- Tajemství výroby jablek v sirupu na zimu
- Jak doma vařit jablka v sirupu?
- Jak a kolik můžete hotový produkt uložit
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mnoho lidí má ráda jablka a používá je v čerstvé, pečené a konzervované formě. Mohou být snězeny v zimě, pokud obrobek vyrobíte správně. Vaření jablek v sirupu na zimu nebude trvat příliš dlouho. Konzervace je vynikající a je ideální pro pití čaje nebo pro plnění koláčů a rohlíků. Níže najdete několik jednoduchých receptů.
Tajemství výroby jablek v sirupu na zimu
Existuje několik doporučení, jak vyrobit chutné obrobky:
- Je vhodné zvolit sladké odrůdy.
- Je důležité použít množství složek uvedené v receptu.
- Je nutné pečlivě připravit výrobky a nádoby na polotovary.
Předení ovoce v sirupu vám umožní ušetřit cenné vitamíny na zimu. Každá žena v domácnosti má příležitost připravit moučník na budoucnost.
Výběr a příprava produktu
Polotovary jsou vyráběny pouze z vysoce kvalitních a čerstvých produktů. Sladké dezerty jsou vhodnější pro dezert. Ovoce musí být zkontrolováno: potřebujeme jablka bez známek kazení.
Před přípravou ovoce v sirupu se ovoce důkladně omyje. Toto je příprava na konzervování. Teprve potom budou obrobky vysoce kvalitní a vydrží dlouho.
Jak připravit nádobu?
Bude vyžadován kontejner bez známek znehodnocení. Pokud zvolíte kontejnery s čipy a poškozením, obrobek nebude schopen dlouho přežít. To platí také pro obaly.
Poté musí být nádoba sterilizována. Do hrnce vařte vodu a vložte tam obrácené nádoby. Vaření trvá 5 minut. Připravené kontejnery vám umožní uložit obrobek po dlouhou dobu.
Jak doma vařit jablka v sirupu?
Nákup produktů je jednoduchý. Existují různé způsoby, jak toho lze dosáhnout bez problémů. Níže uvedené recepty jsou skvělé jak pro zkušené ženy v domácnosti, tak pro začátečníky.
Klasický recept
Toto je možnost pro přípravu obrobku s plátky. Požadovaná příprava:
- ovoce - 500 g;
- cukr - 300 g;
- cinnamon - stick;
- kyselina citronová - 1 lžička;
- voda - 2 skleničky.
Tento počet složek stačí na 2 plechovky v půl litru. Plody by měly být čisté, z nich sejmout semínka a poté nakrájet na plátky.
Voda by měla být zahřátá, přidejte cukr a vařte 10 minut.
Do nádoby se umístí skořice a poté ovoce. Pak se nalije sirup. Posypeme kyselinou citronovou nahoře. Nádoba může být uzavřena víky.
Jednoduchý recept bez koření
Podle jiného jednoduchého receptu si můžete připravit i polotovary jablek. Chcete-li to provést, připravte:
- jablka - 2 kg;
- granulovaný cukr - 800 g;
- voda - 2 litry;
- citronová šťáva - 2 lžíce. l
Plody se musí umýt a nakrájet na plátky. K pánvi se přidá voda a zahřeje se k varu. Poté se přidá cukr a citronová šťáva. Kompozice se vaří 15 minut.
Ovoce se přidává do horkých produktů, vše se míchá a vaří 2 minuty při nízkém ohni. Ovoce lze ukládat do sklenic. Sirup se zapálí a poté se přidá do nádoby.
Se šafránem
Ovoce lze připravovat v plátcích s přídavkem aromatického koření. Chcete-li udělat dezert, budete potřebovat:
- zelené ovoce - 1 kg;
- šafrán - ¼ tsp;
- granulovaný cukr - 300 g;
- převařená voda - 750 ml.
Nalijte vodu do hrnce a vařte, poté přidejte cukr a promíchejte tak, aby se produkt nepřilepil k nádobě. Do sirupu nalijte šafrán, vařte 10 minut.
Plody jsou nakrájeny na plátky, semena jsou sklizena. Poté se umístí do vroucího sirupu. Vařte 15 minut, poté je dezert přenesen do sklenic a uzavřen.
Kořenitá jablka v cukrovém sirupu
Konzervované ovoce bude chutnat lahodně, když bude přidáno s dalšími ingrediencemi. Obrobek je získán pikantní s:
- ovoce - 300 g;
- koření a hřebíček;
- cukr - 200 g;
- mletá skořice - 200 g;
- vanilka
- voda - 1, 5 šálky.
Ovoce je umyté a nakrájeno na kousky. Hřebíček a koření se umístí do kontejneru a poté se aplikuje ovoce. V tuto chvíli vařte vodu a naplňte ji do sklenic, přikryjte víčky a nechte 30 minut. Voda se nalije do pánve a přivede k varu.
Přidejte cukr, vanilku a skořici. Vše se vaří 10 minut. Do sklenic se přidávají jablka a sirup a můžete je zakrýt víky.
S rybízem
Plody se sklízejí nejen na velkých plátcích. Vhodné jsou také malé kousky. Pomocí tohoto receptu musíte připravit:
- jablka - 1 kg;
- šťáva z rybízu - 1 l;
- granulovaný cukr - 500 g.
Ovoce je nutné nakrájet a umístit do sklenic. Rajčatová šťáva se vaří, přidává se cukr. Poté mohou vyplnit mezery a zavřít víka.
S vanilkou
Na 0, 5 l plechovce:
- jablka - 5 ks .;
- vanillin, sůl;
- cukr - 400 g;
- voda - 750 ml;
- kyselina citronová.
Plátky jablek jsou rozloženy do sklenic, přidejte vroucí vodu po dobu 15 minut, a pak je třeba vypustit vodu, přidat cukr a vanilku. Kyselina citronová (2 lžíce L.) se zředí ve sklenici vody a nalije do horkého sirupu. Nakrájená jablka se nalije horkým sirupem.
S celými jablky
Ovoce lze připravit v celku. To nevyžaduje zdlouhavé zpracování, takže je zachováno mnoho cenných komponent. Musíte si vybrat husté ovoce. Bude vyžadováno:
- ovoce - 1, 5 kg;
- voda - 1 litr;
- cukr - 300 g.
Ovoce se umývá a položí na nádobu. Položte nádobí na oheň, přidejte cukr a vařte 10 minut. Potom se sirup nalije do nádoby a po 5 minutách se nalije a znovu vaří. Poté jsou jablka nalita vroucí kapalinou a uzavřena.
Žádná sterilizace
Bude vyžadováno:
- jablka - 2, 6 kg;
- cukr - 570 g;
- voda - 1, 9 l;
- kyselina citronová - 1 lžička.
Ovoce je umyté a nakrájeno na kousky. V misce je voda smíchána s cukrem a kyselinou citronovou. Všechno je přivedeno k varu. K roztoku se přidají ovoce a vše se vaří několik minut. Produkt může být balen do plechovek.
Jak a kolik můžete hotový produkt uložit
Po zavření sklenic je musíte otočit a zabalit do něčeho teplého. Obrobek tedy zůstává na jeden den. Je vhodné nechat jablka ve sklepě. Ukládání místností je však také povoleno.
Vhodná teplota je 15-20 stupňů. Při dodržení skladovacích podmínek produkt trvá až 2 roky, ale doporučuje se jej používat po dobu jednoho roku.