Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Příprava na zimu s lahodnou švestkovou marmeládou s kameny dle klasického receptu, stejně jako s přidáním ořechů, ovoce, koření, nezabere mnoho času a úsilí, ale výsledek potěší. Tento džem lze připravit v pomalém vařiči a rychle. Ovocné ošetření je vhodné k pití čaje za chladných, zimních večerů, dezertních dekorací a pečení koláčů. Správné skladování prodlužuje trvanlivost švestkového dezertu.

Vlastnosti přípravy džemu ze švestek s jámami na zimu

Při přípravě džemu ze švestek s kostí se dodržují některá pravidla:

  1. Pro vaření džemu z celých švestek se semeny se vybírají středně velké plody, například odrůdy Vengerka.
  2. Aby omyly bělavý povlak ovoce, jsou namočeny ve vroucí vodě po dobu osmi sekund a poté promyty studenou vodou.
  3. Před vařením jsou plody napíchnuty vidličkou nebo špičkou nože pro lepší impregnaci sirupem.

Jak vybrat správné produkty?

Kvalita hotového výrobku závisí na výběru výchozího materiálu. V tomto případě je to ovoce. Z malé švestky s kostí se získá marmeláda s nedostatečnou masností ovoce, která ovlivní kvalitu ošetření. Je lepší vzít velké a ideálně středně velké ovoce.

Z domácí švestky ve vlastní zahradě je džem aromatičtější a chutnější, než se vaří z nakoupeného ovoce.

Příprava nádrže

Skleněné nádoby o objemu 0, 5 nebo 0, 7 litru se omyjí pod tekoucí vodou sodou a saponátem. Sterilizován v troubě, mikrovlnné troubě nebo na páře. Víčka se vaří. Před zabalením musí být nádoba suchá.

Jak vařit švestkový džem s jámami?

Švestkový džem s vepřovým masem se vaří z ovoce s cukrem a vodou, někdy přidává koření, ořechy a jiné ovoce. Připravte léčbu v několika fázích nebo ji uzavřete vařením jednou. Aby švestky zůstaly neporušené, použijte pozdní odrůdy s hustou dužinou.

Klasický recept

Z těchto produktů se získá litr džemu. Jednoduchý recept na dezert není drahý.

Složení:

  • 1, 5 kilogramu švestek;
  • 400 ml vody;
  • 1, 5 kilogramu cukru.

Cukr se přidá do vroucí vody a vaří se několik minut. V hotovém sirupu položte ovoce, cool. Chlazený dezert je třeba po minutě vařit a poté vychladnout. Proces se opakuje ještě dvakrát. Připravený jam na bankách, otočte se.

Metoda rychlého vaření

Takový dezert může vařit i nováčková hostitelka.

Budete potřebovat následující produkty:

  1. Kilogram švestek.
  2. Sklenici vody.
  3. Kilogram cukru.

Čisté ovoce se nalije do vody, vaří se po dobu pěti minut s malým vařením. Po nalití cukru vařte dvacet minut. Teplé lahůdky jsou baleny do sterilních nádob. Ucpejte se.

S mandlemi

Dezert s mandlemi osloví všechny sladké zuby.

Komponenty:

  1. 2 kilogramy švestek.
  2. 300 gramů mandlí.
  3. 1, 5 kilogramu cukru.
  4. Sklenici vyčištěné vody.

Mandle se ponoří do vroucí vody po dobu deseti minut, poté se kůže odstraní. Omylé ovoce se nalije vodou, přidá se cukr. Zahřívejte na nízkém ohni, přidejte ořechy, vařte po dobu dvaceti minut a odstraňte pěnu. Jsou položeny na nádobu, korkovou.

S broskvemi

Džem je velmi chutný, pokud kombinuje švestky s broskvemi.

K nákupu budou zapotřebí následující produkty:

  1. 500 gramů švestek.
  2. 0, 5 kilogramu broskví.
  3. 400 ml filtrované vody.
  4. 1, 4 kilogramu jemného cukru.

Ovoce se umývá, suší se na kuchyňském ručníku. Broskve jsou osvobozeny od kosti a nakrájeny na plátky. Švestky jsou propíchnuty špízem.

Cukr se nalije do horké vody, vaří se pět minut, do výsledného sirupu se přidá ovoce. Dezert trvá na dvanácti hodinách. Pak vařte na mírném ohni půl hodiny. Horká hmota je rozložena v bankách, korková.

S mátou a skořicí

Voňavá pochoutka na čaj.

Nezbytné komponenty:

  1. Kilogram švestek.
  2. 0, 5 kilogramu cukru.
  3. Dvě větvičky máty.
  4. Třetina kávové lžičky skořice.

Po řádném promytí, bez viditelného poškození, se plody nalijí vroucí vodou po dobu sedmi minut, poté se přenesou do cedníku, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Suché plody jsou pokryty cukrem, pokryté víkem. Následující ráno se dezert vaří po dobu pěti minut na mírném ohni.

Po ochlazení se džem vaří dalších pět minut. Potřetí, s malou vaří, máta a skořice jsou položeny v dezert. Distribuováno ve sterilních nádobách, ucpání.

V pomalém sporáku

Snadný způsob, jak udělat švestkový džem.

Složení:

  1. Kilogram švestek.
  2. Kilogram cukru.
  3. Půl citronu.

Ovoce je umyté, propíchnuto špízem na několika místech. Citron je nakrájen na tenké půlkruhy. Ovoce s citronem jsou rozloženy ve vrstvách v misce pro více vrstev, z nichž každá je nalita cukrem. Po třech hodinách je nainstalován program „Hasicí“. Dezert je vařen hodinu a půl, poté, co je rozdělen mezi banky, je zkroucený.

Skladování dobrot

Džem vyrobený z nevařených švestek lze skladovat na chladném místě po dobu maximálně jednoho roku.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: