Mnoho lidí se zajímá o to, které okurky jsou nejlepší pro moření, a o názvy konkrétních odrůd. Chcete-li zvolit vhodnou možnost, musíte se zaměřit na řadu funkcí. Současně by měla být brána v úvahu doba zrání zeleniny, parametry výnosu, chuťové vlastnosti, podmínky pěstování. Díky správnému výběru zeleniny je možné získat chutnou sklizeň.

Jak vybrat okurky k moření?

Před výběrem zeleniny je třeba analyzovat velké množství faktorů. Zároveň stojí za zvážení kvalita výsadbového materiálu a povětrnostní podmínky oblasti. Sortiment zeleniny je velmi velký, a proto pochopte, že je docela obtížné .

Kvalitu zeleniny pomůže určit řada kritérií. Zároveň odborníci nedoporučují experimentovat, ale používat pouze vhodné a ověřené odrůdy. Okurky musí být vysoké kvality. Žlutá nebo shnilá zelenina rozhodně není vhodná.

Kritéria výběru

Pro konzervaci se používají tyto plody:

  • velikost je 12-15 centimetrů;
  • kůže není poškozena a má bohatou zelenou barvu;
  • na kůře jsou pupínky a hroty;
  • zelenina má krásný válcový tvar - řekněme mírně ohyb;
  • povrch má pevnou a elastickou konzistenci;
  • při řezu nejsou vnitřní dutiny vidět;
  • uvnitř je jen málo semen;
  • vláknina má hustou strukturu a křupnutí;
  • zelenina má sladkou chuť bez hořkosti.

Je možné na zimu solit skleníkové okurky?

Sklizně okurek musí být pěstovány na otevřeném terénu. Ke sklizni by se neměla používat skleníková zelenina. Zelenina ze skleníku bude vodnatá a chutná.

Nejlepší odrůdy okurek pro moření a konzervování

K uchování jsou vhodné různé druhy ovoce. To vám umožní vybrat příslušnou možnost.

Odrůdy solení

Existuje mnoho druhů ovoce, které se používají k moření. Díky tomu si mohou zemědělci vybrat vhodné možnosti.

Nezhinsky

Tato odrůda se vyznačuje vynikající chutí, vysokou produktivitou a odolností vůči suchu. Zelenina je považována za středně brzy. Zrání trvá 47–55 dní. Z této rostliny můžete sbírat semena.

Muromsky

Toto je jedna z nejstarších odrůd z města Murom. Je předčasný. Zrání trvá déle než 42 dní.

Dálný východ

Odrůda zraje ve střednědobém horizontu, což trvá 40–55 dní. Rostlina je opylována včely. Produkuje středně velké plody pokryté hlízami. Na délku dosahují 15 centimetrů.

Pařížský okurka

Jedná se o ranou odrůdu, která se po 45 dnech rozplývá. Rostlina je opylována včely. Zelenina nemá hořkost. Dosahují délky 11 centimetrů.

Vyaznikovsky

Toto je raná plodina, která zraje 55 dní. Vyznačuje se malými plody s malými hlízami. Rostou na délku 11 centimetrů.

Nádherný

Odrůda je považována za střední. Má velké hlízy. Plody rostou o 12 centimetrů.

Pobřežní

Jedná se o odrůdu s vysokou výnosností, která se vyznačuje středně časným zráním. Na povrchu plodu jsou velké hlízy. Délka okurek dosahuje 12 centimetrů.

Křupavé

Tento hybrid má průměrnou dobu zrání 50 dní. Okurky nesou ovoce v létě dobře. Na délku rostou o 10 centimetrů.

Populární okurky pro zimní sklizeň

Pro zachování můžete použít různé odrůdy, které mají určité vlastnosti.

Herman

Toto je raná rostlina, jejíž plody se pěstují po dobu 41-47 dnů. Plody mají středně hlízy a rostou o 10 centimetrů. Mají sladkou chuť a jsou zcela bez hořkosti.

Hector F1

Jedná se o raný hybrid, který vydrží 30-36 dní. Keře jsou kompaktní velikosti. Rostlina se vyznačuje svazkovou formou vaječníků. Plody se vyznačují tmavou barvou. Rostlina se vyznačuje výraznou vůní.

Odvaha F1

Toto je časný hybrid, zrající během 38-44 dnů. Nevyžaduje opylení a je nenáročný na péči. Plody dosahují 15 centimetrů.

Phoenix

Jedná se o pozdně zralý hybrid, který je opylován včely. Zrání ovoce trvá 55–65 dní. Dosahují 16 centimetrů. Vyznačují se hustou kůrou. Zařízení obvykle toleruje kolísání teploty.

Vodnář

Tato odrůda potřebuje opylení. To je považováno za středně brzy. Zrání ovoce trvá až 48 dní. Plody jsou pokryty velkými hlízami a dosahují 12 centimetrů.

Hra

Kultura je opylována včely. Podle splatnosti se považuje za polovinu sezóny. Trvá to asi 50 dní. Ovoce obsahuje hlízy.

Moskevské noci

Ovoce se liší průměrnou dobou zrání, která trvá 45 dní. Hybrid je považován za samoopylovaný. Zelenina je pokryta hlízami a dorůstá až do 14 centimetrů.

Marinda F1

Toto je samoopylená vysoce výnosná rostlina. Ovoce se zpívá po dobu 40-55 dní. Okurky jsou pokryty velkými hlízami a dorůstají až do 10 centimetrů. Vyznačují se rovnoměrnou formou a úplnou absencí hořkosti.

Lukhovitsky F1

Toto je docela stará odrůda. Plody mají sladkou chuť a dosahují délky 12 centimetrů. Rostlina je považována za vysoce výnosnou a má univerzální použití.

Hybridní odrůdy

Chcete-li vybrat tu nejlepší odrůdu, musíte si prostudovat vlastnosti každé z nich. Dnes existuje mnoho hybridů, které byly chovány speciálně pro zachování.

Liliput F1

Při řádné péči o rostlinu lze plodinu sklízet v druhé polovině června. Okurky jsou pokryty malými bílými hroty. Zelenina je vhodná k solení a je nenáročná na péči.

Zyatek F1

Jedná se o předčasnou plodinu, která se dobře rozvíjí na otevřeném prostranství. Je také možné pěstovat ve skleníku. Skvělá chuť je charakteristická pro zeleninu. Hybrid nevyžaduje opylení a dává dobrou sklizeň za každého počasí. Ovoce je velmi výhodné uzavřít.

Sibiřské solení F1

Tento hybrid se vyznačuje odolností vůči špatným klimatickým podmínkám. Okurky dosahují 6-8 centimetrů. Zelenina má hustou pokožku, a proto je velmi vhodné je konzervovat.

Marina Grove F1

Tento hybrid paprskového typu poskytuje prvotní úrodu. Vyznačuje se dlouhou dobou plodů. Na křoví okamžitě dozraje 10-12 okurek. Plody dosahují 12 centimetrů.

F1 sezóna hit

Odrůda se vyznačuje dobrým plodem. Je možné sklízet až do pozdního podzimu. Okurky tvoří svazky 3 až 6 kusů. Boční výhonky se vyznačují intenzivním růstem. Zelenina dosahuje 8-11 centimetrů.

Bílý cukr F1

Jedná se o originální hybridní odrůdu, která se vyznačuje sladkými a plodnými okurkami. Rostlina může být pěstována i v drsném podnebí. Zrání nastává po 50 dnech.

Duben F1

Jedná se o univerzální odrůdu, jejíž plodnost začíná 50 dní po objevení klíčků. Vyznačuje se velkým ovocem. Dosahují 22-25 centimetrů a váží asi 250 gramů. Rostlina je nenáročná na odolnost vůči péči a mrazu.

Univerzální odrůdy: názvy a vlastnosti

Existují univerzální odrůdy, které lze konzervovat, solit a přidávat do salátů.

Fontanel

Jedná se o nenáročný hybrid, který lze nakládat. Má skvělou chuť. Plody dozrávají v různých časech. Na délku dosahují 10-12 centimetrů.

Bush

Jedná se o ranou kulturu, která se vyznačuje kompaktní velikostí a má zkrácené výhonky. Během plodení je třeba sbírat okurky denně. Plody jsou pokryty hustou kůrou.

Dítě

Rostlina se vyznačuje malými plody měřícími 7-10 centimetrů. Zraje do 40 dnů. Tmavě zelená slupka je pokryta velkými špičatými hlízami. Z 1 keře je možné sbírat až 50 okurek.

Zozulya

Jedná se o poměrně starou odrůdu, která dává okurky až do velikosti 24 centimetrů. Mají hustou dužinu s mnoha malými semeny. Rostlina má příjemnou vůni a vyznačuje se slabým tkáním.

Chlapeček

Tato odrůda se vyznačuje dobrou produktivitou - od 1 čtverečního metru je možné sbírat až 14 kilogramů okurek. Okurky dosahují 7-9 centimetrů. Mají dobrý vkus.

Masha F1

Rostlina dává sklizeň po 38-40 dnech. Vyznačuje se válcovými plody pokrytými hustou kůrou. Na délku dosahují 7-9 centimetrů. Okurky mají šťavnaté křupavé maso.

Soutěžící

Jedná se o silnou rostlinu, která po 45 dnech produkuje plodiny. Okurky mají kopcovitý povrch. Kultura je odolná proti plísni a bakterioze.

Je možné solit hladké okurky?

Při výběru okurek k moření se vyplatí upřednostnit zeleninu s pupínky. Takové polotovary nebudou explodovat. Ve stejné době, zelenina s bílými pupínky nebude dopadat křupavé. Hladké konzervování okurek se nedoporučuje. Namočí a explodují plechovky .

Pravidla pro sběr okurek pro zachování

Pro správný sběr okurek je třeba se zaměřit na tyto funkce:

  • sklizeň se provádí ráno - dokud se neobjeví jasné slunce;
  • den předtím, než se vyplatí zalévat postele teplou vodou;
  • zelenina je pečlivě odstraněna bez poškození biče;
  • polotovary se nejlépe provádějí ve stejný den.

Během hromadného zrání plodin by měly být okurky odstraňovány každý den. Z tohoto důvodu nebudou vyrůst. Staré ovoce zžloutne a stane se hrubším.

Jaké okurky nejsou vhodné pro konzervování

Ne všechny okurky mohou být použity pro sklizeň. K tomu se nepoužívají následující plody:

  • hladký;
  • příliš velký;
  • dutý;
  • žlutá;
  • s hustou kůží;
  • přezrálé;
  • špinavý
  • rozmazlený.

Okurky se často používají pro konzervování. V tomto případě je velmi důležité správně vybrat odrůdu. Za tímto účelem se doporučuje vzít v úvahu mnoho funkcí.

Kategorie:

Okurky