Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Výroba lahodného džemu z červeného rybízu s přídavkem pomerančů je snadná. Ukázalo se, že obrobek má originální chuť a příjemnou vůni. Kromě toho má dostatečné množství vitamínů a minerálů. Dezert lze použít k prevenci chřipky a nachlazení. A jasná barva jídla potěší oko v zimě, když je vše kolem bílé a bílé.

Vlastnosti přípravy rybízového džemu s pomerančem na zimu

Hospodyňky se již naučily malé triky, které vám pomohou připravit lahodné ovoce a bobule. Kromě toho bude obrobek v průběhu času vhodný pro spotřebu. Několik tipů:

  1. Dezert se vaří v smaltovaných pokrmech se silnými stěnami.
  2. Zatímco je produkt v plamenech, je neustále míchán tak, aby nespálil.
  3. Pěna objevující se nahoře je zcela odstraněna.
  4. Připravený džem se nalije do připravených nádob a zakryje se víky, nalitými vroucí vodou. Pokud je nesterilizujete, zkrátí se skladovatelnost.
  5. Utěsněné nádoby jsou obráceny dnem vzhůru, zabaleny do hustého hadříku nebo přikrývky a ponechány, dokud produkt zcela nevychladne.

Až po všech výše uvedených manipulacích lze dezert poslat k uložení.

Specifika výběru bobulí a citrusů

Zralé bobule a ovoce se používají k přípravě zákusku. Měly by být bez prohlubní nebo známek úpadku.

Všechny přísady se důkladně omyjí, vysuší na čistém ručníku a v případě potřeby se odstraní kůra a kosti.

Jak připravit kontejnery?

Zvláštní pozornost se věnuje přípravě nádob. Pro polotovary berte litrové a půllitrové skleněné nádoby. Omyjí se a pasterizují v peci.

Jak vyrobit rybízový džem s pomeranči doma?

Složky také vyžadují přípravu. Na větvích se nachází červený rybíz. Bobule jsou z nich odstraněny, listy jsou odstraněny. Ovoce se propláchne studenou tekoucí vodou a položí se do cedníku, aby se skleněná kapalina stala. Poté se rozemele pomocí mlýnku na maso nebo mixéru. Hmota se rozloží na síto, protlačí se lžičkou nebo rozdrcením. Kůže a semena zůstávají v sítu. Thrifty ženy v domácnosti vaří želé nebo kompostují z nich.

Pro přípravu džemu s použitím želé podobné hmoty bez pevných částic.

Oloupejte pomeranče, odstraňte kůru, semena. Buničina prochází přes mlýnek na maso.

Klasický recept

Připravit klasický dezert v obchodě:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • černý rybíz - 1 kg;
  • pomeranče - libra;
  • granulovaný cukr - 3 kg.

Bobule a citrusové plody se rozdrtí, smísí se na pánvi s nepřilnavou vrstvou, zavede se cukr, vaří se 40-50 minut.

S banánem

Skuteční labužníci si užijí lahodnou rozmanitou marmeládu s banány. Jeho konzistence bude jako džem. Banány by měly být vybírány zralé, žluté. Případy, které zhnědly, nebudou fungovat.

K přípravě jídla budete potřebovat ingredience, které má každá žena v lednici:

  • čerstvé banány - 400 g;
  • červený rybíz - 1 kg;
  • pomeranče - 500 g;
  • bílý cukr - 2, 5 kg.

Bobule a citrusové plody jsou pokryty cukrem a vařeny půl hodiny. Přidá se drcené ovoce, vaření trvá 20 minut. Sochor je ponechán po dobu jednoho týdne v lednici, aby trval na misce. Poté se podává na stůl.

S malinami

Kombinace sladkých malin, pomerančové kyselosti a rybízové chuti dává úžasný účinek. Paní potřebuje:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • maliny - 500 g;
  • bílý cukr - 1, 5 kg;
  • pomeranče - 3 ks.

Vezměte libru cukru a naplňte je malinami po dobu 10-12 hodin. Poté se hmota uvede do varu, přidá se rybíz a citrusové plody. Doba tepelného zpracování - půl hodiny.

S citronem

Několik citrusových plodů je někdy umístěno do džemu. Vezměte:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • citrony - 500 g;
  • pomeranče - 500 g;
  • granulovaný cukr - 2 kg.

Rozdrcené citrusové plody jsou pokryty cukrem a ponechány stát 2 hodiny. Hmota se zapálí, přidá se rybíz, vaří se 45 minut.

Syrový džem

Všechny vitamíny jsou konzervovány v dobrém stavu zdravých produktů bez vaření. Obrobek má však značnou nevýhodu - netrvá déle než 2 měsíce. Pro dezert potřebujete:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • granulovaný cukr - 2 kg;
  • pomeranče - 1 kg.

Rozdrcené bobule a ovoce se umístí do vysoce smaltované mísy bez hranolků, zavede se cukr. Všechny důkladně promíchejte, nechte stát 3-4 hodiny. Po rozpuštění cukerných krystalů se hmota umístí do sklenic.

Bílý rybíz

Z bílého rybízu dostanete stejnou chutnou pochoutku. K jeho přípravě budete potřebovat:

  • bobule - 1 kg;
  • pomeranče - 500 g;
  • granulovaný cukr - 2 kg.

Bílý rybíz se připravuje stejným způsobem jako červený rybíz. Hmota se smíchá s cukrem a ovocem, vaří se 40 minut.

Červený rybíz

Zde je původní silný recept na džem. Bude vyžadovat:

  • červený rybíz - 1 kg;
  • pomeranče - 1 kg;
  • bezsemenné rozinky - 500 g;
  • granulovaný cukr - 2, 5 kg.

Bobule a ovoce se pohodlně nasekají na pánvi se silným dnem. Přidejte cukr, přiveďte k varu. Oheň se vypne, produkt se nechá 2-3 hodiny stát. Tento postup se provádí 3-4krát.

Jak ukládat jam?

K uložení obrobku je vhodný suterén, speciálně vybavená stodola nebo lednička (ale nikoli mrazák). Tam můžete nechat džem 1, 5-2 roky.

Hlavní věcí je zabránit nadměrnému chlazení produktu.

Také se ujistěte, že banky nejsou vystaveny přímému slunečnímu záření. Ošetření se podává na stole jako samostatné jídlo na čaj, palačinky nebo palačinky. Používá se jako náplň do koláčů a tvarohových koláčů, přidává se k ostatním dezertům.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty