Pěstování sladkých odrůd a hybridů kukuřice by mělo být prováděno v souladu s určitými požadavky. Hlavním účelem plodiny je konzervování. Mezi širokou paletou nejlepších odrůd sladké kukuřice musíte vybrat ty, které jsou odolné vůči nepříznivým faktorům, zřídka onemocní a dávají trvale vysoký výnos.
Biochemické složení semen kukuřice cukrové
Sladká kukuřice je cenná rostlinná plodina. Zrna obsahují bohatý vitaminový a minerální komplex a vysoké procento tuků a bílkovin. Při zralosti mléčného vosku se zrna skládají z 3% bílkovin, 20% uhlohydrátů, 5% tuku, 7% cukru a 75% vlhkosti. Kromě toho složení zrna zahrnuje cholin a biotin.
Zrna obsahují mnoho makroprvků, mikroprvků, nasycených, mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin. Odrůdy žluté kukuřice jsou také schopné ukládat vitamín E a karoten. Ze všech zeleninových plodin je kukuřice považována za nejvíce kalorickou. V 1 kg zrna kukuřice 880 kcal.
Semena zeleninové kultury odrůd cukru jsou pokryta vrásčitou sklovitou skořápkou, což ukazuje na zvýšený obsah cukru a polysacharidů.
Mezi cukrové odrůdy rostlinné kultury je Spirit oblíbený. Recenze o rozmanitosti zeleniny Spirit jsou pouze pozitivní. Zraje již za dva měsíce, plodina je trvale vysoká bez ohledu na pěstitelskou oblast. Klásky jsou dlouhé a plné velkého množství velkých žlutých zrn.
Populární odrůdy sladké kukuřice
Chovatelé chovali širokou škálu odrůd sladké kukuřice. Mezi nimi si můžete vybrat nejvhodnější barvy, tvar, vyzrálost a péči. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří: Trophy F1, Megaton F1, Boston F1, Overland F1.
Vysoko výnosný hybrid kukuřice Boston F1 patří mezi rostliny střední sezóny. Doba splatnosti začíná 73 dní. Sladká chuť zrn je vhodná pro konzervování a domácí vaření. Výška rostliny 150 cm. Délka ucha 19 cm, hmotnost 210 g. Zrna jsou žlutá, cukr, žlutá. Odrůda je odolná vůči nemocem, ubytování.
Kukuřice Dobrynya F1 má předčasné zrání a sladkou chuť. Rostlina může růst v jakékoli půdě a nebojí se žádných nepříznivých podmínek. Proto mezi pěstiteli zeleniny zaujala jedno z prvních míst.
Duchová kukuřice má dobré vlastnosti. Odrůda je také nenáročná na péči, je odolná vůči mnoha chorobám a škůdcům, vadnutí, chladu a suchu.
Duch
Kukuřičný duch se pěstuje pro konzervování, lze ho také konzumovat v čerstvém stavu. Výška rostliny 190 cm, délka ucha 19 cm, hmotnost 200 g. Zrání zrn nastává 65. den, mají zlatožlutou barvu.
Odrůda má dobrou odolnost vůči chorobám, zejména vůči helmintosporiáze, jakož i vůči polehnutí. Hybrid se vyznačuje vysokou produktivitou. Obsah cukru v zrnech je více než 12% a prakticky neobsahuje škrob.
Bonduelle
Bonduelle je obchodní značka pro konzervované výrobky, které zpracovávají sladkou kukuřici. Kukuřičná zrna Bonduelle se vyrábějí z nich obilovin a mouky. Nejčastěji používají odrůdu Spirit nebo Bonus.
Bonduelle kukuřice je považována za brzy zralé zeleninové plodiny. Po prvních sazenicích se uši dozrávají v den 85. Výška rostliny 2, 5 metru. Klasy jsou vytvořeny v klasickém válcovém tvaru. Délka klasu je 20 cm, hmotnost 180 g. Velká žlutá zrna jsou šťavnatá a sladká.
Legenda F1
Hybridní kukuřičná legenda F1 je jedním z nejvyhledávanějších pěstitelů zeleniny. Odrůda má předčasné zrání, které lze sklidit po 72 dnech. Výška stonku je 170 cm. Délka uší je 18 cm. Zrna jsou zlatožlutá, šťavnatá a sladká.
Odrůda je zřídka nemocná, zejména vykazuje dobrou imunitu proti rzi hlavy a stonku, bakteriální hnilobě.
Orientační bod F1
Lendmark F1 je velmi sladká odrůda kukuřice s předčasnou splatností 73 dní. Výška rostliny 200 cm. Na stonku se mohou tvořit více než dva uši dlouhé 21 cm se žlutými velkými zrny.
Hlavní výhodou je vysoká odolnost vůči chorobám, zejména helmintosporiáze a smutu. Sklizená plodina je skladována po dlouhou dobu, při zachování všech prospěšných vlastností a chuti.
Super Sundance
Super Sundance F1, vysoce výnosná hybridní třída cukrové kukuřice, lze konzervovat, vařit nebo spotřebovat v čerstvém stavu. Chcete-li získat nejsladší a šťavnatější chuť, je lepší počkat na fázi zralosti mléčného vosku.
Rostlina dobře snáší sucho, ale špatně vyvinutá bez dostatečného osvětlení. Odkazuje na časně zralé plodiny. Od objevení sazenic po nástup zralosti uplyne 65 dní. Délka klasu je 19 cm, hmotnost - 200 g. Kukuřičná jádra Super Sundance světle žlutá s jemnou kůží.
Odrůda je odolná vůči mnoha nemocem, včetně trpasličí mozaiky. Péče vyžaduje zavedení správného zavlažovacího režimu a včasné aplikace hnojiv. Snímky jsou náchylné k mrazu.
Holandský
Pro nizozemskou kukuřici je vybráno slunné místo, protože ve stínu se špatně tvoří klasy. Základní péče se neliší od kultivace kultury jiných druhů. Je bezpodmínečně nutné dodržet data setí, zvážit střídání plodin, aplikovat hnojiva včas, nastavit režim zavlažování, provést uvolnění a odplevelit půdu.
Trophy
Kukuřičná trofej F1 se pěstuje pro další uchování plodiny, vaření nebo zmrazení. Při jakémkoli zpracování zrna neztrácejí nutriční hodnotu a prospěšné vlastnosti. Kultura patří k raným skupinám, začíná dozrávat po 75 dnech. Výška stonku 20 cm, délka ucha 21 cm, hmotnost 250 g. Zrna jsou žlutooranžové barvy, velká a šťavnatá s tenkou skořápkou.
Odrůda se vyznačuje odolností vůči chorobám, ubytováním a suchem. Výhonky jsou citlivé na chlad. Během kultivace musíte sledovat zalévání a hnojení.
Černá perla
Velká, šťavnatá zrna černé perlové kukuřice se vyznačují neobvyklou barvou. Během zrání zčervenají na červeno. Rostlina je odolná vůči chladu, suchu a mnoha chorobám.
Caramello
Velmi raná a sladká kukuřice typu Caramello F1 potěší svou zralou sklizní po 60 dnech. Rostlina dosahuje výšky 140 cm. Délka uší je 21 cm a hmotnost 250 g. Listy plodiny jsou mnohem širší, což umožňuje rychlejší hromadění cukru a tvoří dva plné uši.
Odrůda je odolná vůči poléhání. Vzhledem k tomu, že kořenový systém rostliny je silný, odrůda toleruje vysokou teplotu vzduchu. Vhodné pro pěstování na otevřeném prostranství a ve skleníku.
Dobrynya
Ranou odrůdou kukuřice je odrůda Dobrynya. Sklizeň se provádí po 70 dnech. Stonek rostliny sahá až do 170 cm. Délka uší je 25 cm. Rostlina se dobře přizpůsobuje jakékoli půdě, která se vyznačuje odolností vůči vadnutí a nemocem, zejména rezům, mozaikám, smutům.
Gourmet Belogorye
Raná odrůda sladké kukuřice Gourmand z Bílých hor je nenáročná, rychle se přizpůsobí jakýmkoli povětrnostním podmínkám. Zrání nastává 82 dní po vzniku. Výška rostliny je 150 cm. Délka uší je 20 cm, hmotnost 150 g. Zrna jsou velká, zlatožlutá, šťavnatá a sladká.
Kultura brzy začíná tvořit velkou plodinu, je vysoce odolná vůči chorobám. Hlavním požadavkem během kultivace je uvolnění a hnojení půdy.
Zlaté ucho
Péče o zlaté kukuřičné klasy se snadno udržuje a výsledek vás potěší sladkou a hojnou sklizní. Týká se plodin v polovině sezóny. Od objevení prvních sazenic po dozrávání uběhne 92 dní. Rostlina dorůstá do výšky 170 cm. Délka uší je 19 cm, hmotnost 280 g. Zrna jsou velká žlutá.
Kultura je odolná vůči poléhání, chorobám charakteristickým pro obilnou zeleninu a je náročná na uvolnění půdy, správné zavlažování, včasné odplevelení a obvaz.
Vega F1
V polovině sezóny je kukuřice Vega F1. Zrání kukuřice na klasu začíná po 75 dnech. Stonek rostliny se táhne až 2 metry. Rostlina je odolná vůči stresu díky silnému kořenovému systému, silnému stonku a širokým listům. Klásky jsou dlouhé 24 cm a sklizené plodiny se skladují po dlouhou dobu.
Sheba
Super ranou odrůdou kukuřice cukrové je Sheba F1. Rostlina vstoupí do fáze zralosti po 68 dnech. Výška rostliny 180 cm. Zrna žlutooranžové barvy lze konzervovat, zmrazovat nebo konzumovat v čerstvém stavu. Délka uší 22 cm, hmotnost 250 g.
Je odolný vůči chorobám, suchu, změnám teploty a ubytování, vysoká produktivita. Výhonky musí být chráněny před mrazem.
Megaton F1
Kukuřičný hybrid Megaton F1 se vyznačuje středně pozdní zralostí. Sklizeň může být za 85 dní. Výška rostliny dosahuje 250 cm. Kořenový systém je silný, stonek je silný a chrání před předčasným umístěním. Na jednom stonku se mohou tvořit 2-3 klásky. Délka klasu může dosáhnout 30 cm.
Zrna mají bohatou žlutou barvu. Kultura toleruje sucho, zřídka onemocní a je napadena škůdci. Sklizená plodina se skladuje po dlouhou dobu, zachovává šťavnatost a sladkost.
Noe
Holandští chovatelé vyšlechtěli super sladkou odrůdu kukuřice Noah F1, její popis a recenze vám pomohou určit výběr. Sklizené plodiny jsou vhodné pro konzervaci a vaření. Délka uší 20 cm, hmotnost 450 g, zrna velká, jasně žlutá.
Rostlina je vysoká, 210 cm. Doba zrání je krátká, pouze 70 dní. Kukuřičný Noem je zřídka vystaven chorobám, málokdy má helmintosporiózu a bakteriální hnilobu.
Dora F1
Sladká kukuřice Dora F1 je ceněna pro svou vynikající chuť a snadnou péči o plodinu. Patří k raným odrůdám, data zrání jsou 65 dnů od okamžiku výskytu prvních sazenic. Rostlina je silná, 170 cm vysoká, uši jsou 22 cm dlouhé, zrna jsou zlatožlutá.
Sklizené po dlouhou dobu si zachovává sladkost a šťavnatost, neexistuje žádná škrobová chuť. Rostlinná kultura je odolná vůči chorobám, zejména helmintosporióze.
Zlatý baht
Odrůda kukuřice Golden Batam mid-early early umožňuje po 75 dnech sklízet zralé uši. Stonek rostliny sahá až do 170 cm. Délka uší je 19 cm, hmotnost 200 g. Zrna jsou sladká, žluté barvy.
Výhodou odrůdy je stabilní produktivita, vysoký obsah cukru. Sklizeň začíná ve fázi zralosti mléka. Během sezóny by měly být prováděny nejméně tři uvolnění, zalévání by mělo být prováděno pravidelně, hnojení je prováděno třikrát. V případě potřeby můžete použít ochranu před hmyzem a nemocemi.
Sladký Nugget
Hybridní super sladké odrůdy kukuřice zahrnují Sweet Nugget F1. Za krátkou dobu se vytvoří bohatá a kvalitní plodina. Rostoucí sezóna trvá 72 dní. Rostlina dosahuje výšky 170 cm. Na stonku jsou vytvořeny 2 až 3 uši o délce 23 cm. Zrna jsou žlutá, střední velikosti. Listy jsou široké, tmavě zelené barvy, což vám umožní ušetřit více cukru.
Charakteristickým rysem je odolnost vůči chorobám, různým virům a hnilobě. Uši shromážděné v mléčném stádiu jsou skladovány po dlouhou dobu, udržují tvrdost a vynikající chuť.
Ledový nektar
Icy Nectar je plodina pozdního ovoce. Od objevení sazenic po tvorbu zralých zrn uplyne 130 dní. Rostlina sahá až do 180 cm. Délka uší může dosáhnout 25 cm. Zrna jsou velká a šťavnatá, neobvyklé bílé krémové barvy.
Brzy gurmán
Kukuřice s vysokou výnosností odrůdy Early Gourmet 121 má pouze pozitivní hodnocení od pěstitelů zeleniny. Po 70 dnech se vytvoří přátelská plodina. Rostlina je střední výšky, 145 cm. Válcový tvar klasu je 21 cm dlouhý, hmotnost 190 g. Zrna jsou žluté barvy, šťavnatá, velká s tenkou a jemnou kůží.
Rostlina se vyznačuje vysokou odolností vůči chorobám. Kukuřice Brzy gurmán je žádoucí růst prostřednictvím sazenic. Rostlinná kultura potřebuje včasné zalévání, hnojení, odplevelení a uvolnění.
Rostoucí funkce
Technologie pěstování kukuřice po výsadbě má své vlastní vlastnosti.
Pokud je léto krátké, je nejlepší pěstovat sazenice. Semena kukuřice se vysévají do samostatných šálků do hloubky 3 cm, posypané pískem výše. V budoucnu se doporučuje mírné zalévání a teplota vzduchu +20 stupňů. Týden před transplantací se přidá vrchní obvaz a posype pískem, aby se zabránilo krustování.
Výsev semen na otevřeném terénu se provádí v polovině května. Schéma pro rané odrůdy vypadá takto: 60x30 cm, pro pozdní odrůdy - 70x70 cm. Připravené studny se prolnou vodou, položí se do nich tři zrna a poté se pokryje vlhkou a suchou půdou.
Přistání
Kukuřice je považována za fotofilní plodinu. Musíte si vybrat slunnou oblast, daleko od stínu stromů a plotu, je to lepší na jižní straně domu. V tomto případě by místo mělo být chráněno před větry.
Nejlepšími předchůdci kukuřice jsou luštěniny, brambory, okurky, rajčata, cibule a krmná řepa. Nevysévejte kukuřici po proso a zelí.
Kukuřice neklade zvláštní požadavky na složení půdy, nejlépe se však hodí podzolická, rašelinová a chernozemová půda. Zelenina nemůže tolerovat nížinné půdy se špatným odtokem vody.
Na podzim, během přípravy půdy, je vhodné zavést organická hnojiva a hnojiva na bázi fosforu a potaše. Na jaře proběhne uvolnění půdy a skrz místo projde hrábě, čímž se rozbijí velké hrudky Země.
Semena kukuřice Spirit nebo jakéhokoli jiného typu se třídí před výsadbou, vybírají se pouze zdravá a pevná semena, namočená do stimulátorů růstu a dezinfikovaná. Je vhodné zahřívat semena na slunci po dobu 5 dnů, poté namočit v horké vodě. Tento postup urychlí klíčení semen.
Výsev kukuřice se provádí v polovině května, kdy hrozba mrazu zůstává pozadu. Do této doby by se půda měla zahřát až na +10 stupňů. Den před výsadbou semen můžete vyrobit dusíkatá hnojiva. Před výsadbou musí být půda stále uvolněna do hloubky 10 cm.
Výsev kukuřice na otevřeném terénu začíná koncem dubna nebo začátkem května. První výhonky by se měly objevit za 10-12 dní. Na připraveném místě jsou vytvořeny rýhy do hloubky 7 cm, pokud je místo malé, jsou řádky vytvořeny ve vzdálenosti 60 cm.
Zrna obilovin pro sazenice se začnou vysévat začátkem května, je nejlepší zasadit semena do samostatných rašelinových květináčů. V tomto případě bude při transplantaci minimální riziko poškození kořenového systému. Již v polovině června jsou sazenice přesazeny do volné přírody. Na tomto místě by se na sazenicích měly objevit tři skutečné letáky.
Péče
Po celou dobu pěstování sladké kukuřice musíte dodržovat některá doporučení. Poprvé po výsadbě rostlina roste pomalu. V této době bude mít prospěch z uvolnění a odplevelení. Pravidla zemědělského inženýrství:
- Kukuřice vyžaduje hojné zalévání. Velikost uší a sladkost zrn přímo závisí na správném zavlažovacím režimu. Obzvláště velká vlhkost je vyžadována během klíčení semen a tvorby klasu.
- Uvolnění půdy se provádí po každém zavlažování a po dešti. Čím vyšší je rostlina, tím menší je hloubka uvolnění půdy. Tím se sníží riziko poškození kořenů příslušenství.
- Během období květu lze provést další opylení. Chcete-li to provést, roztrhněte mužské květiny (jsou na vrcholu stonku) a protřepejte je nad kvetoucími ušima (zde jsou ženské květiny).
- Pro urychlení růstu rostliny a tvorby klasu se provádí stepsoning. Odřízněte všechny postranní výhonky.
- Nedovolte růst plevelů, proto se plevel provádí včas.
- Provádějte preventivní ošetření na ochranu před škůdci a chorobami. Při prvních známkách jejich vzhledu musí být přijata opatření k zachování plodiny.
Hnojivo zaujímá zvláštní místo. Kukuřice dobře reaguje na kompost a humus. První obvaz může být proveden, když se na rostlině rozvine 5-6 listů. Po rozložení pátého listu se aplikují potašová hnojiva. Do uliček lze přidat kapalný roztok dusičnanu amonného, superfosfátu.
Pokud se listy stanou bledě zelenými, objeví se žluté pruhy, bude možná nutné přidat dusík. Pokud okraje listů začnou žloutnout a uschnout, musíte přidat draslík.
Sklizeň
Cukry jsou vhodné pro sklizeň ve stadiu zralosti mléčného vosku. Je důležité si toto období nechat ujít, jinak budou zrna hrubá, tvrdá a ztratí svou šťavnatost. Zrání kukuřice má několik znaků:
- Zrání uší můžete určit stigmatem kukuřice. Z smaragdově zelené se změní na žlutohnědou.
- Další známkou zralosti je barva zrn. V závislosti na vybrané odrůdě jsou natřeny bílou nebo žlutou barvou. Zároveň zrnka přiléhají těsně k sobě a skořápka snadno proniká.
- Horní balicí listy hlavy vyschnou a začnou žloutnout.
Чаще всего урожай кукурузы начинают собирать в первых числах августа. Собирать урожай лучше всего ранним утром.
Судя по отзывам, кукуруза Лакомка Белогорья, завоевала одно из первых мест у опытных овощеводов. Отмечается, что за кукурузными посадками во время выращивания легко ухаживать, всходят почти все посеянные семена дружно и в срок. Первые початки употреблять в пищу можно уже через 90 дней.
На одном стебле, высотой 150 см, может формироваться до 4 початков. Овощеводы отмечают также высокую урожайность сорта, растение не требует частых поливов, зерна собранных початков длительное время сохраняют сочность и сладость.
Вкусные блюда с кукурузой Спирит F1
Существует большое разнообразие рецептов, где может быть использована сладкая кукуруза любого сорта, в том числе и Спирит F1.
Простой рецепт приготовления кукурузы в пароварке
Початки очищают от листьев, промывают прохладной водой и просушивают полотенцем. В чашу наливают воду, а сами початки укладывают для варки на пару. Крышку закрывают и устанавливают время 35 минут. После остывания готовой кукурузы, початки смазывают сливочным маслом, посыпают солью и подают к столу.
Кукурузные оладьи
Для приготовления потребуется кукурузная мука и консервированная сладкая кукуруза. С консервированных зерен сливают воду. В отдельную миску добавляют кефир, в нем разбавляют муку, добавляют соль, сахар и соду. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. В полученное тесто всыпают консервированные зерна кукурузы и приступают к жарке. Ложкой отмеряют небольшую порцию теста и размещают на сковороде.
Суп с кукурузой
Мелко нарезают очищенный репчатый лук, очищенную морковь и сельдерей измельчают с помощью терки. Картофель и кабачок нарезают небольшими кубиками.
В кастрюле растапливают сливочное (20 г) и растительное масло (25 мл), а затем всыпают измельченный лук, обжаривая до золотистого цвета. После этого всыпают морковь и сельдерей, а через пару минут картофель. Овощи заливают литром кипяченой воды.
Через 5 минут после закипания к овощам добавляют кабачок и консервированную кукурузу вместе с жидкостью в банке. После этого варят еще 10 минут. В конце варки добавляют соль, специи и измельченный на терке плавленый сыр.
Готовый суп рекомендовано измельчить в блендере до однородной консистенции. Готовое блюдо можно украсить зеленью.
Салат с кукурузой и грибами
Отваривают филе курицы в подсоленной воде. Шампиньоны моют и нарезают небольшими кубиками. Обжаривают измельченный лук на подогретом растительном масле до золотистого цвета, после чего добавляют кубики грибов. Через 15 минут жарки, лук и шампиньоны нужно посолить и поперчить.
Твердый сыр измельчают на терке, с консервированной кукурузы сливают воду, куриное филе достают из бульона и дают остыть. После этого филе и консервированный ананас нарезают небольшими кубиками.
Затем приступают к формированию салата. Первым слоем в салатнице выкладывают курицу, затем лук с грибами. На грибы выкладывают кукурузу, измельченный ананас и все смазывают майонезом. Сверху равномерно все покрывают сыром.
Каша из кукурузы и тыквы в мультиварке
Очищенную мякоть тыквы нарезают кубиками и помещают в чашу мультиварки. Добавляют воду и отправляют тушиться на 30 минут. В это время промывают кукурузную крупу. Как только тыква будет готова, добавляют молоко, соль, сахар, кукурузную крупу и снова отправляют тушиться на 30 минут. После этого добавляют сливочное масло и подогревают в течение 10 минут. Каша готова.