Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Kapr bílý nebo stříbřitý je ryba z čeledi kaprovitých. Pod jinými názvy je znám jako tolstolobik, tolstolobik a tolstolobik. Vyskytuje se ve sladkých vodách Evropy a Asie. Tato velká ryba má velký význam jako předmět komerčního rybolovu a rybolovu a je oblíbená i mezi rybáři. Zvažte podrobně způsob života tolstolobika, jeho druhy a další zajímavosti.
Popis ryby
Toto je hejnová ryba z čeledi kaprovitých. Je známá svou silou, rychlostí a obratností, díky čemuž je vzrušujícím cílem pro dobrodružné rybáře.
Když je vypuštěn do umělých akvakulturních rybníků, karas stříbřitý pomáhá zajistit, aby voda byla čistá a bez květů řas.
Vypadá jako
Kapr stříbřitý má velkou lebku s prodlouženým čelem, podle toho dostal své jméno. Má tenkou, špičatou hřbetní ploutev a velkou řitní ploutev. Bighead se vyznačuje svou velikostí a výraznými fyzickými rysy:
- oči posazené nízko na hlavě;
- bez kníru;
- ústa, která vypadají "vzhůru nohama" .
Stříbrný kapr je jediná ryba s tlamou nad očima.
Odstín šupin se u různých druhů někdy liší, ale obvykle je barva stříbrná, tmavší v oblasti zad a světlejší kolem břicha. Jak ryby stárnou, jejich zbarvení se mění; u starších jedinců zpravidla hřbet získává nazelenalý nádech.
Ryba má velkou tlamu bez zubů s masivními rty. Taková struktura byla vyvinuta v průběhu evoluce, protože karas se živí výhradně fytoplanktonem.
Bighead dosahuje impozantní velikosti - jeden metr na délku a váží až třicet kilogramů a někteří jedinci mohou při hmotnosti padesáti kilogramů dokonce dorůst až jednoho a půl metru. Díky tomu je ulovení tak obrovského exempláře vítaným zážitkem pro každého rybáře.
Stříbrný kapr má rychlé tempo růstu. V ideálním prostředí s hojnou potravou intenzivně nabírá na váze. V důsledku toho mladí jedinci za příznivých okolností dosahují do dvou let hmotnosti jednoho a půl kilogramu; v pěti nebo šesti letech tyto ryby dosáhnou své maximální hmotnosti a délky, poté se růst zastaví.
Ve třech letech dorůstají tolstolobici obvykle délky třiceti až šedesáti centimetrů a váží dva až čtyři kilogramy.
Kdekoliv se najde
Bighead je sladkovodní ryba pocházející ze severní a severovýchodní Asie. Do Evropy byla přivezena za účelem umělého odchovu.
Tuto rybu přitahují klidné tůně stojaté vody. Během denního světla se obvykle zdržuje v menší hloubce, kde nejsou slyšet hlasité zvuky z hladiny. V noci se vrací na pobřeží hledat jídlo.
Maximální preferovaná teplota vody pro tolstolobika je mezi 20-25°C, takže ryby mají tendenci zdržovat se ve středních vrstvách vody a neplavou blíže ke dnu, kde je teplota nižší. V noci se karas stříbřitý obvykle shromažďuje v mělkých oblastech, kde se voda během dne ohřála. Tolstolobik také preferuje stanoviště s měkkým bahnitým dnem a vysokým vegetačním krytem. Zkušení rybáři úspěšně využívají tyto znalosti k předurčení pravděpodobných lovných míst.
Životní styl
Klíčová věc, kterou byste měli vědět, je, že tolstolobik nejsou osamělí tvorové. Spíše mají tendenci se shlukovat do malých hejn. Jejich skupiny se obvykle skládají z ryb různého stáří a velikosti.
Při rybaření se doporučuje hledat tolstolobika v klidných vodách, které nejsou v blízkosti hlavních silnic nebo míst s hlasitými zvuky města - tolstolobici se v "hlučných" vodách nevyskytují.
Tolstolobik snese široký rozsah teplot, od 0 do 40 stupňů Celsia, stejně jako nízkou hladinu kyslíku a mírně slanou vodu.
Chování ryb se mění s ročním obdobím:
- Na podzim, když teplota vody klesne pod osm stupňů, nabírá karas tukovou vrstvu.
- V zimě hibernuje a hledá pro ni místa na dně nádrží.
- Na jaře, po probuzení s hojností planktonu ve vodě, hledá potravu v hlubokých vodách, a když teplota dosáhne čtyřiadvaceti stupňů, vystoupí výše k hladině.V tomto období je ryba díky silnému hladu snadno ulovitelná, protože se vrhne na vše, co byť jen vzdáleně připomíná jídlo. Do konce května loví rybáři tolstolobika jen s kouskem cigaretového filtru nebo pěnové gumy.
V optimálních podmínkách mohou ryby žít dvě desetiletí. V komerčním chovu to však není finančně rentabilní, a tak se ryba posílá na pulty obchodů ve věku dvou až tří let, kdy už její velikost bude dostatečná.
Dvě nejčastější choroby karasů v jejich přirozeném prostředí jsou pseudomonóza a diphyllobothriasis.
První onemocnění vede k lokálnímu krvácení na kůži a rychle se šíří populací, což vede k úhynu celých skupin ryb. Druhým je parazitární onemocnění, ke kterému dochází, když je ryba infikována širokou tasemnicí. Konzumace nedostatečně tepelně upravených nebo syrových kontaminovaných ryb představuje riziko pro lidské zdraví.
Tření
Tolstolobik pohlavně dospívá a je připraven k rozmnožování ve věku dvou až čtyř let. V tomto okamžiku ryby vyrostly natolik, že se snadno dostanou na místo tření.
Třít kapra stříbřitého začíná, když teplota vody na začátku léta stoupne na vhodnou úroveň. Pokud přijdou chladné dny, tření se zpozdí o dva až čtyři týdny. Tyto ryby preferují k chovu řeky s bahnitou vodou. Aby našli vhodné místo, začnou migrovat. Během této doby se někdy přesunou do značné vzdálenosti od svého obvyklého prostředí.
Ryby, které jsou v procesu tření, lze snadno identifikovat podle barvy. Během tohoto období vypadají šupiny modrošedé.
Velkohlaví si pro tření vybírají mělké, travnaté, sluncem osvětlené vodní plochy, na takových místech je nejlepší zachránit potomstvo.Vajíčka se nepřichytávají na žádnou vegetaci, ale plavou na hladině vody. Díky tomu, že jsou mezi vegetací téměř neviditelné, jsou chráněny před sežráním ptáky a jinými rybami.
Jedna samice vyprodukuje až půl milionu vajíček a za týden se z nich již objeví potěr. V prvních dnech konzumují zooplankton, protože jejich ústa ještě nejsou plně vyvinutá. Po čtyřech dnech se stanou schopné trávit rostlinnou potravu, ale stále ještě nějakou dobu preferují živočišné bílkoviny.
Názor odborníka
Překvapivě, navzdory přirozenému mechanismu „maskování“ vajec, je míra přežití potěru poměrně nízká. Z pěti set tisíc vajíček, které samice naklade, devadesát tři procent zemře během prvních deseti dnů. Ze zbývajícího plůdku se dospělosti dožijí pouze čtyři procenta.Přirození nepřátelé
Kapr stříbřitý je ryba impozantní velikosti, chová se sice extrémně ostražitě, ale ve svém přirozeném prostředí má mnoho nepřátel. Nejběžnější z nich - štika, miluje hodování na stříbřitých kaprůch všech věkových kategorií.
Potěr je v nebezpečí od ptáků a velkých okounů, pro které jsou oblíbenou pochoutkou.
Kapr stříbrný, když se stane dospělým, může sám o sobě vést k narušení ekosystému nádrže. To proto, že díky svému neunavitelnému apetitu konzumuje tolstolobik všechny druhy planktonu a nezanechává potravu pro ostatní ryby.
Za pokles počtu této ryby však mohou především lidé. Je to kvůli jeho komerčnímu nadměrnému rybolovu.
Druhy ryb
Existují tři druhy tolstolobika, z nichž každý vyniká svými fyzickými vlastnostmi, potravou a velikostí. Kromě toho existují velké rozdíly v rychlosti růstu a hmotnosti.
Bílá
Tolstolobika je snadno rozpoznatelná podle kratší délky a světlých šupin, které téměř připomínají stříbrnou barvu.Tento říční druh má velké tělo s objemnou hlavou. Jeho hlavní potravou je fytoplankton, protože struktura žaber mu neumožňuje konzumovat zooplankton. Vzhledem k nedostatku živočišných bílkovin ve stravě je tento druh menší než varieta pestrá. Jeho délka dosahuje 100 cm a maximální hmotnost nepřesahuje dvacet kilogramů.
Bílá odrůda tolstolobika je zvláště prospěšná pro umělou reprodukci díky složení masa. Filety mají vysoký obsah tuku, díky čemuž jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin.
Barevný
Tolstolobik pestrý, známý také jako tolstolobik jižní, se vyznačuje značnou velikostí a hmotností. Jeho žaberní desky jsou navrženy tak, aby se mohl živit zooplanktonem, což mu umožňuje dorůst do impozantní velikosti.
Tento kapr má velkou hlavu a protáhlý ocas. Šupiny ryb jsou převážně tmavé, v horní části těla téměř černé.Po stranách je světlejší, ale prorostlý tmavými skvrnami, což vedlo k názvu druhu. Mláďata mívají bledou barvu, spíše zlatou.
Strapec tolstolobik je schopen odolat širokému rozsahu teplot, od 0° do 36°C. Dosahuje 100-150 cm a váží až šedesát kilogramů. Díky své schopnosti zlepšovat kvalitu vody se tento druh stal oblíbenou a ekonomicky významnou volbou pro chov ryb v umělých rybnících.
Hybrid
Tento poddruh tolstolobika je hybrid vzniklý křížením bílých a pestrých variet tolstolobika. Zdědil nejlepší vlastnosti obou druhů, včetně:
- schopnost rychle přibrat na váze;
- odolat změnám teploty;
- konzumovat fytoplankton;
- tolerovat nízké teploty a přitom zůstat aktivní a zachovat výživné a chutné maso.
Jeho vlastnosti umožňují chovat tento druh tolstolobika pro zemědělské účely v oblastech chladného klimatického pásma.
Podobné ryby
Tolstolobik má mnoho vlastností podobných ostatním kaprovitým, z nichž hlavní je jeho velké tělo. Jsou však mezi nimi zřetelné rozdíly, a to jak ve vzhledu, tak v chuti a složení masa. Zvláště důležité je vzít v úvahu při plánování chovu ryb v umělých nádržích.
Amor
Hlavním rozdílem mezi těmito dvěma druhy ryb je jejich břišní kýl. Kapr má dlouhý kýl, začíná u hrdla, zatímco u tolstolobika se táhne od prsních ploutví. Amor je snadno rozpoznatelný podle protáhlého těla a velkých šupin, stejně jako obecně podle větší velikosti.
Amor žere pouze vegetaci, která roste na dně nádrže. Jeho maso je považováno za šťavnatější a křehčí než maso stříbrného kapra a má také méně kostí. Oba druhy mají podobné zvyky, pokud jde o tření a zásady života.
Kapr
Fyzická struktura kapra a tolstolobika je poněkud odlišná. Kapři se vyznačují:
- ne velký jako hlava stříbrného kapra;
- vřetenovité tělo;
- velké šupiny, ale všechny mají stejnou barvu.
Tvar kapra je přizpůsobivý a jeho tlamu lze rozšířit, díky čemuž jsou tyto ryby všežravci. Maso tohoto druhu je jemné a má příjemnou chuť.
Jak chovat stříbrného kapra
Kapr stříbřitý je náročná ryba, která potřebuje speciální podmínky pro chov. Teplota je pro něj obzvláště kritická. Tolstolobik miluje teplo, proto by teplota v jezírku měla být alespoň 25°C. To je třeba vzít v úvahu při chovu v. Velkohlavé ryby mají také požadavky na hloubku vody. Vyhovuje jí hloubka tři až čtyři metry.
Při chovu v umělém jezírku je důležité dodržovat určitá doporučení, aby bylo dosaženo požadovaných výsledků.Je důležité uspokojit potřeby ryb ve vesmíru a kyslíku. Rybník musí mít rozlohu alespoň dvě stě metrů čtverečních, i když obsahuje malé množství ryb, přičemž na hektar by nemělo být více než devět set jedinců.
Pro prevenci hromadných onemocnění se doporučuje rozdělit obyvatele rybníka do věkových skupin. V jezírku by měla být zajištěna rozmanitost rostlin, aby byl dobrým zdrojem potravy; a určité oblasti jsou přiděleny pro tření. Teplota vody v jezírku by neměla klesnout pod osmnáct stupňů.
Je důležité neustále čistit a dezinfikovat jezírka, abychom předešli nemocem ryb. Je třeba se vyhnout držení ryb v rybníku déle než dva nebo tři roky, protože tímto způsobem nebude možné vrátit náklady.
S chovem a chovem karasa obecného v rybníku je samozřejmě spojeno mnoho jemností, ale je důležité dodržovat základní principy.
Hlavní potravou kaprů je fytoplankton, který vede k vodním květům. Aby ryby nehladověly, měl by v umělém jezírku být dostatek dna a vysoká vegetace. Při prvním nasazování ryb do jezírka je krmte, dokud si nezvyknou na podmínky. Po dozrání a za příznivých jezírkových podmínek, jako je optimální teplota a vegetace, není potřeba tolstolobik krmit.
Mezi hlavní náklady spojené s chovem ryb patří výstavba a údržba rybníka, nákup krmiva a vysazování mladých ryb do něj. Navíc stojí za to zvážit náklady na dopravu, peníze na reklamu a bezpečnost. Nezapomeňte také na daně; jejich výpočet závisí na mnoha faktorech, například na typu registrace firmy.
Vzhledem k rychlému růstu a nedostatku nemocí zůstává chov ryb ziskovým podnikáním. To platí zejména při chovu tolstolobika nebo hybrida, protože tito jedinci mají rychlý růst a lze je snadno prodat na trhu.
Názor odborníka
Hlavní krach v rozpočtu nastane kvůli nedostatku dostatečného množství potravy v rybníku. Náklady na nákup doplňků budou vyšší než všechny obdržené příjmy. Proto je životně důležité zajistit, aby rybník měl dostatek přirozené potravy pro tolstolobika.Jak na ryby
Velký kapr není mořská ryba, s tím je třeba počítat při plánování rybolovu. Lov tolstolobiků v jeho přirozeném prostředí je povolen od května do konce září. Kromě období tření, během kterého je lov ze zákona zakázán.
Lov tolstolobika je obtížné kvůli tomu, jak se chová. Nejlepší čas zkusit štěstí je, když teplota vody stoupne na 18-20°C, kdy ryby plavou ve středních vrstvách vodního sloupce. Pokud je příliš horko, mají tendenci jít hlouběji. Pokud se tedy rozhodnete vyrazit na ryby za slunečného dne bez větru, je nejlepší začít s východem slunce.
Výběr sedadla
Nejideálnějšími místy pro rybolov jsou malé vodní nádrže s pestrou topografií dna, kde se mělká voda střídá s hlubokými oblastmi. Dlouho zavedené nádrže jsou také dobré pro rybolov.
Znalí rybáři mluví o tendenci kaprů volit stejnou cestu, když jsou ve svém „domácím“ rybníku. Radí vám, abyste tyto "cesty" poznali a vzali na vědomí tím, že podél nich nastavíte své rybářské vybavení.
Lovit tolstolobika v řece je beznadějná záležitost, protože tamní ryby jsou neustále v pohybu.
Výběr času
Podmínky rybolovu se mění v závislosti na ročním období. Během teplejších měsíců je nejlepší lovit brzy ráno nebo později odpoledne, když teplota mírně klesne. Nejúspěšnější rybolov je za bezvětří a mraků, protože ryby jsou citlivé na změny atmosférického tlaku. V chladném období se tolstolobik vyskytuje ihned po tání ledu nebo při tání a po prasknutí ledu na jaře.
Vzhledem k váze ryby je vyžadováno silné rybářské náčiní. Doporučuje se používat kaprové pruty. Navíc je rozumné volit tlustý vlasec o průměru alespoň 0,3-0,4 mm.
Je důležité si uvědomit, že zákon zakazuje rybolov v období, kdy se množí karas.
Jakou návnadu použít
Zkušení rybáři často používají různé druhy návnad. Konzervovaná kukuřice nebo čerstvý hrášek jsou zvláště preferovány, protože jsou těžké a husté, což jim umožňuje zůstat připojené k háčku. Navíc díky jejich jasnému odstínu vyniknou v kalných vodách. Obvykle je účinná i ječná kaše, těsto a velká strouhanka.
Klíčem k úspěchu při lovu s návnadou je vytvoření „sprejového“ efektu, který napodobuje plankton a tím přitahuje ryby. Aby toho bylo dosaženo, je krmení vyrobeno z kombinace mouky, krupice, sušeného mléka a dalších přísad, které se po navlhčení promění ve vodě v oblak prachu.Kondenzované mléko také pomáhá vytvořit požadovaný "opar" , který je pro ryby atraktivní.
Lov technoplanktonu
Technoplankton je druh návnady, která se po ponoření do vody rozpustí na drobné částečky a vytvoří jakýsi oblak. Vzhledem k podobnosti s nahromaděním planktonu na něj karas velmi dobře kousne. Technoplankton se zpravidla vyrábí ve formě malého sudu s otvorem procházejícím po celé jeho délce. Tento typ nástrahy je ideální pro dlouhé náhozy.
Při lovu touto technikou se používá určitý nástroj - hůl s velkou hlavou. Je potřeba udržet nástrahu na jednom místě. Ponořovače jsou nastavitelné tak, aby nástraha zůstala alespoň třicet centimetrů pod vodou.
Namísto technoplanktonu mohou rybáři zvolit jarní krmítka, která obsahují speciální směs. Pro jejich použití je vhodné stejné vybavení jako při použití technoplanktonu.
Používání spodního ozubeného kola
Spodní náčiní (donka) je typ jarního krmítka, které obsahuje speciální směs krmiva. Klesá na dno. Jsou k němu připevněny dva nebo tři háčky, na které se nasazují pěnové kuličky. Myšlenka je taková, že když ryby zkonzumují částečky potravy, spolknou také pelety a zachytí se.
Nevýhodou této techniky je, že při domácí výrobě jídla je snadné udělat chybu v receptu a návnada se nerozteče jako mrak. Pro jistotu se do krmítka vkládá šumivá tableta. Reakcí s vodou pomůže rozptýlit částice potravy ve vodě.
Hlavní nevýhodou tohoto druhu však je, že je téměř nemožné ulovit velké ryby, protože zpravidla zůstávají v horních vrstvách nádrže a nemají tendenci klesat ke dnu.
Vydejte se na "Killer carp" - co to je
Výhoda použití tohoto náčiní je, že můžete chytit několik ryb současně.Kromě toho schopnost vlastního úderu nedovolí tolstolobikovi sklouznout z háčku. Všechny háčky jsou navíc ukryty v technoplanktonu, díky čemuž jsou pro ryby neviditelné. Je pozoruhodné, že technoplankton pro toto náčiní je speciálně navržen tak, aby byl obzvláště lákavý pro ryby.
Velkou roli hraje i splávek tohoto rybářského náčiní. Má půlkruhový tvar s otvorem uprostřed, díky kterému je stabilní.
O mase
Maso tolstolobika je vysoce kalorický produkt s významnou nutriční hodnotou. Je bohatý na bílkoviny, obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny A, D a E a také stopové prvky jako železo, fosfor a jód.
100 gramů vařeného masa karasa stříbrného obsahuje asi 20 gramů bílkovin a 90 kalorií. Maso z velké hlavy navíc obsahuje málo tuku a cholesterolu, díky čemuž je ještě zdravější. Vysoký obsah kalorií v mase je doprovázen vysokým obsahem bílkovin, který je stravitelností srovnatelný s bílkovinami drůbeží.
Jako všechny rybí produkty však i kapr stříbřitý někdy obsahuje rtuť, takže při jeho konzumaci byste měli sledovat množství zkonzumovaných ryb.
100 gramů filetů z kapra stříbrného obsahuje následující živiny:
- Proteiny: 20g
- Tuk: 1,2g
- Sacharidy: 0g
- Kalorie: 90 kcal.
100 gramů filetů také obsahuje značné množství vitamínů a minerálů, včetně:
- Vitamín B12: 3,5 mcg.
- Vitamín B6: 0,2 mg.
- Vitamín E: 0,8 mg.
- Vitamín D: 11 mcg.
- Železo: 0,9 mg.
- Fosfor: 275 mg.
- Draslík: 360 mg.
- Hořčík: 43 mg.
- Sodík: 50 mg.
Maso je jemné, šťavnaté a má jemnou nasládlou dochuť. Chuť ryby zůstává nezměněna i po zmrazení, ale má jednu významnou nevýhodu - to je její kostěná struktura. Maso obsahuje množství malých kostí, které jsou docela schopné stát se překážkou při jeho konzumaci.
Tolstolobik se vyznačuje tím, co téměř všechny sladkovodní ryby - hodně kostí. Aby to nebyl problém, vyberte si velkou rybu o hmotnosti od tří kilogramů. Sice bude mít ještě hodně kostí, ale aspoň budou velké a dají se snadno vyjmout.
Velkohlavého kapra doporučujeme zařadit do jídelníčku seniorů, lidí trpících cukrovkou, dnou a gastritidou. Pro zachování blahodárných vlastností ryby je nejlepší ji vařit nebo dusit.
Zajímavá fakta
Co je pozoruhodné na tolstolobikech:
- Blátivé vody velkých řek jsou obecně preferovány pro tření.
- Přestože téměř nikdy nemigrují na velké vzdálenosti, vyskytly se případy, kdy jednotlivci plavali daleko od svých obvyklých stanovišť.
- Mezi rybáři panuje názor, že ryby občas vyskočí z vody kvůli silnému hluku, například z motorového člunu.