Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mandarinkový džem má mnoho fanoušků, je to skvělý dezert, který mají rádi dospělí i děti. Mísa obsahuje velké množství vitamínů a živin, posiluje imunitní systém. Tato pochoutka je ideální pro čaj, pro plnění dortů nebo pro namáčení koláčů sušenek. Při přípravě zimních příprav je nutné dodržovat jednoduchá pravidla, pamatovat na některé nuance.
Nuance vaření mandarinky jam
Vlastnosti přípravy marmelády - správný výběr produktů, dobré jídlo. Existují základní pravidla pro přípravu dobrot, které musí každá hospodyňka dodržovat: dodržování proporcí, kontrola plamene, správné balení.
Specifika výběru produktu
Při výběru citrusových plodů je velmi důležité vybrat správné mandarinky.
Měly by to být:
- krásný;
- mít žádné poškození;
- příjemná vůně;
- jemná textura;
- výhodně nepřítomnost semen;
Zralé plody s hladkou kůrou, bez zhnědnutí a prohlubní, jsou ideální pro citrusové produkty.
Sladké, velké a šťavnaté odrůdy naplňují misku příjemnou vůní a dobrou texturou. Po zmrazení je povoleno používat ovoce, ale ztratí některé prospěšné prvky.
Příprava kontejneru
Aby jídlo chutilo dobře, nezapomeňte na přípravu pokrmů.
Panvice nebo umyvadlo by měly mít silné dno a stěny. Netěsné nádoby vyrobené z litinových výrobků jsou perfektní. V tom bude pochoutka dopadat vonná, nebude hořet, lepit se na zeď.
Sklenice na džemy se nejlépe odebírají s objemem 0, 250 - 0, 5 litru.
Jak si vyrobit mandarinky na zimu
V zimě je mandarinka jemná. Po přípravě před začátkem chladného počasí si můžete vychutnat nezapomenutelnou chuť a zapamatovat si teplé dny. Zabere to trochu místa ve spíži, připravuje se rychle a snadno. Dokonce i nováček v domácnosti může snadno připravit džem na zimu. Hlavní věc je být trochu trpělivý, výsledek nebude dlouho trvat.
Jednoduchý recept
Ingredience
- 500 g mandarinek;
- 300 g cukru;
- 1 oranžová
- 0, 5 citronů.
Vaření:
- Oloupejte všechny citrusy.
- Vložte do nádoby na vaření, nalijte cukr.
- Zapálte malý oheň.
- Vařte 30 minut a důkladně promíchejte.
- Nalijte do sklenic a počkejte, až vychladne.
Z mandarinkové šťávy
Ingredience
- 500 g mandarinek;
- 1 citron;
- 200 g cukru.
Vaření:
- Oloupejte mandarinky a citron, odstraňte semena.
- Posypeme citrusy cukrem, počkejte 30-40 minut.
- Dejte šťávu do ohně a vařte hodinu, za stálého míchání.
- Hotový produkt nalijte do malých sklenic, zavřete víko a počkejte, až úplně vychladne.
Recept na více hráčů
Ingredience
- 1 kg mandarinek;
- 100 ml vody;
- 400 g cukru;
- voňavé koření.
Vaření:
- Vyčistěte všechny ingredience a důkladně promíchejte.
- Přeneste produkty do pomalého vařiče a nechte je 30 minut v varném režimu.
- Po zaznění zvukového signálu všechno smíchejte mixérem, přidejte cukr.
- Výslednou směs vložte zpět a nechte půl hodiny v režimu pečení.
- Zkontrolujte připravenost, nalijte do bank.
V pekárně
Ingredience
- 1 kg citrusů;
- 300 g cukru;
- 1 citron.
Vaření:
- Vyčištěné ingredience vložte do nádoby na chléb.
- V režimu vytápění vařte 20 minut.
- Nastavte režim vaření, nechte 30 minut stálé míchání.
- Zkontrolujte hustotu, lze ji nalít do plechovek.
S vanilkou
Ingredience
- 500 g mandarinek;
- 1 oranžová
- 0, 5 citronů;
- 200 g cukru;
- 50 g vanilkového cukru nebo vanilinu.
Vaření:
- Oloupejte celé ovoce, přikryjte cukrem.
- Přidejte vanilin podle chuti, zapálte.
- Vařte 40 minut za stálého míchání.
- Nalijte horký produkt do nádob.
Se skořicí, zázvorem a hřebíčkem
Ingredience
- 1 kg mandarinek;
- 0, 5 ml pomerančové šťávy;
- 100 g cukru;
- hřebíček, čerstvý nebo práškový zázvor, skořice podle chuti.
Vaření:
- Oloupejte mandarinky a oloupejte.
- Nalijte pomerančový džus a přikryjte cukrem.
- Přidejte koření.
- Zapálte malý oheň a vařte, dokud úplně nezmrzne.
- Nalijte do bank a počkejte na vychladnutí.
Jak uložit pochoutku
Hotové jídlo skladujte na suchém, dobře větraném místě. Sterilizované konzervy mohou trvat až 24 měsíců. Produkt, ve kterém byla přidána kyselina, je skladován po dobu jednoho roku. Chcete-li uchovat džem po dobu několika měsíců, vynikající možností balení by byla skleněná nádoba se zkrouceným víkem.
Hrnce ihned po přidání pochoutek svinte. Doporučujeme používat každé jídlo až jeden rok, ale po uplynutí této doby můžete jídlo po několika měsících, pokud jsou správně skladovány, bez vystavení slunečnímu záření.