Před několika lety mnoho lidí o tamarillo neslyšelo. Dnes je však toto ovoce mezi zahradníky docela oblíbené. Můžete pěstovat ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Z jednoho rajčete můžete sbírat 10 až 15 kg plodiny. Před výsadbou této rostliny se musíte seznámit s tím, jak pěstovat a jak jíst tamarillo.
Popis
Rodištěm ovoce je Jižní a Střední Amerika, ale v současné době je jeho největším producentem Nový Zéland. Odtud se vyváží velké množství ovoce z rajčat.
Rostlina je poměrně vysoká a může dorůst až 3-4 metry. Jeho plody připomínají běžná rajčata. Mají hladký povrch oválného tvaru, jako je slepičí vejce, a nasládlou chuť. Ovoce je asi 5 cm široké a 10-15 cm dlouhé.
Existuje několik hlavních odrůd tamaril:
- Červená Tato odrůda je jednou z nejpopulárnějších. Plody rostliny mají načervenalá semínka, pomerančové maso a tmavě červenou kůru. Ovoce lze použít nejen k přípravě různých pokrmů, ale také k dekoraci.
- Zlatá Plody jsou velmi šťavnaté a masité. Jsou mnohem větší než plody jiných odrůd.
- Žlutá. Velikost žlutých tamarilských plodů není příliš velká. Jejich hlavní výhodou je chuť, protože tyto plody jsou mnohem sladší než červené a zlaté odrůdy.
Všechny odrůdy této rostliny se nebojí hmyzu a jsou odolné vůči mnoha chorobám.
Užitečné vlastnosti
Složení plodu zahrnuje velké množství užitečných prvků, stopových prvků a vitamínů. S tamarilem můžete nahradit mnoho dalších druhů ovoce. Plody rostliny obsahují hodně železa, hořčíku, vápníku, draslíku, fosforu, vitamínů A a C. Také jim chybí sodík a cholesterol.
Tamarillo se často používá ke snížení závratí a bolestí hlavy během neurologického původu.
Rostoucí funkce
Abyste pochopili, jak zasadit strom rajčat, musíte se seznámit s vlastnostmi tohoto procesu.
Výsadba sazenic
Před výsadbou musíte získat semena. Tamarillo je hybrid a není možné pěstovat semena sami, takže je musíte koupit. Výsadba na sazenice se doporučuje v polovině února.
Nejprve se rostlinný materiál zpracuje 1% roztokem manganistanu draselného. K tomu se na několik hodin umístí do kapaliny, po které můžete začít přistávat. Semena by měla být umístěna v květináči ve vzdálenosti 2-4 cm od sebe. Poté jsou pokryty plastovým obalem. Pěstování sazenic by se mělo provádět v teplé místnosti s teplotou nejméně 25–30 stupňů. První listy na sazenicích se objeví během několika týdnů.
Venkovní výsadba
Výsadba sazenic by se měla provádět pouze tehdy, je-li jeho výška větší než jeden metr. Sazenice nejčastěji rostou na takové velikosti do začátku července nebo do konce května. Pozemek pro rajčata by měl být dobře osvětlený a chráněn před silným průvanem.
Před výsadbou sazenic je nutné provést hnojení půdy. Měl by přidávat minerální hnojiva a humus. Také v blízké budoucnosti musíte nainstalovat speciální kolíky pro podvazkové pouzdra. Pokud bude vysazeno několik rajčat, pak by vzdálenost mezi nimi měla být asi 80-90 cm.
Péče
Chcete-li získat velké a chutné ovoce, musíte se o rostlinu náležitě starat.
Zalévání a hnojení
Rajčatový strom musíte pravidelně zalévat. Za chladného počasí stačí zalévat ovoce jednou týdně. V horkých letních dnech by měla být rostlina napojena častěji - 2-3krát týdně.
K hnojení půdy můžete použít tekuté hnojivo pro rajčata. Je-li to nutné, lze k nim přidat léky s prodlouženým účinkem.
Prořezávání
Prořezávání rajčat musí být prováděno neustále. Jeden rok po prvním rozkvětu musí být tomarillo řezán tak, aby jeho výška nepřesáhla jeden metr. To pomůže větvím rostliny lépe se rozvíjet.
Aby se nové výhonky objevovaly častěji, je třeba se zbavit větví, které se již rodily každoročně.
Strom můžete oříznout na jaře a na podzim. Pokud se vypořádáte s tímto časným jarem, plody dozrají mnohem dříve.
Jíst
Tamarillo se často používá při vaření, ale někteří nevědí, jak je jíst. Jíst ovoce není jen čerstvé. Tamarillo můžete jíst s pečeným masem nebo s cibulkou smaženou na pánvi. Sendviče a náplň na pizzu, koláče, dušené maso a lasagne jsou vyrobeny z ovocných plátků.
Tamarillo se často přidává do polévek, omáček, lehkého občerstvení, salátů a bramborové kaše. Může být také použit k vytvoření zákusků: jogurt, džem, džus, marmeláda, pěna.
Mnozí však dávají přednost jídlu syrovému. Aby to bylo možné, musí být ovoce loupané, protože má nepříjemnou chuť. Aby se to rychle zbavilo, musí se ovoce na 5 minut vložit do horké vody. Poté lze kůži snadno odstranit nožem. Pokud se vám nechce loupat, stačí nakrájet čerstvé ovoce na dvě stejné části a nabrat jeho maso lžičkou.
Závěr
Tamarillo rajče má šťavnaté a masité ovoce. Pěstovat je docela snadné. Osoba, která je obeznámena s vlastnostmi výsadby a péče o něj předem, tamarillo bez problémů vyroste.