Recept na „Xhe z cukety na zimu“ si připomíná její jemná a neobvyklá chuť. Vaření netrvá příliš mnoho času, stačí jen snížit všechny ingredience, nalijeme marinádu a dáme ji do sklenic. Ale existují i jiné možnosti pro jídla ze cukety pro dlouhodobé skladování.

Míchaná zelenina

Sklizeň cukety na zimu Xe se snadno připravuje. Komponenty najdete v kuchyni jakékoli hostitelky.

Konzervace se skládá z následujících akcí.

  1. Připravte si zeleninu sami. Musíte umýt a oloupat 1 kg cukety, dvě středně velké mrkve a tolik paprik. Zelenina musí být nakrájena na malé kousky.
  2. Plátky tykve by měly být vypláchnuty vroucí vodou a ponechány.
  3. Hlava žárovky je vyčištěna a rozřezána na půl kroužky.
  4. Veškerá zelenina se míchá a přidává se nakrájená petržel, kopr, nasekaný česnek (postačí tři hřebíček). Pak musíte posypat trochou cukru a soli a nalijte 5 ml octa. Můžete přidat koření, jako je bazalka nebo feferonka.
  5. Všechny přísady jsou důkladně promíchány a ponechány po dobu 40 minut k moření.
  6. Výsledná konzervovaná zelenina je distribuována do sklenic. K zákrutu by mělo dojít pomocí železných uzávěrů.

Jak vařit cukety v marinádě pro dlouhodobé skladování? Při konzervování se sterilizací existuje celá řada možností. Nejchutnější recept z cukety v korejském stylu na zimu může zahrnovat následující kroky a komponenty.

  1. Čtyři loupaná mrkev a asi pět cuket se rozemele na struhadlo.
  2. Půl kilogramu cibule a pěti paprik se musí nožem nakrájet na tenké plátky.
  3. Petržel, kopr, koriandr a pár stroužků česneku se jemně nasekají a přidají se ke zbývajícím komponentám.
  4. Asi 180 ml octa se nalije do oleje, přidá se 150 g cukru a koření. Výsledné složení musí nalít zeleninu po dobu 2, 5 hodiny.
  5. Sklizeň zeleniny je pevně naskládána do skleněných nádob a pokračuje do stadia sterilizace.

Sterilizací plechovek se salátem jsou všechny zbývající bakterie zničeny a obrobek je uložen déle. Pro tento postup je nutné připravit velkou nádobu s vodou, do které by se plechovka vejde na ramena. Obrobek se vaří na ohni asi 5 minut a vyjme se. Poté mohou být banky uzavřeny.

Původním předkrmem každé tabulky bude recept na nakládané cukety v korejštině. Nenechá lhostejného ani toho nejnáročnějšího labužníka.

  • Cuketa se umyje, oloupe a nakrájíme na malé kostky.
  • Česnek musí projít česnekovým mačkadlem.
  • Mrkev musí být nasekána na speciálním struhadle.
  • Všechny ingredience jsou smíšené.

Pak byste měli udělat marinádu. Skládá se ze sojové omáčky, oleje a octa. Nalijte zeleninu se smíšenými složkami asi 40 minut, můžete nalít špetku soli. Poté musíte marinované cukety sterilizovat v nádobách a uzavřít železnými víčky.

Rychlý výsledek

Kompozice můžete sklízet bez švů. Korejský okamžitý marinovaný cuketový recept je snadno proveditelný a lze jej kombinovat s jakýmkoli jiným pokrmem. Cuketa je šťavnatá, zalévá ústa a trochu kořeněná.

Proces marinování můžete krok za krokem popsat takto:

  • mrkev a cuketa v množství dvou kusů se umyjí, oloupou a tře na speciálním struhadle;
  • sklizené zeleninové lupínky je třeba solit podle chuti;
  • dvě papriky (můžete vzít vícebarevné) je lepší nakrájet na proužky;
  • všechna nakrájená zelenina se mísí v oddělené misce;
  • rostlinný olej (70 ml) se zahřeje a přidá se koření;
  • pánev se odstraní z tepla a přidá se tam nakrájená zelenina;
  • poté nalijte 50 ml octa, nasekané větve petržele, koriandru, kopru a nasekané dva stroužky česneku;
  • nechte v marinádě jednu hodinu umístěním nádoby do chladničky.

Salát připravený k jídlu je třeba posypat sezamovými semínky. Chuť je vynikající!

Rychlé recepty doplňují možnost korejskou mrkví. Mísa je oblíbená u manželek v domácnosti a vaření není moc.

  • Cuketa ve třech kusech se nakrájí na malé proužky.
  • V hrnci přiveďte k varu 250 ml vody, přidejte 60 g soli, trochu cukru a nakrájenou zeleninu.
  • Potom nalijte 500 ml octa, vařte dvě minuty a vypněte ohřev.
  • Poté, co cuketa vychladne, přidejte korejskou mrkev, trochu nakrájeného česneku, papriky a nakrájené bylinky.
  • Hotové jídlo se uloží na 2, 5 hodiny na chladné místo, poté ho můžete podávat s jakýmkoli horkým pokrmem.

Existují lidé, kteří dávají přednost kořeněným jídlům. V tomto případě se cuketa vyrábí s feferonkami. Recenze ukazují, že se to ukazuje jako velmi chutné.

"Rozložil jsem cukety v korejských kruzích ve vrstvách na hlubokém kontejneru." Do každé vrstvy přidávám sůl a pepř, posypeme kořením kořeněným pro korejskou mrkev, dáme papriku.

Potom vrstvy naplňte směsí octa a rostlinného oleje, přidejte nasekaný česnek a vložte do chladničky na hodinu. Chutné občerstvení je připraveno k jídlu! “

Při přípravě všech jídel můžete jako základ použít cukety i cukety. Cuketa je řada cukety, která patří pouze do rodiny dýní.

Žádné potíže

Cuketa na zimu může být nakládána, aniž by prošla sterilizačním krokem. Existuje řada receptů, kde ocet a koření umožňují skladování pokrmů bez dalšího tepelného zpracování.

Způsob vaření cukety v korejštině na zimu bez sterilizace.

  • Cibule a mrkev berou po 500 g, cuketa potřebuje 3 kg a pět kusů papriky. Výrobky se čistí a mele na korejském struhadle.
  • Česnek je mletý česnekovým mačkadlem a cibule je nakrájena na kroužky.
  • K nasekaným ingrediencím přidejte 60 g soli a 100 g cukru, 200 ml octa, 100 ml oleje. Nechte směs marinovat jednu hodinu.
  • Poté dejte nádobu se zeleninovou směsí do ohně. Jakmile se obsah začne vařit, vařte dalších pět minut.
  • Obrobek je distribuován ve skleněných nádobách, nalita marinádou a srolována.

Recept je jen olízání prstů, cuketa na zimu v korejštině zahrnuje několik etap.

  • Dvě velké cukety loupané a loupané, nakrájené na malé kostky.
  • Nakrájená zelenina je naskládána do sklenic ve svislé poloze.
  • Dalším krokem je příprava marinády. Půl litru vody se smíchá s 200 ml jablečného octa, 30 g soli a cukru, nasekaného česneku.
  • Výsledná marináda se nalije do cukety a odstředí se.

Složení cukety s kořením pro korejskou mrkev vám umožní získat nezapomenutelnou chuť. Korejské cukety na zimu si můžete vychutnat v kombinaci s jakýmkoli jídlem.

  1. Na speciálním struhadle musíte nastrouhnout cukety 3 kg, čtyři mrkve, pět paprik.
  2. Poté přidejte špetku korejského koření a 200 g cukru.
  3. Česnek prochází česnekovým mačkadlem a cibule je nakrájena na plátky.
  4. Všechna připravená jídla jsou kombinována a nalita do marinády. Pro marinádu je třeba promíchat 200 ml octa a oleje, přidat sůl, koření a byliny.
  5. Po hodině je hmota svinuta do plechovek. Doporučení: „Uzavřete pouze železným krytem.“

Pokud budete postupovat podle pokynů, dostanete vynikající cukety, které chcete každoročně dělat.

Slavné jídlo

Squash kaviár alespoň jednou, ale byl získán v každé rodině. Je to skvělý doplněk mnoha jídel. Od klasického kaviáru se squashový kaviár v korejštině bez sterilizace vyznačuje další složkou. Vaří se s kořením pro korejskou mrkev.

  1. Dva cukety oloupané a nakrájené na kostky.
  2. Do velké nádoby nalijte 90 ml oleje, přidejte plátky zeleniny a trochu smažte.
  3. Pět cibulek je oloupáno a nakrájeno na malé plátky. Čtyři mrkve na strouhadle. V oddělené pánvi jsou smažené.
  4. Poté se do cukety přidají cibule a mrkev a dále se vaří na nízkém žáru.
  5. Jakmile je zelenina hotová, přidejte koření pro korejskou mrkev, trochu česneku, sůl, cukr, rajčatovou pastu a majonézu po 250 g. Pokračujte v ohni dalších pět minut.

Hotová příprava cukety v korejštině je přivedena do homogenní hmoty pomocí mixéru, ale můžete nechat malé kousky. Vše záleží na osobních preferencích. Nakonec se přidá ocet a vejce se distribuují do nádob, které jsou předem sterilizovány.

Kategorie:

Recepty