Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Od nepaměti se majoránka používá lidmi k jídlu ve formě voňavého koření, díky kterému jsou jídla chutnější a zdravější. Tato rostlina má také léčivé vlastnosti, což vede ke stavu rovnováhy nervového systému nadměrně nadané osoby. Proto zahradníci na svých pracovištích neustále pěstují majoránku ze semen.

Popis majoránky

Zahradní majoránka, nebo Origanum majorana, - se vztahuje na trvalky v místech jejich halo růstu, ale pro průmyslové účely se pěstuje jako jednoletá rostlina. Majoránka roste s keřem, jehož větve dosahují délky 30-50 cm. Listy na větvích jsou malé, pouze 1-2 cm v průměru, jsou oválné. Květy rostliny jsou tečkované, připomínající plsť.

Tvoří malý svazek a mají podlouhlý, rýčovitý tvar. Ovocná majoránka jsou malé, uklizené, jednoděložné „hrášky“. Majoránka je považována za oblasti Středomoří a Malé Asie. Ale dnes se tato kultura pěstuje daleko za hranicí své historické vlasti.

Většina vědců uznává majoránku v blízkosti takové rostliny, jako je oregano (oregano). S ohledem na malou podobnost existuje určitý zmatek. Šedozelené listy majoránky však mají mnohem jemnější a sladkou chuťovou vůni než oregano.

Jaké jsou druhy a odrůdy?

Nyní v zemědělském sektoru se průběžně pěstují pouze dva druhy majoránky: více listů a květů. Vícelistý druh je keř s velkým počtem hustě listnatých stonků. Naopak, druh květu je nerozvinutý výhonek s velkým množstvím květenství.

Zahradníci nejčastěji používají zahradní majoránku. Tento druh se vyznačuje načervenalými skvrnami na stoncích a stříbro-zelenými listy.

Kromě toho se tyto druhy pěstují také:

  1. Gurmán Je považován za nejproduktivnější druh. Bush vysoký více než půl metru. Dobrá úroda může být sklizena za 120 dní.
  2. Termosky. Pochází asi čtyřicet centimetrů, liší se stříbrnou barvou a malými listy.
  3. Kréta Nízký keř se sametově modravými listy. Obzvláště miloval chuť citronu.
  4. Bajkal. Výška dospělé rostliny je 50 centimetrů. Tvoří bílé pupeny a malé hladké listy.
  5. Tushinsky Semko. Rostlina není příliš rozvětvená. Kmen se stříbrným pubescencí, pod lesnatým. Listnaté listy podlouhlé, se zoubkovanými okraji.
  6. Termosky. Stonky jsou rovné, stříbro. Letáky jsou malé, dospívající. Květy v malých květenstvích.
  7. Scandi. Liší se v malých, hladkých, ale velmi voňavých listech. Bílé květy nejsou hojné.

Je vhodné zasadit majoránku v té části zahrady, která není zakrytá stromy, zdmi budov, plně osvětlena a zahřívána sluncem ráno, oběd a večer. V oblastech s vysokým odstínem nebude rostlina dostávat správný vývoj - dojde ke ztrátě zelené hmoty listů a v důsledku toho k nedostatečné tvorbě těkavých sloučenin, které jsou základem vůně a chuťových charakteristik majoránky.

Majoránka se s výhodou vysazuje v kvalitativně uvolněné půdě s přídavkem vápenaté chmýří. Vhodné jsou půdy s příměsí písčité hlíny a jílu, protože půda s takovým složením je náchylnější k rychlejšímu zahřívání slunečním světlem.

Dávejte pozor! Majoránka dokonale zakořenila v oblastech, které dříve zabíraly pěstování brambor.

Pěstování majoránky ze semen

Pěstování této vonné rostliny na jejím místě není snadné, protože v našem klimatu je třeba ji vytvořit pohodlně. A proto je nutné se důkladně seznámit s agrotechnickými metodami pěstování majoránky a přesně je sledovat.

Málokdo ví, že majoránka má povoleno růst nejen na otevřeném prostranství, ale také doma. A to je snadné. Keře rostou malé, ale neméně vonné. Péče o ně je stejná jako pro všechny pokojové rostliny.

Má přistávací majoránku

Mladé výhonky nebo sazenice by měly být zasazeny v dobře navlhčené půdě ochucené organickou hmotou. Vezměte si klíček, udržujte Zemi blízko kořene a zasadte ji do díry. Potom posypeme půdou a zavlažují zavlažování z konve pod kořenem.

Výsadba rostlin na otevřeném terénu se provádí mezi sebou ve vzdálenosti 15-20 cm. Doporučená vzdálenost mezi řadami je 50 cm. Zakořenění sazenic trvá 2–3 týdny.

Výsevní čas

Je možné pěstovat majoránku ze semen na otevřeném terénu pouze na jihu země. Ve všech ostatních oblastech se doporučuje nejprve pěstovat sazenice. Zrna se v dubnu umístí do speciálního substrátu do malých nádob (po vytvoření otvorů v nich můžete použít plastové kelímky). Trochu vody a přikryjte filmem.

O tři týdny později se objeví výhonky. Film se odstraní a klíčky se po objevení pár skutečných listů jemně ponoří. Udělejte to v květnu.

Příprava půdy

Předpokladem pro přípravu půdy je dvojnásobné uvolnění a zavedení organické hmoty. Naneste na tento shnilý hnoj, kompostový materiál, ke kterému se přidají minerální hnojiva, močovina a síran draselný, každá 20 g a 30-40 g superfosfátu.

Pravidla péče o majoránku

Aby rostlina potěšila hojností a kvalitou, je nutné pro ni vytvořit dobré podmínky.

Hlavní pravidla pro získání stabilní plodiny jsou:

  • pravidelné uvolňování země kolem sazenic a rozestupů řádků;
  • ničení plevelů;
  • systematická půdní vlhkost;
  • Povinné krmení sazenic se provádí po jejich zakořenění, přibližně 20. den.

Péče o tuto rostlinu by měla začít ve fázi sazenic. Klíčky se podle potřeby zalévají a půda se pravidelně lehce uvolňuje. Nejméně deset dní před zamýšlenou transplantací do otevřeného terénu by měly být kontejnery se sazenicemi pravidelně vyjímány na ulici a postupně zvyšovat jejich pobyt na čerstvém vzduchu.

Množství zavlažování v této době bude menší.

Vrchní oblékání

Při přípravě napájecího roztoku je nutné zředit 15 g dusičnanu amonného v kbelíku s vodou o objemu 10 litrů a výsledný objem spotřebovat na 1 čtvereční metr. m přistání. V budoucnu musíte po týdnu provést druhý vrchní obvaz, k tomu použijte 10 g močoviny, 10 g draselné soli a 20 g superfosfátu.

Zpracování

Je nutné zpracovat rostlinu, když se na listech objeví skvrny a keř sám přestane růst. To ukazuje na přítomnost nemoci, jako je alternarióza. Tato nemoc se objevuje, když je počasí po dlouhou dobu mokré. Může se také vyvíjet v důsledku ztluštění přistání. Půda pod křovinami dostatečně nevyschne a v důsledku toho se objeví alternarióza. S tím se můžete vyrovnat pomocí fungicidů.

Zalévání a uvolňování

Majoránka dobře snáší sucho. Po výsadbě se doporučuje pravidelně zalévat. Další zavlažování by mělo být prováděno podle potřeby. Pokud jde o uvolnění, musí být mezi řádky provedeno několikrát. To nejen zlepší propustnost kyslíku a živin do kořenů, ale také zamezí zahušťování plevelem.

Jak sbírat a ukládat majoránku?

Sběr surovin určených k přímé spotřebě musí být proveden v druhé polovině léta během úplného rozkvětu květin. Ve velké zemi se však toto období může opět lišit. A v jižních oblastech až do této doby může být sklizeň již u konce, zatímco na severu může kvetnout na konci léta.

Při řezání stonků je lepší použít běžný, naostřený kuchyňský nůž. Stonek je odříznut ve výšce 1, 5-2 cm od země. Pro použití v konzervách jsou stonky rozřezány na malé sekce.

Pokud je surovina určena k dalšímu sušení, je celý pozemek sečen. Čerstvě nakrájené stonky se umístí do dobře větraných místností, nechají se na chvíli zabarvit, pak se pletou do svazků a umístí se pro další sušení v podkroví pod baldachýny, které vytvářejí stín.

Po konečném vysušení se třídí majoránka, zbytečné se vyhodí, zbytek se rozdrobí a umístí do sklenic, zakryje se víky, uloží se na místa se slabým světlem. Vysušená surovina je umístěna v těsně uzavřené nádobě, kde si po dlouhou dobu udržuje své nutriční vlastnosti.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina