- Vlastnosti vaření kompot z angreštů a jablek
- Jak vařit jablko kompot s angreštem na zimu
- Hosteska Tipy
- Jak uložit takový kompot
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pěkný kompot jablek a angreštů je sklad vitamínů, tak nutný v drsné zimní sezóně. Bobule, příjemně chutná, má užitečné vlastnosti nejen v čerstvé, ale také v konzervované formě. Výhody této bobule jsou obrovské, ale ne všechny ženy v domácnosti o tom vědí, jinak by takový kompot byl pravidelný na zimním stole.
Vlastnosti vaření kompot z angreštů a jablek
Pro přípravu této vynikající konzervace jsou vhodné angrešt téměř jakékoli zralosti. Nezralé zelené bobule jsou vhodné pro výrobu kompotů. Roztržené bobule se dokonale skladují po dobu 2 týdnů, všechny její cenné vlastnosti jsou zachovány současně. Aby ovoce během procesu neprasklo, je pečlivě píchnuto jehlou. Dezert se připravuje pasterizací nebo bez použití této techniky.
Bez dalšího zpracování se horká směs nalije do dvoulitrových nádob.
Během postupného ochlazování se bobule pasterizují. Nádoby na vaření kompotu se promyjí sodou, promyjí se vroucí vodou a poté se důkladně sterilizují.
Výběr angreštů pro kompot
Pro přípravu zdravého dezertu se vybírá pečlivě sebrané ovoce. Bobule jsou vybírány ve zralém stavu nebo zelené, zde to vše záleží na receptu. Jsou důkladně omyty pod tekoucí vodou, čisté popraskané vzorky, měkké. Ponytails jsou všude řezané, je to zbytečné.
Příprava jablka
Jablka se promyjí, semena a jádro se odstraní, kůže zůstane. Elastické krásné vzorky jdou na zimní dezert bez viditelných vad.
Jak vařit jablko kompot s angreštem na zimu
Jedná se o jednoduchý a cenově dostupný recept na výrobu lahodného zákusku na zimu.
Za účelem získání 3 litrů kapaliny se vyberou následující složky:
- Bobule - 400 g.
- Objemná jablka - 5 ks.
- Cukr - 500 g.
Pořadí vaření:
- Omyjte třílitrovou nádobu roztokem sody, opatrně sterilizujte v parní lázni.
- Třídění bobule s prořezáváním. Oloupejte a nakrájejte jablka.
- Pruhované ovoce se propíchne jehlou, aby během procesu vaření neprasklo.
- Nyní v oddělené pánvi musíte uvařit sladkou složku zákusku, k tomu nalít vodu a cukr.
- Nalijte vybrané ovoce do směsi, pasterizujte po dobu 5 minut.
- Směs se vypustí a znovu vaří.
- Do sklenice nalijte voňavý sirup, srolovat.
Angrešt a máta Apple Compote
Seznam požadovaných komponent:
- Čerstvá jablka - 3 ks.
- Angrešt - 100 g.
- Máta peprná - 1 malá parta.
- Křehký cukr - 160 g.
- Čištěná kapalina - 700 ml.
- Kyselina citronová - špetka.
Pořadí vaření:
- Umytá jablka a bobule, sušené na papírovém ručníku.
- Vybraná jablka jsou jádrovaná.
- Nakrájíme na střední kousky.
- Sklenici sterilizujte, promyjte.
- Připravené ovoce se nalije, nalije se vařící vařící voda, smíchá se s kyselinou citronovou.
- Odložte horkou kompozici na 5 minut.
- Kapalina se nalije do misky, umístí se cukr z písku a vaří se, dokud se nerozpustí krystaly cukru.
- Vraťte kompozici bankám.
- Srolovat se sterilizovanými víky.
Složení zralých angreštů
K přípravě dezertů z červených bobulí jsou nutné tyto složky:
- Pruhované bobule - 450 g.
- Cukr - 150 g.
- Čištěná voda - 2, 5 litru.
Oloupejte a opláchněte červené ovoce. Do čistých plechovek nasaďte 2/3 bobule a nalijte je vroucí vodou. Vyňal se na 5 minut na pasterizaci.
Nalijte voňavou vodku do pánve, poté vylijte cukr z písku, vařte 2 minuty a znovu nalijte pro šev.
Specialisté nedoporučují diabetikům používat v tomto receptu cukr z písku, můžete to udělat i bez něj, protože u zralého ovoce je dostatek sladkosti.
Sladký a kyselý zralý angreštový kompot s pomerančem
Potřebné komponenty:
- Oranžová - 1 ks.
- Angrešt - 800 g.
- Křehký cukr - 300 g.
- Filtrovaná tekutina - 2 litry.
Pečlivě rozeberte bobule, umyjte a nakrájejte stonky. Loupejte citrusy, nakrájené na plátky nebo v syrové podobě, které se hodí do prstenů. Připravte sladké složení: filtrovanou vodu vařte s křehkým cukrem po dobu 5 minut. Stoh bobule v křišťálově čisté sklenice. Nalijte vroucí vodu přes ovocnou hmotu. Okamžitě točte. Odložte na den pod přikrývku, dokud nevychladne.
Hosteska Tipy
Vzhledem k těmto tipům pro vytvoření kompotu pro západ slunce lze tradiční recept transformovat kombinací zralých angreštů s jiným ovocem. Toto bobule je organicky kombinováno se zralými malinami, hruškami, jablky, červeným rybízem.
Jak uložit takový kompot
Tento zimní dezert je uložen v chladné místnosti po dobu jednoho roku. Kompozice je skladována na tmavém místě s minimální vlhkostí. Nejlepší možností pro umístění úložiště kompozice je sklep. Je nutné zajistit, aby přebytečná vlhkost nebyla shromažďována v úložném místě konzervace, narušuje tak léčivé vlastnosti kompozic.