Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Mořské jedlé ryby preferují zvláštní životní podmínky. To zajišťuje zvláštní podmínky rybolovu, které vyžadují jiné náčiní, než jaké se používá pro říční rybolov. Tato skupina zahrnuje četné rodiny nalezené ve všech oblastech oceánů a moří, jižních, středních a severních zeměpisných šířkách, slaných vod. Většina preferuje horní vrstvy vody, kde je nejvíce kyslíku.

Vlastnosti

Obyvatelé moře se v průběhu svého vývoje přizpůsobili zvýšené mineralizaci. To jim umožňuje žít a vyvíjet se normálně i ve velmi slané vodě nebo nepříznivých podmínkách.Jedinci se liší od řeky a anatomicky, což je spojeno s jiným biotopem. Plavecký měchýř u většiny mořských zástupců chybí, kosti jsou silnější. Ale takové ryby mohou žít nejen v mořích, není neobvyklé, že jedinci vstoupí do sladkovodních nádrží a cítí se skvěle.

Rozdíly mezi mořskými a říčními rybami:

    Velikost je velká, tělo masivní. Hmotnost může dosáhnout několika set kilogramů, například největší sumec shilb, který byl objeven v roce 2005, byl zástupcem tohoto druhu s hmotností 293 kilogramů. Hmotnost žraloka velrybího může přesáhnout 3 tuny.
  1. V oceánech a mořích je větší biodiverzita, která ovlivňuje životní styl ryb. Podmínky se rychle mění, takže obyvatelé vod se jim musí umět rychle přizpůsobit. Například chrupavčité odrůdy se mohou ve spánku pohybovat.
  2. Citlivost na hladiny kyslíku a změny teploty je snížena. Mořští jedinci jsou však citliví na vítr a vlny, během bouří jdou do hloubky.
  3. Maso mořských živočichů je považováno za nejbezpečnější a nejchutnější. Sladkovodní oblasti jsou znečištěné, často mají takové ryby příchuť bahna. Mořské druhy tyto nedostatky nemají, obsah živin je vyšší. Maso je ale hutnější, i když jeho chuť je lepší.

Seznam mořských ryb obsahuje populace, které se liší v následujících rysech:

  • hlavním faktorem ovlivňujícím stanoviště je vítr, nikoli změny teploty jako u sladké vody;
  • velikosti jsou převážně větší než pro obyvatele malých sladkovodních útvarů, které souvisí s biotopem;
  • aktivita je vyšší, zákus je lepší, je intenzivní, ale vyžaduje použití speciálních nástrojů.

V silném větru a vysokých vlnách se ryby vydávají do hlubokých vrstev nebo na otevřené moře, kde je vzrušení nižší. To znamená, že v silné bouři se rybolov snižuje, ale po jejím skončení se část ryb zvedá při hledání potravy.

Užitečné vlastnosti

Mořské ryby vynikají svým bohatým složením a četnými užitečnými vlastnostmi. Maso obsahuje mikro a makro prvky, vitamíny, řadu užitečných látek, které se projevují v každém věku. Navzdory tomu, že některá plemena jsou tučná, jsou mořské ryby ideální pro vyváženou stravu a dobrou výživu. Ale pro děti jsou stále preferovány říční ryby, které jsou v tomto věku snadněji stravitelné.

Ryby, které žijí v moři, se dělí na mnoho druhů. Jedná se o tresky, losos, štikozubec, treska. Jsou právem považovány za nejužitečnější, bohaté na vitamíny E a B, Omega-3, železo, fluor a mnoho dalších látek. Maso okouna obsahuje zvýšené množství fosforu, který je nezbytný pro činnost nervové soustavy. Candát je ale bohatý na různé skupiny vitamínů, je nezbytný pro normální fungování trávicího traktu.

Názor odborníka

Aby se co nejvíce zachovaly prospěšné vlastnosti, doporučuje se ryby nesmažit, ale péct v troubě, vařit, vařit v páře.Pravidelná konzumace mořských plodů zlepšuje mozkové funkce, má nejpříznivější vliv na reprodukční systém. Ryby pomáhají bojovat proti stresu, přepracování a depresím, zlepšují spánek.

Zobrazení

Co je to mořská ryba a jaké jsou její druhy? To vše jsou zástupci, kteří preferují slanou vodu, přičemž se nacházejí v různých zeměpisných šířkách. Seznam je každoročně aktualizován o stovky druhů. Ale všechny se dají rozdělit do následujících skupin:

  • okoun;
  • platýs;
  • treska;
  • jeseter, losos a další.

Červená ryba

Druhy červených mořských ryb - to je zobecněný název pro jesetery související s pochoutkou. Nejoblíbenější je losos, vyznačující se charakteristickým narůžovělým nebo červeným nádechem masa a jemnou, jemnou chutí. Jedná se o cenná plemena, mezi které patří jeseter, jeseter hvězdnatý, beluga, jeseter a další.Mezi druhy se sytě červenou barvou masa patří losos, losos, růžový losos a pstruh. Bílý losos, síh, losos coho mají lehké maso.

Zástupci skupiny patří k hodnotným plemenům. Tyto druhy mořských ryb jsou bohaté na hořčík, vápník, Omega-3. Složení masa dále obsahuje selen, fluor a další látky. Obsahuje také mnoho vitamínů skupin A, B, PP, C a dalších, leucin, valin, arginin a další užitečné stopové prvky nezbytné pro normální život. Jako součást potřebných bílkovin a tuků, které tělo velmi snadno vstřebává. Množství jódu převyšuje množství živočišného masa.

Kromě masa se tato plemena vyznačují černým a červeným kaviárem, který patří mezi gurmánské produkty. Tento produkt se vyznačuje zvýšeným množstvím tuku, to znamená, že je nutné používat kaviár opatrně, zejména pro lidi, kteří trpí onemocněním ledvin. Kaviár je také poměrně těžkým produktem pro gastrointestinální trakt, nedoporučuje se ho používat pro děti do 3 let, protože existuje riziko způsobení zažívacích potíží.Ale pro dospělé je takový produkt s mírou velmi užitečný.

Ryba paprskoploutvá

Seznam ryb žijících v moři zahrnuje přibližně 95 % druhů malých rozměrů. Téměř na každé vodní ploše jsou zástupci paprskoploutvých, například okouni. Třída získala své jméno díky speciálnímu tvaru ploutve, která připomíná ostré pírko. Věkem patří tato skupina k jedné z nejstarších a má 420 milionů let.

Jedním ze zástupců skupiny je pestřec mořský neboli sumec. Dále paprskoploutví, treska obecná, candát a mnoho dalších. Maso je bohaté na složení, včetně užitečných aminokyselin, bílkovin, vitamínů téměř všech skupin.

Munka

Pruhované mořské ryby patří mezi mořská mořská štika, která preferuje jižní, tropické, mírné a subtropické zeměpisné šířky. Velikosti mohou dosáhnout jednoho a půl metru, z velké části jsou to dravci. Jídlo - malé kameny a korýši.

Charakterem těla pruhované ryby je zploštělé tělo s čelistí, která svým vzhledem připomíná protáhlý zobák. Barva je bohatá nasycená, bohatá, existují zástupci s modrou a zelenou barvou, tmavé pruhy. Dokážou vyvinout velkou rychlost díky speciálnímu, protáhlému tvaru těla.

Všichni členové skupiny jsou jedlí, ale běžně se používají pro místní diety. Nejznámější jsou saury, tirozur, mořská štika.

Losos

Také nezapomeňte na lososa. Tato skupina patří do oceánské, vyznačuje se potřebou migrovat na velké vzdálenosti za účelem tření. Vyznačuje se masem, které má charakteristickou růžovou nebo červenou barvu. Chuť je jemná, jemná, někdy je vůně čerstvé ryby přirovnávána i k lehkému melounu.

Velikost může dosáhnout dvou metrů, vzhled je dobře rozpoznatelný. Losos je komerční, ale rybolov je omezený, někteří se pěstují na speciálních farmách v podmínkách co nejblíže přirozeným.Komerčním zájmem není jen maso, ale také kaviár. Do rodiny patří pstruh, omul, losos, chum losos, coho a další.

Tučné odrůdy

Tučnou odrůdou jsou nejčastěji malé mořské ryby nebo zástupci střední velikosti. Liší se masem s vysokým obsahem tuku. Vhodné pro kompletní výživu nebo dietu, kontrolu hmotnosti. Vařit se dá různými způsoby, často se malé ryby suší, solí, suší.

Makrely

Druhy makrel jsou pelagickou čeledí, která žije ve střední části vodního sloupce, to znamená, že členové čeledi neklesají ke dnu. Skupina zahrnuje tichomořské odrůdy a také ty, které preferují vnitrozemská moře. Tvar těla je speciální a umožňuje vám v případě potřeby rychlý pohyb. Do skupiny patří bonito, tuňák, makrela a další, kteří preferují teplé vody.

Treska

Jedlé malé mořské ryby příbuzné tresce jsou čeledí, která zahrnuje více než sto zástupců. Nejčastěji se vyskytuje v chladných vodách Atlantiku v severních zeměpisných šířkách. Jedinou odrůdou, která preferuje sladkou vodu, je burbot. Vyznačují se dobře vyvinutou ocasní ploutví a dvěma hřbetními ploutvemi. Živí se převážně planktonem, velkými zbytky potravy. Do skupiny patří navaga, treska jednoskvrnná, treska a další.

Sleď

Sleď odrůdy mořských ryb jsou velké a střední. Zástupci čeledi patří k užitkovým plemenům. Charakteristickým znakem je absence šupin v oblasti hlavy. Sleď obecný - tichomořský komerční druh. Patří mezi ně šprot, sleď, sleď, sardinka, ančovička a další. Žijí především v severních zeměpisných šířkách, kde se provádí masivní výlov.

Platýše

Platýs je jedlá mořská ryba s kulatým tělem. Je plochý, kůži na povrchu místo tradičních výrazných šupin pokrývají tvrdé výrůstky imitující skalnaté dno. Toto je druh ochranného nástroje, protože je těžké si všimnout takového "převleku" .

Tvar je velká, střední a malá mořská ryba. Zahrnuje platýse, jazyk, kambalu, halibut a další odrůdy. Všichni členové rodiny se vyznačují tvarem těla ve formě oválu nebo kosočtverce. Dávají přednost životnímu stylu dna, zatímco některé lze nalézt v hloubce. Distribuováno ve vnitrozemských vodách, pobřežní zóně Eurasie.

Okoun

Jaké další ryby jsou v moři? Okouni žijí nejen ve slané, ale i sladké vodě, běžní jsou v severních zeměpisných šířkách.Nejvíce v Severní Americe. Evropa, Asie, zvýšený objem je pozorován ve vodách Azovského a Černého moře. Vyznačují se dvousložkovou ploutví, zuby v několika řadách a tvářemi hustě pokrytými šupinami.

Rozměry závisí na konkrétním plemeni, např. candát může mít délku 70 cm a váhu 4 kilogramy. Hřbet je tmavě zelený, po stranách se táhnou charakteristické pruhy. Míra reprodukce se zvyšuje, což dělá plemeno komerční.

Jeseterové

Jaké mořské ryby jsou jeseteři? Kromě jesetera je to anadromní plemeno, které může migrovat do sladkých vod. Liší se zvýšenou velikostí těla, délka může dosáhnout 4 metry. Preferuje spodní vrstvy. Hlavními představiteli jsou beluga, jeseter, jeseter a další. Maso je považováno za zdravé, černý kaviár je zajímavý.

Bílá ryba

Bílomořská ryba je jedním z nejběžnějších druhů. Některé druhy jsou dietní, obsahují snížené množství tuku. Množství bílkovin je však zvýšené a přesahuje 20 g. Navíc se tyto odrůdy vyznačují vysokým obsahem železa, fosforu, zinku.

Skupina je rozdělena na kulaté a ploché typy. Mezi byty patří tilapie, halibut a platýs. Ke kulatému - treska tmavá, burbot, treska, štikozubec a řada dalších. Velikostně mohou některé exempláře dosáhnout dvou metrů. Většina se ale vyznačuje malou nebo střední délkou těla.

Komerční rybolov je povolen ve všech zemích. Síh preferuje studenou, slanou vodu a často se vyskytuje ve vnitrozemských mořích. Populace se rychle zotavuje, to znamená, že taková skupina je obnovitelným, cenným zdrojem potravy. Sleď, makrelu a další druhy můžete použít v solené, smažené, pečené, sušené formě.

Všechny druhy mořských ryb se vyznačují nejbohatším složením, přítomností cenných látek a stopových prvků. Kromě toho mají mořské ryby úžasnou chuť, bude to dobré řešení pro plnohodnotnou stravu. Snadno se vaří, pokrmy z mořských ryb mají lehkou, příjemnou chuť, jsou kombinovány s různými produkty.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Ryby