Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Pepř s rýží na zimu podle receptury „You Lick Your Fingers“ je jedinečnou možností, která v sobě spojuje skvělou chuť, snadnost vaření a levné výrobky. Toto jídlo lze servírovat stejně jako salát, přidat jej k dalším ingrediencím. Papriky se připravují s rýží s mletým masem, žampiony, zeleninou - existuje spousta možností a každá z nich si zaslouží být na každodenním nebo prázdninovém stole.

Představuje sklizeň papriky a rýže na zimu

Sklizeň papriky a rýže si zaslouží být v arzenálu jakéhokoli jídla na zimu pro každou rodinu. Jeho zvláštností je nejsyceněnější chuť, která se může výrazně změnit, pokud se do základního receptu přidají další ingredience.

Miska vypadá slavnostní a elegantní. Jeho jasná barva se v zimě zahřeje a všechny konzervované vitamíny v zelenině nedovolí imunitnímu systému zmizet. Další výhodou je, že všechny ingredience mají minimální cenu.

V sezóně lze zeleninu koupit za penny a hlavní - rýži - a tak má nízkou cenu.

Pravidla pro výběr a přípravu produktů

Specialitou receptury je výběr správných produktů. Pokud jde o rýži, je vhodnější dlouhé zrno, které se při dlouhodobém míchání a konzervování nezmění na kaši. Před procesem musí být důkladně promyt (až 10krát ve studené vodě), dokud nebude voda čirá.

Pepř je vybrán bez sebemenších nedostatků - to je důležité, protože jinak může misce dát hořký stín. Vhodná je dobře vyzrálá, ale nikoli přezrálá zelenina.

Stébla jsou nutně odstraněna, i semena - i když je jich málo, může to vést k nadýmání plechovek.

Obecně platí, že recept je jednoduchý, k jeho vaření nebudete potřebovat speciální triky a nadpřirozené produkty. Další produkty musí být vysoce kvalitní, dobře umyté.

Příprava kontejnerů pro zahájení procesu

Je důležité správně připravit banky na zachování, protože bez dostatečného odstranění mikrobů bude veškerá práce klesat do kanalizace. Bude vyžadováno:

  • zkontrolovat banky, zda neobsahují praskliny, štěpky a jiné vady - nelze je použít;
  • nainstalujte kovové síto na pánev, dejte plechovky;
  • po vroucí vodě detekujte 15 minut;
  • vyjměte plechovky a umístěte je bez zapnutí čistého hadříku.

Je také možné použít sterilizaci pomocí konvice (banky jsou umístěny na hubici), v troubě nebo mikrovlnné troubě.

Jak vařit pepř a rýži na zimu?

Recepty s rýží na zimu jsou velmi odlišné, zatímco hlavní zůstává jeden.

S náplní mrkve „Lízej prsty“

Tento recept je velmi jednoduchý na provedení, ale potěší vás u stolu. S obilovinami to jde dobře, stačí ho sníst s chlebem jako svačinu. Budete potřebovat:

  • 2 kilogramy pepře;
  • 1 kilogram mrkve;
  • 2 cibulové hlavy;
  • 1 šálek dlouhé rýže;
  • 150 gramů cukru;
  • 3 polévkové lžíce soli;
  • 500 mililitrů rostlinného oleje;
  • 1 polévková lžíce octa;
  • koření volitelné.

Připravuje se paprika: důkladně omytá, stonky, všechna semena odstraněna. Udělejte to samé s jinou zeleninou. Všechno je naštípané (mrkev může být strouhaná). Smažení se provádí z cibule a mrkve: do stewpanu se nalije olej a ingredience se smaží, dokud se neobjeví aroma a střední měkkost.

Předem omytá rýže se hodí do směsi a trochu se smaží. Přidá se tekutina nezbytná pro vaření obilovin, oheň se zapálí pomalu a zhasne po dobu 30 minut.

Pět minut před vařením se přidá ocet. Začínají kompozicí, rozloží se v bankách a naplní se předem připravenou marinádou (cukr, sůl a koření). Role se rychle, bez čekání na vychladnutí směsi.

S mletým masem

Sladká nakládaná paprika s mletým masem se připravuje stejným způsobem, chutná podobně jako běžná plněná paprika. Zvláštností je, že mleté maso (můžete použít kuře, hovězí nebo vepřové maso) je smažené spolu s cibulí a mrkví. Pokud je to žádoucí, přidávají se rajčata pro zvýšení chuti. Na kilogram loupaných paprik bude zapotřebí asi 0, 5 kilogramu masa.

S houbami a rýží

Recept s houbami ohromí opravdové labužníky svou bohatou chutí. Bude to trvat 0, 5 kilogramu žampionů, dříve oloupaných a sušených. Pro marinádu se používá více než 9% octa - 3 lžíce se berou na litr.

Apple vyplněno

Na 1 kg pepře se odebere 1, 5 jablka. Jablka jemně nasekejte, smíchejte s rýží, nasaďte na cedník a blanku ve vroucí vodě po dobu 5 minut. Marináda je vyrobena z cukru a soli s rostlinným olejem a octem. Pepř bez zhutnění se nalije marinádou, zkroucený.

Se zeleninou

Chutný recept s plněnou zeleninou. Cuketa, lilek, cibule, mrkev se nakrájí na malé kostky a smaží se na pánvi s rýží, na konci se přidá 9% ocet. Na marinádu si vezměte 5 hřebíčků a koření, které odhalí vůni zeleniny.

Se cuketou

Vezme se 3 kg rajčat, 3 kg cukety, 3 kg pepře, 5 stroužků česneku. Jemně nasekané a smažené na pánvi ve 150 ml oleje. Pro marinádu budete potřebovat 4 polévkové lžíce cukru a 2 polévkové lžíce soli.

S rajčatovou pastou

Rozdíl mezi tímto receptem a standardním je v tom, že se rajčatová pasta přidává ve fázi smažení. Bude potřebovat 200 gramů (tlustý, od 15%).

Se zelenými rajčaty

Zelená rajčata jsou smažená s cibulí, mrkev na mírném ohni. Nalévání 150 gramů octa, aby se zvýšila jejich chuť.

S květákem bez octa

Kvetou zelí květenství po dobu 3 minut. Přeskočte česnek a rajčata přes mlýnek na maso, vařte rýži až do poloviny. Po 10 minutách vaření přidejte zeleninu na marinádu a vařte 45 minut. Nasypte papriky a nalijte je marinádou.

S houbami

Houby jsou vyčištěny, jemně nasekané a poslány na pánev. Přidá se k nim rýže a dušené po dobu 30 minut. Složení se plní čistou paprikou a nalije se standardní marinádou.

S lilkem

Recept je podobný tomu, co se dělá s cuketou. Jediné, co je, je nejprve umístit lilek do slané vody, aby se zbavil hořkosti.

Se zelím a fazolemi

Čerstvé zelí je jemně nasekané a smažené se zeleninou. Fazole jsou vařeny až do poloviny vaření a umístěny do kompozice 20 minut před vařením.

Líný pepř s rýží na zimu

Zvláštností je, že pepř není plněn, ale jednoduše krájen spolu s smažením. Mísa se mnohem snadněji vaří. Na marinádu budete potřebovat 3 polévkové lžíce cukru a 2 soli, 100 gramů octa. Přidá se 15 minut před připraveností.

Jak a kolik lze uchovávat?

Papriky s rýží a zeleninou se skladují pouze na tmavém a chladném místě. Není dovoleno žádné sluneční záření. Skladovatelnost je 1 až 2 roky.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty