Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Česnek je zdrojem vitamínů, těkavých a jiných látek, které pomáhají v boji proti nemocem a posilují imunitu. Prospěšné vlastnosti rostliny z ní učinily důležitou plodinu v sibiřském klimatu.

Podmínky v tomto regionu ovlivňují zemědělské činnosti a časové harmonogramy. Pokud správně určíte, kdy pěstovat, jak a kdy sklízet zimní česnek na Sibiři, můžete získat bohatou a kvalitní plodinu této plodiny a uložit ji.

Proč je důležité sbírat plodinu včas a správně?

Volba optimální doby sklizně pěstovaných rostlin může zvýšit produktivitu. A zpoždění sklizně a předčasné sklizně snižuje množství přijatých produktů a zhoršuje jejich kvalitu.

Nezralý česnek není vhodný pro pokládku pro skladování - příliš měkké zuby ztratí vlhkost a vyschnou. Vyzrálé hlavy kazí, rozpadají se, šupinatá šupina, odhaluje jádro zubů. Ovoce ztrácejí obchodní a spotřebitelské kvality. Vyzrálé žárovky mohou dávat opakované výhonky, což negativně ovlivňuje udržení kvality. Zuby, jejichž slupky se odlouply, během skladování vyschnou.

Sklizeň produktů z hlediska technologické vyspělosti pěstovaných rostlin může zvýšit produktivitu. Sklizená zelenina bude mít prezentaci, liší se ve vhodnosti pro prodej, použití, snášky pro skladování a pro setí.

Pokud je česnek vysazen na Sibiři na podzim, je optimální doba sklizně ve druhé polovině července.

Vlastnosti zimního česneku

Česnek je jednoletá cibulovitá rostlina, která se vegetativně rozmnožuje - s hřebíčkem nebo leteckými cibulovinami (cibulkami). Odolává mrazům až do -4 ° C a nižší. Nejlepší odrůdy zimního česneku pro Sibiř jsou dokonale uchovány ve sněhu, ale mrazí se v chladných zimách bez sněhu.

Vegetace začíná v dubnu při teplotě + 5 … + 10 ° C. Při tvorbě hlav potřebuje rostlina teplo a slunce. Teplota v tomto období by měla být alespoň + 15 … + 20 ° С a v době zrání - ne nižší než + 20 … + 25 ° С.

Rostlina je citlivá na změny v pěstebních podmínkách, proto je nejlepší použít zonální odrůdy. Nejlepší zimní odrůdou pro Sibiř jsou nezastřelující Novosibirsk 1 a střílející Sibiř. Kromě toho se pěstují tyto odrůdy, které lze střílet pro zimní výsadbu: Alkor, SIR-10, Scythian, podzim, Gradekovsky, Bashkir. Většina z nich jsou předčasné odrůdy. Jsou slabé, ale produktivní.

Tam jsou některé rysy zimní výsadby česneku. Pěstuje se po okurkách, ředkvičkách a jiné ranné zelenině, luštěninách, na plochách chráněných před větrem. Během období klíčení zubů je rostlina citlivá na vlhkost. Při nedostatečné vlhkosti budou hlavy malé a výtěžek bude malý. Zároveň rostlina hnije v nížinách. Netoleruje stínování, takže je zasazena na otevřených a dobře osvětlených plochách.

Na Sibiři se sklízejí odrůdy pro zimní výsadbu od 15. září do 5. října, takže zuby jsou zakořeněny před ochlazením, ale neměly čas vytvářet listy.

Střelba odrůd na konci června hodí šipky, které se odstraní, jak se objeví, pokud semena nejsou potřeba. Tím se zvyšuje hmotnost hlav o 10-15%.

Kdy se česnek sklízí na Sibiři?

Načasování sklizně česneku na Sibiři závisí na precocity vybraných odrůd. Střelecké odrůdy jsou vykopány poté, co spodní listy zžloutnou o 75% a film květenství začne praskat. U těchto odrůd váží zralé cibule až 60 g. Odrůdy bez podšívky se sklízejí poté, co 2/3 listů rostliny leží na zemi. Nepálená odrůda Novosibirsk má zralé cibule o hmotnosti až 35 g.

Sklizeň zimního česneku

Můžete určit, kdy se má česnek vykopat, a experimentálně poté, co z půdy uvolnil několik hlav. Hřebíček v zralých cibulkách je od sebe dobře oddělen a šupina se snadno odstraní. U odrůd výhonků ve zralé hlavě zubů je 4 až 10 ks. Jsou uspořádány v jedné řadě po obvodu, hmotnost takového hřebíčku je až 2 g. U odrůd bez střílení ve zralých hlavách je až 30 hřebíčků. Jsou uspořádány ve spirále a tvoří 2-3 kruhy. Vnější zuby jsou větší a používají se k výsadbě.

Na Sibiři se zimní odrůdy sklízejí ve druhé polovině července (25 + 10 dní). V tomto okamžiku začnou praskat osivo. Suché a horké počasí urychluje zrání plodin. Dalším znakem je, že intenzivně rostoucí hlava vede k praskání půdy.

Kdy vykopat jarní česnek?

Jarní česnek vysazený v dubnu nebo květnu vyžaduje více času na dozrání než zimní plodiny, takže se sklízí od poloviny srpna do 10. až 15. září. Sklizeň někdy trvá do konce září, protože doba vegetace letních odrůd se pohybuje od 100 do 125 dnů. Data sklizně jsou ovlivněna povětrnostními podmínkami a péčí během procesu růstu. V suchých a horkých létech se doba čištění posunula na začátek srpna.

Je možné správně určit, kdy má být jarní česnek sklizen stejným způsobem jako u zimních odrůd. Většina letních odrůd se nestřílí, proto se list používá jako vodítko pro stanovení doby sklizně. Neměli byste očekávat plnou zralost, protože během období sklizně často klesá deštivé počasí. Pro urychlení zrání jsou cibule mírně uvolněny z půdy.

Jak čistit a skladovat česnek?

Pokud plánujete rozmnožovat rostlinu hřebíčkem, je sbírána v obvyklém čase. Pokud jsou pro výsadbu v příštím roce potřebné žárovky, zůstane do postele několik září až do září několik rostlin s velkou šipkou a nejsilnější a nejzdravější listoví. Když je hrot šípu zcela otevřen, vykopat česnek. Příští rok z nich vyroste velká kulatá žárovka. V Altaji jsou vykopané cibule tříděny a používány jako hřebíček jako semeno. Tak projděte regeneraci použitých zimních odrůd.

Pro zlepšení jarních odrůd se v Altaji třídí vykopané cibule, největší zuby se vyberou a vysadí začátkem června příštího roku nebo odejdou na zimu.

Čas čištění

Načasování sklizně česneku závisí na datu výsadby, kvalitě péče, klimatických podmínkách a vegetačním období osázené odrůdy.

Pro kontrolu zrání odrůd výhonků jsou na několika rostlinách ponechány šipky. Když se narovná, česnek může být vykopán. U nestřílejících odrůd zimního a letního česneku je žloutnutí zeleně a měkký krk falešné stonky indikátorem připravenosti. Vysoce kvalitní žárovky jsou silné, bez poškození.

Čištění je třeba provést za 1 týden.

Čisticí technologie

Sklizeň zimního česneku se provádí za suchého a horkého počasí. 2-3 týdny před sklizní rostliny přestanou zalévat. Drží je za vrcholky, jsou vykopány vidlicí a poté je jemně zatáhnuty. Pro dlouhodobé skladování je důležité, aby při vykopávání nedošlo k narušení integrity hlav a nepoškození skořepiny. Země je proto pečlivě očištěna rukama, aniž by došlo k poškození kořenů a slupek.

Je to kultura, která nemusí dozrát na slunci. Sklizeň by měla být okamžitě odstraněna pod baldachýnem s listy a kořeny. Zde se uchovává 2-3 týdny. Teprve poté odřízněte ve vzdálenosti 2-3 cm od hlavy nebo 7-8, pokud máte v úmyslu plést paprsky. Kořeny jsou prořezány a nezanechají více než 2 cm.

Plody lze prát, ale při sušení by se hlavy neměly dotýkat.

Skladování

Po sběru a sušení jsou hlavy odeslány ke skladování. Existují dva způsoby, jak toho dosáhnout - teplé a studené. Pro druhé použití použijte sklep nebo lednici. Teplota v místě skladování by neměla překročit +5 ° C. Pro teplou metodu se žárovky umístí do látkových sáčků nebo lepenkových krabic. Poté je umístěn na chladném tmavém místě: ve spíži, v podkroví. Hlavními podmínkami jsou teplota ne vyšší než +15 ° С a dobrá výměna vzduchu.

Pro výsadbový materiál je přijatelná kombinace dvou způsobů skladování tepla a chladu. V tomto případě se hlavy udržují v teple po dobu 6 měsíců a poté se na 2 měsíce spouští do sklepa nebo se ukládají do chladničky. Tato metoda stimuluje růst.

Sezónní tipy

Čas na výsadbu jarního česneku se blíží v roce 2019 a zimní zelenina je již v zemi a správná volba data sběru ovlivní jeho zachování. Teplá a chladná roční období roku 2018, ačkoli slibují, že budou teplejší než loni, nebudou dostatečně horké, aby dosáhly dobré sklizně. Zároveň teplá i studená roční období slibují, že budou mokrá, s dostatečným množstvím srážek.

Lunární kalendář

Je možné sklízet česnek podle lunárního kalendáře. K tomu se často vybírá ubývající fáze měsíce. Vzhledem k tomu, že pro úplné zrání by měl česnek zůstat na posteli až do poloviny července a na jaře - do poloviny srpna, podle lunárního kalendáře v roce 2018, může být česnek odstraněn:

  1. V červenci: 5–7, 15, 16, 19, 20, 23, 24.
  2. V srpnu: 1-3, 11, 12, 15, 16, 29, 30.

Country Lifehack

Sibiřský region je obrovský, klimatické a agronomické podmínky ve východní a západní Sibiři jsou poněkud odlišné.

Například v západní Sibiři, v Novosibirsku, zimní zelenina dává dobrou sklizeň. Kritická období jsou v pohodě květen a červen. V listopadu se vyskytují mrazy bez sněhu, takže přistání musí být dokončeno do 5. října. Zároveň zde nejsou žádné zasněžené zimy.

Použijte následující vzor přistání. 3 dny před výsadbou je voda hojně napojena. V den výsadby se vytvoří rýhy až do hloubky 20 cm, do dna se nalije vrstva písku o tloušťce 3 cm a do ní se zasadí hřebíček. Aby byly chráněny před mrazem, jsou housky zasazeny do hloubky 25 cm. Na jaře je česnek vysazen začátkem května, poté sklizeň klesá v polovině srpna.

Dalším životním hackem je výsadba česneku ve 2 vrstvách v hloubce 20 a 12 cm, což vám umožní odstranit dvojitou plodinu. Vykopat žárovky vidličkou nebo plochými zuby a nechat je ve vzduchu po dobu pouhých 10 dnů, a pak je odvézt do místnosti.

V Irkutsku a dalších oblastech východní Sibiře je česnek vysazen v polovině září - 40 dní před počátkem přetrvávajícího chladného počasí. Zimní oves se často vysévá na vrchol. V důsledku pozdního jara jsou data sklizně posunuta do poloviny srpna. Aby bylo možné dozrát o 2-3 týdny a nechat cibuli zimního česneku růst ještě o něco dříve, začátkem července jsou listy svázány v uzlu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Koření