Díky bohaté sklizni meruněk můžete na zimu připravovat zavařeniny, džemy a ovocné nápoje. Meruňkové ovoce lze kombinovat s citrusovými plody. Jejich kompilace bude podobná "Fanta". Každý se bude líbit takovým nápojům, bude obzvlášť příjemné ho pít v zimě. Není snadné připravit „Fanta“ z meruněk a pomerančů na zimu. Představujeme vám několik receptů na takový nápoj.

Specifika výroby meruňkových kompotů, jako je Fanta, na zimu

Mnoho ovocných nápojů a šťáv se prodává v obchodech, ale domácí kompot bude mnohem užitečnější. V takovém nápoji nebudou žádná barviva, konzervační látky ani látky určené k aromatizaci. Mezi vlastnosti přípravku patří:

  1. Je vhodné dodržovat proporce uvedené v receptu.
  2. Důležitá je předběžná příprava produktů.
  3. Pro dlouhodobé skladování musíte vybrat kvalitní kontejner.

Vaření podle níže uvedených receptů není obrobek komplikovaný. Nápoje pozoruhodně uhasí žízeň a nasycují tělo hodnotnými látkami.

Výběr a příprava složek

S pomerančem a meruňkou dostanete chutný a zdravý nápoj, který má jemnou vůni. Před přípravou kompotu byste měli vybrat a připravit všechny komponenty:

  1. Jsou zapotřebí zralé plody s hustou strukturou. Neměly by být poškozeny, promáčknuty, hniloby.
  2. Použijte celé ovoce a rozdělte je na části.
  3. Pomeranče by měly mít velkou váhu.
  4. Citrusové plody by měly mít výraznou vůni.
  5. Zralé citrusy mají hladkou kůru a jasně oranžovou barvu.

Plody musí být důkladně omyty. Kosti jsou odstraněny z meruněk a kůry jsou odstraněny z pomerančů a kameny jsou také odstraněny.

Pravidla pro přípravu jídel

Nejprve zkontrolujte kontejner. Tím se určí přítomnost trhlin, štěpků, jiných vad. Potom se sklenice umyjí vodou a jedlou sodu, která odstraní zápach.

Poté se nádoby opláchnou tekoucí vodou. Měly by být sterilizovány. Ve velkém hrnci sbírají vodu a nasazují ji na plyn. Po varu je nainstalováno síto. Kapacity jsou stanoveny krkem. Plechovky o objemu 3 litry by měly být vařeny po dobu 20 minut. Poté jsou položeny na ručník.

Jak doma zavřít dušené meruňky a pomeranče?

Existuje mnoho receptů na výrobu domácích nápojů. „Fanta“ meruněk a pomerančů chutná skvěle. Níže uvedené recepty vám umožní vytvořit nápoj bez jakýchkoli problémů.

Klasický recept

Je nutné připravit:

  • meruňky - 1 kg;
  • citrus
  • granulovaný cukr - 300 g.

Meruňky by se měly umýt, odstranit z nich semena. Také umývají citrusy, nakrájené na kroužky. Do sklenice musíte dát všechno ovoce. Surovinami bude ½ kontejneru. Potom se nalije granulovaný cukr. Nádrž se nalije vroucí vodou a pak se můžete srolovat.

Metoda dvojitého plnění

Zabere to 2 kg meruněk, které se umyjí a odstraní. Citrus je nakrájen na 4 části (1 až 1 jar).

Ovoce se rozloží do sklenic a nalije se vroucí vodou. Poté jsou kontejnery pokryty přikrývkami a přikrývkou.

Po ochlazení se voda vypustí a znovu se uvede do varu. Do sklenic se přidá cukr (každá po 1 sklenici) a nalije se do vody. Nádrže lze uzavřít víky.

S mátou

Na recept připravte:

  • meruňky - 500 g;
  • oranžová - ½ ks .;
  • kyselina citronová - 1 lžička;
  • máta - 2 větve;
  • cukr - 210 g.

Plody se musí umýt, odstranit semena, umístit do sklenice na 1/3 objemu. Citrus je nakrájen na kroužky a umístěn do nádoby. Poté se přidá cukr, kyselina citronová, máta. Nalijte vroucí vodu přes nádobu, zavřete víčka.

S kyselinou citronovou

Pokud je tento recept vybrán, musíte:

  • meruňky - 1 kg;
  • oranžová - 2 ks .;
  • cukr - 200 g;
  • kyselina citronová - 1 lžička.

Meruňky umývají, odstraňují kosti. Poloviny ovoce se umístí do nádoby na 1/3 dílu. Umístěny jsou také plátky citrusů. Přidá se cukr a kyselina citronová. Nádoba se naplní vroucí vodou, zakryje se víkem, sterilizuje se po dobu 10 minut.

S citronem

Povinné:

  • meruňky - 1 kg;
  • oranžová;
  • citron
  • cukr - 210 g.

Ovoce se umývá, semena se odstraní. Jsou umístěny do sklenice na 1/3 objemu. Citrusy je třeba rozřezat na prsteny. Cukr se nalije do nádoby. Po nalití vroucí vody lze plechovky uzavřít.

Z přezrálých meruněk a pomerančové buničiny

Tento recept bude sladký nápoj. Oloupaná pomerančová šťáva by měla být odstraněna, poté, co se plody naplní převařenou vodou. 1 jar potřebuje polovinu citrusů.

Meruňky (500 g) se promyjí, rozpůlí a smíchají. Ovoce se umístí do sklenice, pokryté cukrem (1 šálek). Potom se nalije vroucí voda a poté ji lze uzavřít.

Vlastnosti skladování mezer

Meruňka a pomeranč Fanta jsou skvělý nápoj. Sochory mohou stát až do příštího roku podle pravidel skladování. Je nutná suchá, větraná místnost chráněná před slunečními paprsky.

Plechovky s nápojem jsou ponechány při teplotách do +15 stupňů, vlhkost - ne vyšší než 75-90%. Je vhodné umístit je do sklepa nebo do suterénu. V chladničce může zůstat několik plechovek. Správné skladování vám umožní získat osvěžující a tonizující nápoj.

Kategorie:

Recepty