Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Když jsou v obchodech police plné letních dárků nebo pečlivě pěstované bobule, začnou se červenat na letní chatě - je čas přemýšlet o sklízení vitamínů na zimu. Dobrým řešením bude vyrábět džem z jahod a malin, stejně jako maliny a jahody, které pomohou nasycení těla vitamíny v období podzim-zima, vyléčí jej nachlazení a posílí imunitu.

Malinový a jahodový džem na zimu: výhody a obsah kalorií v produktu

Použití malinového a jahodového džemu je skvělé, proto hostesky sklízejí toto sladké na zimu. Jam je vynikající lék, pokud člověk v zimě chytil nachlazení, kašel nebo trpěl horečkou, cítil zimnici a prudké zhoršení. Pořízení nenahradí drogy, ale stane se účinným pomocníkem při zlepšování stavu nemocného.

Složení malinový a jahodový džem obsahuje mnoho užitečných látek. V případě nemoci jsou některé z nich vyloučeny a člověk, jako nikdy předtím, cítí nedostatek užitečných látek. V malinách je velmi užitečný vitamín C - kyselina askorbová, která se nachází ve velkém množství v malinách a jahodách. Je schopen zvýšit imunitní síly těla, aktivně se účastní metabolických procesů.

Jahody mají projímavý účinek, zlepšují tvorbu krve, působí močopudně a stimulují tvorbu žluči.

Když už mluvíme o výhodách jam, stojí za to zmínit negativní vlastnosti produktu. Obsahuje mnoho rychlých uhlohydrátů, které jsou nezdravé, takže byste neměli zneužívat džem. Jahody a maliny jsou také silnými alergeny - u alergiků se džem nedoporučuje.

Není obtížné stanovit obsah kalorií v malinovo-jahodovém džemu, ale ve výpočtu je určitá funkce. Je třeba zohlednit nejen kalorický obsah složek, ale počet kalorií v konečném výrobku. Samotný obsah kalorií v bobulích není vysoký: u jahod je to 32 kcal a u malin je to 52 kcal. Když se do džemu přidá cukr, zvýší se obsah kalorií v konečném produktu.

Jahodový džem s cukrem obsahuje 219 kcal a malinový džem - 273 kcal. Výsledek obsahu kalorií závisí na kombinaci produktů a množství potřebného cukru podle receptury. V průměru bude obsah kalorií v konečném produktu nejméně 250 kcal na 100 g.

Připravujeme hlavní ingredience

Shromažďujte maliny a jahody bezprostředně před vytvořením džemu. Bobule jsou velmi něžné, vleže, nechají šťávu, takže nezpožďujte přípravu džemu. Bobule se sklízejí za teplého a slunečného počasí.

Při přípravě hlavních surovin se ženy v domácnosti ptají, zda bobule umývají či nikoli. Maliny by se rozhodně neměly umývat, jinak se dusí. Z celkové hmoty je třeba vybrat zmačkané, drcené nebo shnilé ovoce, listy, tyčinky - to bude stačit. Totéž platí pro jahody, ale některé ženy v domácnosti to pečlivě omyjí sítem.

Recepty a postupné vaření lahůdek

Existuje mnoho receptů na výrobu malinového džemu s přidáním dalších bobulí. Nejchutnější a nejživější je kombinace malin s jahodami a jahodami.

Malinový a jahodový džem

Příprava konzervace z bobulí není obtížná:

  1. Oloupejte bobule a v případě potřeby jahody osušte.
  2. Na 1 kg bobulí bude zapotřebí 550–600 g granulovaného cukru - zváží se cukr podle množství surovin.
  3. Nedávejte na jednu pánev více než 3 kg bobulí.
  4. Džem se vyrábí v smaltované pánvi, doba vaření je 20 minut.
  5. Během procesu pečení jemně promíchejte obsah a snažte se nemačkat bobule, protože maliny jsou měkčí než jahody.
  6. Na konci procesu nalijte vychlazený džem do sklenic.
  7. Pro skladování při pokojové teplotě jsou plechovky srolovány plechovými víky a na chladném místě stačí plastové víko.

Z malin s jahodami

Mnoho manželek považuje sklizeň malin a jahod za nejchutnější. Recept na jeho přípravu je jednoduchý:

  1. Připravte si hlavní ingredience (500 g malin a jahod), oloupejte bobule.
  2. Nalijte 1 kg cukru a nechejte 15 minut.
  3. Nalijte 400 ml vody do nádoby a umístěte na mírně zahřáté. Bobule nemusíte dlouho vařit - přiveďte k varu, neustále odstraňujte pěnu a potom vařte dalších 10 minut.
  4. Chlazený džem položíme do sterilizovaných nádob a sbalíme. Skladujte sladkost na chladném tmavém místě.

Podmínky skladování zimních polotovarů

Nejlepší místo pro uložení marmelády je temné a chladné. Může to být sklep nebo lednička. V zimě vybavují místo na balkóně, kde je umístěno velké množství plechovek. Dbejte na to, aby nedocházelo k zamrznutí ve sklenicích.

Aby se zajistilo, že jídlo přináší potěšení, doporučuje se to udělat po dobu jedné sezóny. Příští rok si můžete vyrobit nové polotovary.

Při správném skladování bude jam stát nečinný několik let, ale bude kandovaný, pokud nebude snězen včas.

Co se dá připravit z jahodovo-malinového džemu

Malinová-jahodová nebo malinová-jahodová marmeláda bude skutečným nálezem v zimě. Jí se, šíří se na chleba, přidává se do tvarohu a používá se k pečení muffinů. Nápoje se vyrábějí z marmelády, která se pěstuje ve vodě. Džem se přidává do čaje a také se používá jako zálivka na palačinky, zmrzlina.

Malinový a jahodový džem je sklad vitamínů, o kterých naše tělo sní v zimě. Po přípravě můžete diverzifikovat zimní výživu, obohatit tělo vitamíny. To je také cenné z lékařského hlediska, protože se používá pro kašel a nachlazení.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty