní, po dobu 20 minut, zatímco se připravuje džem, se neustále míchá a pěna se odstraní. Kromě toho se hustota reguluje prodloužením doby vaření na 30 minut nebo přidáním želatiny. Pak se jam ukáže jako neobvyklý a překvapí každého, kdo to zkusí.

Z jahod

Navzdory skutečnosti, že se používají zmrazené jahody, je džem chutný a velmi aromatický. Přidání citronové šťávy zvyšuje chuť, rozjasňuje barvu a také prodlužuje životnost. K vaření potřebujete následující ingredience:

  • jahody - 1 kilogram;
  • cukr - 600 gramů;
  • půl citronu střední velikosti.

Z lesních plodů

Je vhodné, aby se takto zmrazený sortiment snadno koupil v jakémkoli velkém obchodě, pokud neexistuje způsob, jak si sami vybrat lesní plody. Po rozmrazení se rože v mlýnku na maso pomocí mixéru nebo síta. Příprava takového léčiva po dobu 30-40 minut. Za tímto účelem vezměte 1 kilogram lesních plodů a 1 kilogram cukru.

Zmrazená třešeň

V důsledku vaření vychází podle tohoto receptu zmrzlá třešňový džem vonný, s příjemnou sladkou chutí a pikantní kyselostí, bez svíravosti.

Používá se jako nezávislý dezert, přidává se do čaje nebo se používá jako náplň do pečení.

Na 1 kilogram zmrazeného třešňového ovoce si vezměte 1 kilogram cukru a 1/3 lžičky skořice a vanilky. Zajímavé je, že podle tohoto receptu se jam připravuje z celých třešní, semen a bez nich.

Z rybízu

Skvělá volba pro milovníky chutných aromatických džemů, chránících většinu vitamínů a živin obsažených v čerstvých plodech rybízu. Doba vaření je 40-50 minut. Vezměte 1 kilogram zmrazených bobulí a 1 kilogram cukru. V případě potřeby přidejte citrusové plody - kůru a šťávu z pomerančů nebo citronů. Podle receptury jsou položeny také další bobule, aby se získala bohatá chuť.

Pravidla pro ukládání mezer

Džem je skladován při teplotách do +10 ° C až do 2 let. Vhodné jsou sklepy, sklepy nebo lednice. V domácí spíži při pokojové teplotě neuchovávejte déle než rok. Při skladování džemu vyrobeného z bobulí se semeny je doba skladování 7-8 měsíců.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty