- Specifika výroby meruňkových kompotů, jako je Fanta, na zimu
- Jak doma zavřít dušené meruňky a pomeranče?
- Vlastnosti skladování mezer
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Díky bohaté sklizni meruněk můžete na zimu připravovat zavařeniny, džemy a ovocné nápoje. Meruňkové ovoce lze kombinovat s citrusovými plody. Jejich kompilace bude podobná "Fanta". Každý se bude líbit takovým nápojům, bude obzvlášť příjemné ho pít v zimě. Není snadné připravit „Fanta“ z meruněk a pomerančů na zimu. Představujeme vám několik receptů na takový nápoj.
Specifika výroby meruňkových kompotů, jako je Fanta, na zimu
Mnoho ovocných nápojů a šťáv se prodává v obchodech, ale domácí kompot bude mnohem užitečnější. V takovém nápoji nebudou žádná barviva, konzervační látky ani látky určené k aromatizaci. Mezi vlastnosti přípravku patří:
- Je vhodné dodržovat proporce uvedené v receptu.
- Důležitá je předběžná příprava produktů.
- Pro dlouhodobé skladování musíte vybrat kvalitní kontejner.
Vaření podle níže uvedených receptů není obrobek komplikovaný. Nápoje pozoruhodně uhasí žízeň a nasycují tělo hodnotnými látkami.
Výběr a příprava složek
S pomerančem a meruňkou dostanete chutný a zdravý nápoj, který má jemnou vůni. Před přípravou kompotu byste měli vybrat a připravit všechny komponenty:
- Jsou zapotřebí zralé plody s hustou strukturou. Neměly by být poškozeny, promáčknuty, hniloby.
- Použijte celé ovoce a rozdělte je na části.
- Pomeranče by měly mít velkou váhu.
- Citrusové plody by měly mít výraznou vůni.
- Zralé citrusy mají hladkou kůru a jasně oranžovou barvu.
Plody musí být důkladně omyty. Kosti jsou odstraněny z meruněk a kůry jsou odstraněny z pomerančů a kameny jsou také odstraněny.
Pravidla pro přípravu jídel
Nejprve zkontrolujte kontejner. Tím se určí přítomnost trhlin, štěpků, jiných vad. Potom se sklenice umyjí vodou a jedlou sodu, která odstraní zápach.
Poté se nádoby opláchnou tekoucí vodou. Měly by být sterilizovány. Ve velkém hrnci sbírají vodu a nasazují ji na plyn. Po varu je nainstalováno síto. Kapacity jsou stanoveny krkem. Plechovky o objemu 3 litry by měly být vařeny po dobu 20 minut. Poté jsou položeny na ručník.
Jak doma zavřít dušené meruňky a pomeranče?
Existuje mnoho receptů na výrobu domácích nápojů. „Fanta“ meruněk a pomerančů chutná skvěle. Níže uvedené recepty vám umožní vytvořit nápoj bez jakýchkoli problémů.
Klasický recept
Je nutné připravit:
- meruňky - 1 kg;
- citrus
- granulovaný cukr - 300 g.
Meruňky by se měly umýt, odstranit z nich semena. Také umývají citrusy, nakrájené na kroužky. Do sklenice musíte dát všechno ovoce. Surovinami bude ½ kontejneru. Potom se nalije granulovaný cukr. Nádrž se nalije vroucí vodou a pak se můžete srolovat.
Metoda dvojitého plnění
Zabere to 2 kg meruněk, které se umyjí a odstraní. Citrus je nakrájen na 4 části (1 až 1 jar).
Ovoce se rozloží do sklenic a nalije se vroucí vodou. Poté jsou kontejnery pokryty přikrývkami a přikrývkou.
Po ochlazení se voda vypustí a znovu se uvede do varu. Do sklenic se přidá cukr (každá po 1 sklenici) a nalije se do vody. Nádrže lze uzavřít víky.
S mátou
Na recept připravte:
- meruňky - 500 g;
- oranžová - ½ ks .;
- kyselina citronová - 1 lžička;
- máta - 2 větve;
- cukr - 210 g.
Plody se musí umýt, odstranit semena, umístit do sklenice na 1/3 objemu. Citrus je nakrájen na kroužky a umístěn do nádoby. Poté se přidá cukr, kyselina citronová, máta. Nalijte vroucí vodu přes nádobu, zavřete víčka.
S kyselinou citronovou
Pokud je tento recept vybrán, musíte:
- meruňky - 1 kg;
- oranžová - 2 ks .;
- cukr - 200 g;
- kyselina citronová - 1 lžička.
Meruňky umývají, odstraňují kosti. Poloviny ovoce se umístí do nádoby na 1/3 dílu. Umístěny jsou také plátky citrusů. Přidá se cukr a kyselina citronová. Nádoba se naplní vroucí vodou, zakryje se víkem, sterilizuje se po dobu 10 minut.
S citronem
Povinné:
- meruňky - 1 kg;
- oranžová;
- citron
- cukr - 210 g.
Ovoce se umývá, semena se odstraní. Jsou umístěny do sklenice na 1/3 objemu. Citrusy je třeba rozřezat na prsteny. Cukr se nalije do nádoby. Po nalití vroucí vody lze plechovky uzavřít.
Z přezrálých meruněk a pomerančové buničiny
Tento recept bude sladký nápoj. Oloupaná pomerančová šťáva by měla být odstraněna, poté, co se plody naplní převařenou vodou. 1 jar potřebuje polovinu citrusů.
Meruňky (500 g) se promyjí, rozpůlí a smíchají. Ovoce se umístí do sklenice, pokryté cukrem (1 šálek). Potom se nalije vroucí voda a poté ji lze uzavřít.
Vlastnosti skladování mezer
Meruňka a pomeranč Fanta jsou skvělý nápoj. Sochory mohou stát až do příštího roku podle pravidel skladování. Je nutná suchá, větraná místnost chráněná před slunečními paprsky.
Plechovky s nápojem jsou ponechány při teplotách do +15 stupňů, vlhkost - ne vyšší než 75-90%. Je vhodné umístit je do sklepa nebo do suterénu. V chladničce může zůstat několik plechovek. Správné skladování vám umožní získat osvěžující a tonizující nápoj.