Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Postupem času se téměř všechny obvyklé akce zrychlují a zlepšují v souvislosti s trendy moderního života. Technologie vaření různých pokrmů proto také podléhá chutě a praktickým změnám. Moření mořských okurek je vynikající alternativou k dlouho zavedenému občerstvení, které muselo trávit spoustu času. Ale dnes můžete své příbuzné potěšit křupavými okurkami bez námahy a času a pečlivě si prostudujte recept.

Vlastnosti okurek suchého moření na zimu

Existuje teorie, že okurky solené tímto způsobem jsou nejchutnější a nejzdravější, protože neztrácí všechny své prospěšné vlastnosti. Hlavním rysem okurek suchého moření na zimu je to, že je bez solanky, což může být pro mnohé ženy v domácnosti překvapivé.

Ingredience pro recept

Chcete-li připravit lahodné občerstvení, které bude sloužit jako doplňková složka k různým kulinářským dílům nebo k nezávislým pokrmům, budete potřebovat:

  • 1 kg okurek;
  • 1 polévková lžíce. l soli;
  • 2 stroužky česneku;
  • petržel, kopr;
  • koření se zaměřením na vlastní vkus.

Před zahájením přípravy jídla musí být produkty správně vybrány a připraveny.

Jak vybrat správné produkty?

Chcete-li kvalitně nakládat okurky suchým způsobem, musíte brát zeleninu pěstovanou na otevřeném terénu, jinou čerstvost a stejnou velikost. Pro takové solení se nejlépe hodí ovoce s tenkou kůží, časté pupínky a jasně zelená barva.

Doporučujeme vybrat malé okurky, protože jsou dobře nasycené kořením, bylinkami a budou pružné a křupavé. V přítomnosti velkých vzorků nakrájejte na tenké kruhy, plátky, plátky pro rovnoměrné rychlé solení.

Poradenství! Jako koření je nejlepší použít černý mletý pepř, koriandr, suchou hořčici.

Příprava nádrže

K přípravě obrobku použijte nádobu i plastovou nádobu. Vybraná jídla musí být důkladně omyta a usušena.

Jak solit okurky suchým solením?

Průvodce krok za krokem pro vytvoření originálního svačinu:

  1. Okurky namočte 2 hodiny ve studené vodě, poté důkladně omyjte a ořízněte ocasy. Solení zahrnuje sekání ovoce podle velikosti.
  2. V oddělené nádobě připravte suchou marinádu, předem smíchejte všechna koření, sůl, jemně nakrájenou zeleninu a nechte česnek projít lisem.
  3. Do čisté nádoby nebo plastové nádoby položte připravené ingredience ve vrstvách, střídavě okurky s kořením.
  4. Nádobu pevně uzavřete a obsah několikrát protřepejte, aby se vše dobře promíchalo a nasáklo. Sklenici nebo nádobu můžete také otáčet ze dna na víko každou minutu po dobu čtvrt hodiny, což umožňuje šťávě odtékat, šířit se a máčet.
  5. Nádobu s obsahem odešlete 2-3 hodiny do chladničky, po které jsou pikantní okurky připravené k použití.

Tento jednoduchý recept na okurky ze suchého moření doplní pokladnici tajemství chutného a zdravého jídla.

Obsahuje skladování okurek

Suché nakládané okurky se dlouho neuchovávají. Nálev je vhodný k použití do 1 měsíce za předpokladu, že je umístěn v lednici nebo na tmavém a suchém místě s indikátorem teploty pod 10 stupňů.

Takové rychlé občerstvení vás překvapí svou nepřekonatelnou chutí a příjemnou vůní i těch nejznámějších gurmánů. Tento recept by měl být zachován v případě naléhavé potřeby podávat originální předkrm a chválit hosty jejich talent v oblasti vaření.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Recepty