Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Hrách odrůdy Mash je chutný a zdravý produkt, který se konzumuje leštěný nebo neleštěný, nastrouhaný nebo celý, vařený nebo v syrové, naklíčené formě. Má ořechovou vůni a jemnou bylinkovou chuť, vaří velmi rychle.

Co je hrachová kaše?

Mung je fazole, s malými, zelenými oválnými plody. Vyvážené složení vitamínů a minerálů činí produkt zdravým a výživným a jeho stálé používání má pozitivní vliv na zdraví.

Příběh

Mash, nebo Mung Beans, patří do rodiny luštěnin, rodu Vigna. Jsou považovány za starou fazolovou kulturu, která pochází z Indie, Pákistánu a Bangladéše.

Mung je trvalka tráva, která se pěstuje v Číně, Indonésii, Thajsku. Sklizeň se skládá z několika fází. První se uskuteční v červnu, další v listopadu. Specifičnost sběru hrášku je vysvětlena dlouhodobým zráním semen.

Popis, vlastnosti, složení

Fazole kaše jsou zdrojem snadno stravitelného proteinu, fytoestrogenů a inhibitorů proteázy. Chuť hrachu je podobná fazole, má však v chuti ořechovou notu.

Výrobek obsahuje 18 aminokyselin, cholín, beta-karoten, vitamíny B, A, E, C, PP, K. Hrách je také bohatý na mikro a makro prvky, včetně fosforu, draslíku, vápníku, sodíku, hořčíku, zinku, měď, mangan, selen.

100 g fazolí obsahuje:

  • proteiny - 23, 5 g;
  • tuky - 2 g;
  • sacharidy - 44, 2 g.

Výrobek také obsahuje cennou vlákninu.

Obsah kalorií je 347 kcal na 100 g. Při vaření má kaše 105 kcal na 100 g, klíčí - 30 kcal.

Klady a zápory

Kaše má diuretický, antiseptický a detoxikační účinek.

Výhody:

  • posílení imunity;
  • stabilizace cholesterolu;
  • zvýšená ostrost zraku;
  • účinný boj proti nádorům;
  • zlepšení hormonálního pozadí ženy;
  • zvýšení pracovní kapacity;
  • normalizace metabolismu;
  • rychlá sytost, která přispívá ke správnému hubnutí;
  • možnost vaření bez nutnosti namáčení.

Klíčivé fazole mají největší hodnotu pro lidské zdraví, koncentrace živin, ve kterých se zvyšuje 2-5krát.

Mezi mínusy se uvádí pouze skutečnost, že používání fazolí je zakázáno lidem, kteří mají individuální nesnášenlivost s výrobkem. Příjem by měl být prováděn opatrně, se špatnou střevní motilitou.

Hráchová kaše se také nazývá Golden Beans, Green Mung Beans.

Jak klíčit?

Chcete-li klíčit fazole, stačí je naplnit vodou a nechat je v této formě 2-3 hodiny, můžete celou noc. Během této doby má hrášek čas na vyklíčení do 1 cm, což se považuje za nejužitečnější.

Po namočení se voda vypustí a fazole se dobře umyjí. Poté se umístí do nádoby a pokryje se mokrou gázou. Opláchněte jednou za 2-3 hodiny. Následující den se na hrášku objevují bledé výživné klíčky, jejichž použití pomůže uspořádat pleť, vlasy, nehty, normalizovat váhu a vyvarovat se mnoha chorob.

Jak si vybrat?

Při nákupu je důležité zkontrolovat obal, který by měl být vzduchotěsný, bez poškození. Hrách by měl mít jasně zelenou barvu s lesklým leskem.

Aplikace

Pro získání celé řady živin jsou klíčeny fazole. Klíčky se objevují hned další den, připomínající zelený hrášek podle chuti. Často jsou nedílnou součástí stravy surových potravinářů. Rmutová kaše se široce používá v lidovém léčitelství pro boj a prevenci nemocí. Populární v kosmetologii, pomáhá obnovit zdravou pleť. Používá se při vaření a pomáhá zhubnout u lidí s nadváhou.

V lidovém lékařství

Mash se široce používá k detoxikaci těla. Čistí střeva dobře, bez tvorby plynu. Snižuje a stabilizuje cholesterol v krvi. Zlepšuje činnost kardiovaskulárního systému, ledvin, posiluje kosti.

Fosfor přítomný ve složení je nezbytný pro paměť, přispívá k rozvoji odolnosti vůči stresu. Široce se používá pro prevenci rakoviny prsu.

Pro hubnutí

Strava zahrnuje přísné snížení příjmu uhlohydrátů, které jsou však pro tělo nesmírně důležité a jejich nedostatek vede k vážným zdravotním problémům. V tomto případě odborníci na výživu doporučují nechat si některé uhlohydráty, většinou rýži, ale Mash se nejlépe hodí. Vzhledem k tomu, že fazole mohou být konzumovány surové, je jejich obsah kalorií minimalizován.

Produkt je velmi výživný a rychle nasycený.

Při požití hrách několikrát účinně odstraňuje toxiny než ovesné vločky. Přispívá také k hubnutí a celkovému zlepšení. Má močopudný účinek, který je při odstraňování toxinů velmi důležitý, zmírňuje otoky.

V kosmetologii

Kaše z hrášku účinně odstraňuje černé tečky. Vyživuje pokožku a napíná póry. Masky mají tonický, zpevňující a zpevňující účinek, dodávají pokožce zdravý a svěží vzhled.

Při vaření

Mash se používá k vaření prvního a druhého jídla. Z mouky získané z mashy se vyrábějí palačinky, těstoviny, nudle, smetana, zmrzlina, nápoje.

Hrášek jde dobře s jehněčím, takže se často přidává do pilafu. Je také nedílnou součástí přípravy národní indické polévky Mashhurda.

Jak ukládat?

Kašu lze skladovat několik let, aniž by došlo ke ztrátě užitečných vlastností. Za zmínku stojí, že čím je hrách starší, tím déle musí být namočen. Skladujte hlavně ve vzduchotěsných obalech nebo ložním prádle. Nádoba s přípravkem by měla být skladována na dobře větraném místě s mírnou vlhkostí.

Zlaté fazole se doporučují pro použití v případě otravy jídlem, zánětlivých procesů, dermatitidy. Denní příjem pomůže snížit hladinu cholesterolu o 19%. Mash je účinná obrana proti volným radikálům, stimuluje mezibuněčné procesy a léčí různé kožní léze. Zřetelnými výhodami je také třeba poznamenat, že v rozumném množství lze hrášek použít ve stravě malých dětí, kojících matek a těhotných žen.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Zelenina